Cara basajan masak zucchini di Koréa

Salah sahiji anu pang unpretentious sayur dipelak di Pondok panas maranéhanana - nyaeta Tavern a. Ampir sok, potong nya cukup luhur, sanajan pikeun para pekebun novice. Jeung masakan kaluar ti eta nikmat tur gampang nyiapkeun. Hal ieu digoréng, stewed, digodog make sayuran séjén. Ieu boga rasa aslina tina zucchini di Korea, nu ogé bisa nyiapkeun keur usum. Aya loba pilihan pikeun persiapan maranéhanana, nu masing-masing boga anak sorangan "sorot". Tapi dina sagala hal, eta kudu dicatet yén piring dina gaya komo Jeng novice.

Contona, salad tina zucchini di Koréa bisa disiapkeun dina luhur handap. 2 kg sayuran ieu peeled (buah ngora tiasa ninggalkeun eta), ditumbuk ka grater kasar (hadé nyandak hiji husus, Korea). Dina ragam sarua jeung potong 5 potongan ukuranana wortel rata. Beureum bel cabé potong strips. Jumlah na gumantung kana karesep rasa goreng. Bawang bodas ditumbuk chesnokodavilku. Kabéh bahan kudu ditambahkeun kana piring disusun, nambahan rempah (anjeun tiasa nyandak campuran masak wortel Korea atawa sejen, secukupnya). Lajeng sagalana ditunda dina kulkas salila sababaraha jam. Saterusna, campuran ieu decomposed ku sayur sterilized kendi, ngeusi marinade na nyertakeun digulung. Keur marinade dina sagelas cai nu ngagolak nambahkeun hiji séndok cuka sarta minyak nabati, jumlah anu sarua uyah jeung gula.

Courgettes di Koréa bisa dipigawé nurutkeun resep handap. Jang ngalampahkeun ieu sababaraha lembar buah potong keureut ipis. Aranjeunna solyatsya, lada, dipencet handap terus pencét ditinggalkeun dina jam nu. bohlam anu cleaned ti husk teh, potong satengah cingcin na ngagoreng di pan dugi coklat enteng emas. Kalawan zucchini cairan lemes ditambahkeun kana aranjeunna geus disusun wortel Korea (100 gram) jeung siap ruku. Ogé di dieu nempatkeun hiji séndok tina zaitun minyak, kécap asin, gula jeung cuka. Bahan sésana anu ditambahkeun bawang bodas dicincang. Sadaya dicampurkeun ogé, ditutupan ku tutup sarta nempatkeun deui dina pencét. Sajam engké, zucchini Korea geus bisa didahar. Hiji sisi piring alus mun aranjeunna bisa pindang kentang anyar. Sajaba ti éta, rasa nu mana ogé kalayan loba sayuran.

Rada hiji cara aslina masak zucchini di Koréa keur usum bungbuahan garing. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak kematangan rata zucchini, mesek eta tina kulit jeung cabut sikina. Bubur sésana ieu potong strips ipis panjang ketebalan 2-3 cm. Salajengna, aranjeunna anu garing dina baki atawa tabung, ti jaman ka jaman aranjeunna kudu helok. Sanggeus drying, aranjeunna bisa disimpen dina kantong kanvas keur rada lila, hijina tempat hadé keur milih poprohladney, tapi kalawan asor low. Upami diperlukeun, sababaraha strips tina garing dikumbah, rushes dina cai ngagolak asin, nu geus asak pikeun 10-15 menit. Sanggeus éta, maranéhna ngagoler dina colander, ditinggalkeun dina waktu, jeung gelas cai, aya diliwatan kana wadahna kanggo marinating.

Dina frying pan raskalivaetsya minyak 3-4 sendok sayur, mangka ieu dituang kana wadahna ku zucchini. Ieu nempatkeun jumlah sarua cuka sarta cairan nu asak sayuran garing. Gula, rempah jeung uyah nu ditambahkeun kana rasa, sagalana geus dicampur. anjeun bisa nyimpen bawang bodas minced upami hoyong. piring kudu ditinggalkeun ka infuse pikeun sababaraha jam lajeng Preanger.

zucchini Korea bisa asak dina resep handap. Sababaraha zucchini ngora potong cingcin ipis, digoréng dina panas lemah sareng nempatkeun kana mangkok. Aranjeunna nempatkeun cingcin bawang goreng, bawang bodas dicincang. Ieu ogé ditambahkeun séndok cuka sarta kecap, ciwit uyah jeung gula (rasa). Cilantro na Dill finely dicincang, tambahkeun sesa bahan. Kabéh aya alusna campur jeung infused pikeun sawatara waktu.