Buritos di Méksiko: a piring basajan sareng sajarah euyeub

Arus dahareun Méksiko sok bisa kaget malah nu gourmet paling canggih. Abounding resep daging jeung hayam masakan ditambah rempah seukeut di kalér, ka kidul-wétan eta diganti masakan leuwih bergizi tina lauk jeung kadaharan ti laut. buritos nyalira di Méksiko bisa disiapkeun dina cara ngagunakeun kombinasi bahan sahingga bisa hirup kalawan sagemblengna inharmonious.

Sababaraha urang terang yén dapur aslina ti urang nyawang rada béda. Dina hiji waktos, ieu dipangaruhan ku loba bangsa, kaasup nu conquerors. Ieu teh India anu dibawa tradisi dina jagong jeung cabe, jeung Spaniards ngalawan Perancis anu dibuka urang Méksiko hiji kaayaanana sayur jeung métode persiapan produk bakery. Sugan ieu handapeun pangaruh maranéhanana buritos piring di Méksiko geus jadi kahayang jenis rasa, sabab kami nyaho eta di momen. Éta, kanyataanna, meatloaf kalayan sayuran sarta rupa-rupa rempah, dibungkus dina kueh gandum lemes. Sanajan kitu, aya loba variasi eta: eta buritos kalawan hayam gaganti daging tradisional, salad jeung krim haseum ka soften rasa seukeut jeung némpelkeun tomat tinimbang peppers cabe, jsb

komponén tina

Nyieun piring basajan ieu butuh sababaraha bahan: tortillas tradisional tortillas, daging minced atawa pilihan hayam (kirang gajih kudu dipilih pilihan, e.g., sapi taneuh atanapi dada hayam) - 600-700 gram, variétas kéju - 250-300 gram salah bawang sarta bawang bodas badag cengkéh sababaraha, bel cabe (preferably - beureum mun impart warna ciri) jeung sapasang tomat. Buritos di Méksiko merta kudu mibanda rasa caang, sahingga butuh anu acuity sababaraha peuteuy cabé panas, anu jus ti satengah lemon a, uyah jeung rempah.

siap-siapna

Kabéh sayur disusun kedah tuntas cleaned jadi, dikumbah jeung potong batu leutik atawa keureut elongated. Lajeng, kanggo persiapan asin kudu overcook minyak sayur, sarta lajeng narjamahkeun kana seuneu slow dugi sadayana Uap geus ngejat. Satuluyna anjeun perlu nambahkeun jeruk nipis di pan jeung ninggalkeun ka infuse saeutik saeutik. Ulubiung, urang nyiapkeun daging keur buritos. Resep piring ngalibatkeun Salian braised jeung bawang sarta bawang bodas, daging, kacang. Ayeuna eta tetep hal pangpentingna: ti muih daging, tuang asin stewed jeung rasa dina luhur kalayan kéju grated jeung bungkus amplop. buritos siap di Méksiko kudu ditunda loyang atawa dina oven microwave jeung ngahurungkeun oven dugi ka kéju on luar jeung di isina geus dilebur.

Sakali aranjeunna siap, maranéhanana kudu sprinkled kalawan cabé panas jeung geura nerapkeun béja, lantaran piring nu kudu didahar panas pisan, piping panas. Tur upami cinta anjeun leuwih ti rasa gourmet tawar di keusikan di luhureun kéju anu bisa diteundeun jeung motong atawa malah greens torn, utamana cilantro cocok atanapi apu. Ogé rasa, Anjeun bisa nambahkeun rupa-rupa rempah: paprika na turmeric, allspice jeung cabé hideung, sakumaha asin nu bisa dijieun dina dasar krim, tanpa cabé kana piring nu bisa ngahakan jeung anggota ngora rumah tangga.