Chanakhi di multivarka: utamana masak, resep nikmat na ulasan

Dina kaayaan modéren, nalika di kitchens urang, aya loba helpers palinter tur gancang masak geus jadi laér leuwih gampang sarta gancang. Kalawan Multivarki, contona, bisa masak masakan ngeunah beurat nyata nyimpen waktos on masak. Dinten ieu kami hoyong mangga anjeun kalayan resep heran gancang jeung basajan masakan nasional Georgian. Masak moal chanakhi di multivarka. Jenis a Georgian "sato galak," na kumaha eta eats?

chanakhi

asakan Georgian geus salawasna geus kasohor ambu na jeung rasa petasan spektakuler. Hiji piring disebut "chanakhi" nyaeta salah sahiji nu pang populerna. Éta campuran daging jeung sayur bahan. Sakumaha aturan, dina resep tradisional pikeun masak domba anu dipake, tapi anjeun bisa nyandak na sagala daging lianna, kayaning babi atawa hayam.

Sedengkeun pikeun sayuran, nu chanakhi di multivarka disiapkeun ditambah terong, kacang panjang, tomat, kentang, bawang. Anjeun tiasa nambahkeun béas tinimbang kentang, mangka total massa sayuran turun. Pilihan seueur. Kawas naon wae masakan Georgian di vats dipaké jumlah santun ti greenery. Ieu tiasa peterseli, cilantro, Basil. Numutkeun sababaraha resep dina piring jeung suung liar nu ditambahkeun. Tapi di dieu, sagalana bakal gumantung kana cinta anjeun pikeun rasa supa atanapi ambu. Dina resep tradisional maranéhna ulah, tapi loba ibu rumah tangga resep pikeun nambahkeun suung ka daging.

Lamun narjamahkeun kecap "chanakhi" dina bahasa Rusia, urang meunang "panas". Asakan nasional chanakhi mindeng nujul kana piring kadua. Tapi dina prosés masak sayur emit jumlah cukup jus, sarta sakapeung chanakhi gampang jadi salah kaprah pikeun riches sarta sup pisan kandel. Dina asakan Georgian, piring dianggap lumrah, dahar eta di dinners kulawarga sarta ramah dinner. Tapi sampurna pikeun tabel libur Rusia. Panas, richness, pangan kandel jeung lemak - tambahan alus teuing pikeun inuman alkohol kuat.

bahan

Nyiapkeun chanakhi Georgian di multivarka, urang peryogi produk handap:

• Mutton - a pound (bisa ngagantikeun babi atawa hayam).
• Kentang - a pound.
• Wortel - 150 gram.
• Dua térong gedé.
• Dua bulbs badag.
• 100 gram kacang jarum rupa.
• Sababaraha cengkéh bawang bodas.
• Sayur minyak - 150 gram.
• peppers bel amis - hiji lulucon.
• Omat - dua leuwih badag.
• Rempah: Khmeli Suneli, uyah, taneuh cabé hideung beureum, daun salam.
• Bumbu: peterseli, cilantro, Basil.
• Pikeun fans saeutik seukeut bisa ditambahkeun kana piring nu sababaraha titik-titik di cabé panas beureum tanpa siki.

Nyiapkeun daging

Salaku aturan umum, nurutkeun kana adat resep chanakhi asak dina pariuk oven na waktos geulis panjang. Tapi berkat modern dapur "helpers", vats kacang di multivarka baris nyiapkeun hiji urutan gedena PPN gancang tur meunang FED leuwih hadé tur kandel.

Ku kituna, urang neruskeun kana persiapan daging. Naon daging maneh butuh, dina hal ieu, domba teh, perlu keur bilas ogé dina cai ngocor tur meunang leupas tina film, kulit sareng komponenana perlu lianna. daging anu lajeng potong buah anu cukup badag. Chanakhi di multivarka - piring mana daging nyaéta bahan utama, sarta eta kudu geuwat jadi dibuktikeun dina piring.

Nyiapkeun sayuran

Sayuran di piring Ogé kudu rada coarsely dicincang. Kentang purify na potong buah badag. Wortel ogé eliminates mesek jeung potong cingcin badag. Mun anjeun teu resep ka rasa wortel pindang, urang tiasa tiap bunderan motong dina satengah atawa malah leuwih leutik. Tapi henteu dianjurkeun pikeun rub on grater a. Bawang potong satengah cingcin.

Térong ogé bakal dina bentuk bunderan badag tur badag. Amis lada dianjurkeun motong di keureut panjang. Omat potong jadi cabé, cengkéh. keureut tomat di wewengkon plato reminiscent tina bagéan jeruk - lila na badag. Sedengkeun pikeun héjo, éta kudu dipotong cukup finely. Ieu bakal ditambahkeun kana piring sanggeus masak, tapi leuwih hade motong sakumaha chanakhi dilayanan panas. The panas, sabab nyebutkeun, beuki nikmat.

prosés persiapan

Chanakhi di multivarka, resep ti mana kami nawiskeun mangrupakeun piring, lapisan tumpuk. Di pisan handap cookware ieu dituang minyak nabati. Lajeng potongan mutton, dicampurkeun jeung bawang diteundeun. Éta kabéh disimpen dina luhureun éta keureut kentang. Tambahkeun uyah saeutik jeung cabé. Térong diteundeun lapisan. Salajengna, buka potongan bel cabé, kacang jeung tomat. Éta ogé dianjurkeun a prisolit saeutik jeung cabé. Hambalan ahir bakal ditambah rempah aromatik (dina hal ieu, hops-suneli, tapi tiasa wae rempah lianna pikeun daging) jeung greens.

Sakali kabéh bahan anu diteundeun, sarta lumangsung maranéhanana di pot, anjeun tiasa ngawengku multivarku ka "extinguish" mode. Waktu masak bakal gumantung kana nulungan dapur Anjeun. Contona, dina multivarka chanakhi "Redmond" ieu Nyiapkeun pikeun opat puluh menit.

Nu penting. Pikeun lima ka tujuh menit nyanghareupan ahir masak, muka tutup Multivarki sarta nambahan kana piring minced bawang bodas jeung bay daun. Tutup tutup jeung ngadagoan sinyal tungtung extinguishing nu.

Chanakhi kalawan suung

piring ngeunah pisan Tétéla, lamun ditambah suung. Nyiapkeun: satengah kilo ti domba, satengah kilo kentang, salah wortel badag, bawang, 250 gram suung (bisa digantikeun ku suung lapangan), hiji térong, asin, lada sarta rempah lianna rasa.

Di handap pot, tuang minyak, sumebar lapisan daging, kentang, bawang, suung, térong, wortel. Nambah rempah, nutupan kalayan tutup, simmer pikeun opat puluh menit.

Dahar masakan

Saatos piring nu tungtungna disiapkeun, éta bisa fed. masakan Tradisional dilayanan dina pot sarua nu eta geus disiapkeun. Kumaha carana ngaluarkeun filing, upami disiapkeun dina multivarka chanakhi? Dipaké pikeun nyadiakeun a la carte masakan jero. Coba panawaran piring nu ku kituna teu ngaganggu lapisan. chanakhi Top sprinkled jumlah cukup héjo.

Kawas naon wae daging piring panas séjén pikeun chanakhi anggur beureum sampurna. piring bakal karya leres dina tabel libur anjeun, sarta pikeun dawam hearty dinner kulawarga cocog sampurna.

Harita

Numutkeun ibu rumah tangga asak hidangan dina multivarka dina urutan tastier ti dina pot, sarta asak pisan gancang. Loba Ngucapkeun rasa euyeub tur masakan ketebalan pikaresepeun. Lalaki hususna kawas piring keur loba daging sarta sayuran protushennyh ogé.