Anu disadiakeun ka imah kebab jeung ker

Di nagara urang dinya geus jadi piring barbecue anu paling sering asak, bade di alam. Biasana, hiji daging Anggang basajan threaded on skewers, henteu dugi ka, Ngaruwat prosés ieu dipirig ku pisan. Hal ieu dianggap yen dina jalan jalma boga waktu pikeun geulis lapar, sarta waktu diperlukeun pikeun masak, teu kudu leungit kapiran.

Sanajan kitu, sapertos anu piring populér merlukeun pendekatan husus ka sisi masakan na snacks nu nyieun nepi tukang gastronomic na. Dina raraga ngajawab yen dilarapkeun ka barbecue, Anjeun kudu evaluate kamungkinan dina sistim digésti mah, sarta aranjeunna, hanjakalna, teu limitless. Mimiti sakabeh pangalaman ieu bakal ngabantu warga républik Transkaukasus tradisional boga budaya konsumsi daging dahareun lada.

Ku kituna, naon anu dilayanan ka kebab shish di Géorgia atanapi Arménia? Salaku aturan, asin, Sayuran jeung bumbu. Taya Salad Olivier, sandwiches kalawan sosis jeung Herring dina tabel Kaukasia henteu narajang sakaligus kalawan daging Anggang dina coals. Saos pangalusna dianggap tkemali, anjeunna gently nekenkeun rasa haseup tina buah areng jeung grilled domba. nada haseum na teu ngeureunkeun éta rasa tina produk utama, nu pohara penting, nalika daging téh alus. Oversupply tina cabé atawa cuka - umur-lami caterers trik, nyoba nyumputkeun balik aranjeunna "teu kahiji" freshness yén maranéhna kadangkala coba maot kaluar salaku barbecue hiji, jadi teu kalakuan jiga aranjeunna.

Kurangna waktu brings rahayat modern kana titik éta maranéhna dilayanan ka shish kebab saos tomat toko konvensional. Hadé kénéh masak eta diri ti tomat-asak seger pureed simmered kalawan bumbu na saeutik cabé. Bisi wae, sambel teh teu kudu kasar oge.

Kiwari keur garnish nu. Pangalusna salah sahiji sadayana yén ieu fed ka kebab, salads sarta dipanggang dina sayuran grill. Kantun rendang engkol jeung nyampur deui jeung bawang, rada seasoned kalawan minyak sunflower. Dill, peterseli na cucumbers di wangunanna téh wilujeng sumping. Panggang terong mungkin jadi Georgian, potong staples na putting handap dina mesek grating na di foil nu. Dina kasus kadua, maranéhna téh dianjurkeun bisa diteundeun bareng jeung wortel, kentang sarta buah leutik cingcin bawang, ku kituna bakal juicier.

Raja sakabéh masakan samping - bawang. Anjeunna mana ogé ku sagalana nu dilayanan ka kebab shish. Bawang kudu hadir dina marinade, sakumaha ogé dina desain piring rengse. Bisa jadi oven leuwih charcoal, marinate, kantun motong cingcin. Éta kitu Kadé tanpa eta, sarta barbecue teu barbecue tapi daging saukur grilled.

Garnish kedah minimal, kalawan kentang atawa béas teu pisan merenah. Tujuan mangrupakeun ngarasakeun rasa hidangan, nu ngarep masak paling warga sasama urang geus hésé atawa teu mungkin. Kituna tabel pikeun kebab shish kedah, sanajan loba pisan, tapi singket. Salad, pickled bawang sarta bawang bodas roti atawa pita roti, dipanggang Sayuran jeung botol atawa jug anggur beureum alus, didieu Éta sadayana.

Sedengkeun pikeun masakan, nu, sabalikna mun stereotype populér, pelat palastik disposable - henteu pilihan pangalusna. Hiji acara sapertos perjalanan widang kalayan barbecue, henteu lumangsung mindeng, jadi Anjeun kudu ngubaran diri jeung babaturan Anjeun sareng hiji hal leuwih narik. Hiji pilihan hébat - sakumpulan karajinan, kaasup kendi.