Sorcerers kentang jeung daging minced: resep jeung poto. Kumaha carana masak daging jeung wizards

Najan kanyataan yén gizi keukeuh yén kombinasi daging jeung kentang promotes susunan kilo tambahan, loba neruskeun jadi senang boga masakan sarupa. Ampir kabéh bangsa bisa manggihan resep daging minced sarta kentang. Masakan aranjeunna ngahurungkeun goréng pikeun inohong kasebut, henteu kirang nikmat. Anu mimiti, éta pancakes, zrazy na, tangtosna, tukang sihir. Éta kiwari dimungkinkeun utamana resep masak di Bélarus, Western Ukraina jeung Polandia. Dina hal ieu, unggal bangsa boga variasi metot na persiapan nu.

Sorcerers of Bélarus

Ieu di nagara ieu sorcerers tina kentang jeung minced nganggap hal éta piring nasional maranéhanana. Sugan sabab Bélarus teh produser pangbadagna kentang. Atawa meureun ngan pikeun alesan anu ibu rumah tangga lokal anu mangrupa sabagian ngeunah na nyarupaan pancakes kentang boneka jeung daging. Sabenerna, nurutkeun métode persiapan sarta jenis ti sorcerers Belarusian maranéhna pisan nu sarupa.

bahan

Pikeun isina daging Anjeun kudu mawa:

- 400 gram lemak babi;

- 2 sedeng bawang;

- uyah, lada sarta rempah lianna rasa.

Ogé diperlukeun:

- 12 potongan béntang;

- endog;

- 1-2 sendok tepung (nu leutik, nu lemes wizards bakal);

- 2 badag bawang;

- 1 séndok tina krim haseum;

- 100 gram Bacon;

- cabé, uyah;

- minyak nabati keur frying.

Kumaha carana masak daging jeung sorcerers di Belarusian?

préparasi maranéhanana dimimitian ku keusikan daging. Skip babi minced. Bawang potong strips jeung ngagoreng di minyak nabati nepika emas. Tambahkeun bareng jeung uyah jeung cabé (upami hoyong bisa nempatkeun sarta rempah lianna) jeung daging taneuh jeung mix ogé.

Ayeuna urang tiasa lumangsungna massa béntang. Tubers anu dikumbah ogé sarta cleaned. Lajeng ngilu. Éta sasaena mun teu puguh tur ngalakukeun eta ku leungeun, salaku processor atawa crumple kentang slicer, sarta nangtung kaluar teuing jus. Mencét massa hasilna teu perlu. Nambah grated bawang, endog, krim haseum, tipung, cabé jeung uyah. Eta sia noting yén alatan massa béntang krim haseum tetep bodas. Ogé, ulah nyiksa tepung. Leuwih leutik éta, amis bakal pamustunganana sorcerers. Sadaya campuran.

Preheat pan frying kalawan minyak nabati. Nempatkeun hiji séndok massa béntang, teras saeutik isina jeung nutup isina teh séndok sejen kentang grated. Fry wizards kalawan daging minced dina dua sisi dugi emas di warna na shift ciri dina pot jeung tembok kandel. Nempatkeun dina oven salila 15-20 menit dina 180 derajat sarta masak nepi siap. Samentara éta, Bacon jeung bawang finely rendang teken. Ieu bakal kuah kana sorcerers. Fry dina frying pan Bacon munggaran ogé-dipanaskeun dugi nangtung kaluar jus. Lajeng nambahkeun bawang jeung ngagoreng dugi janten transparan. Ngawula ka panas jeung sorcerers zazharki sarta krim haseum.

sorcerers Transcarpathian

Tapi sorcerers Ukraina Kulon Nyiapkeun resep lengkep beda nu teu kentang. Externally sipatna leuwih kawas kueh na nu ipis pancakes kalawan bayem, stratifikasi daging isina jeung sambel supa. Dina hal ieu, sorcerers Transcarpathian kalawan minced henteu kirang enak na flavorful. Sajaba ti éta, pikeun nyiapkeun aranjeunna, Anjeun teu kedah loba waktu jeung usaha.

Naon anu diperlukeun?

Nyiapkeun pancakes kangkung Anjeun kudu mawa:

- 3 endog hayam;

- hiji séndok gula;

- a ciwit uyah;

- 250 gram tipung gandum;

- 50 gram bayem (bisa dicokot tur beku);

- 300 ml susu;

- a séndok minyak zaitun;

- cai pikeun kangkung ngagolak.

diperlukeun pikeun keusikan daging:

- 600 gram daging babi lean;

- bawang;

- 3 séndok krim beurat;

- minyak sayur pikeun frying;

- lada sarta uyah rasa.

Dina kacindekan, Anjeun kudu tetep masak asin supa 100 gram chanterelles atawa suung lianna, 1,5 cangkir krim beurat, cabé jeung uyah. Sadaya produk ieu bisa nyieun enak sapertos sorcerers, resep jeung poto nu complements sagala Majalah kuliner.

Prosedur pikeun persiapan

Kahiji maneh kudu Panggang pancakes héjo. Jeung hambalan kahiji nya éta kulub aranjeunna kangkung. Ka tungtung ieu caina keur kulub, nurunkeun eta pikeun 2 menit, sarta solokan. Mindahkeun kana mangkok, nambahan 1 cup kaldu jeung rendang Blénder nu. Cuti cools. Samentara éta, ngéléhkeun endog kalawan uyah jeung gula, tuang satengah sagelas susu jeung nambahkeun tipung. Campur ogé ditambah susu sésana, bari nuluykeun agitation nu. Kadé massa teu ngabentuk lumps. Lajeng nambahkeun puree bayam sarta minyak zaitun jeung gaul. Preheat pan frying jeung tumis nu pancakes.

Salajengna nu peryogi sangkan isina teh. Éta, saliwatan, oge béda ti hiji nempatkeun di tukang sihir kentang. Babi potong buah sedeng jeung ngagoreng di minyak nabati dugi daging téh coklat lampu. Lajeng nambahkeun bawang, sliced kana chetvertkoltsa, sarta ngagoreng nepi ka asak sagala. Tuang nu uyah jeung cabé. Anu dihasilkeun zazharku mince, tuang di krim sarta aduk.

Eta tetep ukur nyiapkeun saos teh. suung liar (foxes, bodas atawa lianna) pindang dina cai nu ngagolak keur 15-20 menit nepi ka lemes. Lajeng tumis deui nepi ka asak dina minyak nabati. Di ahir, tambah sapotong mentega jeung krim, lada jeung uyah. Bawa saos ka kulub a jeung ngahurungkeun panas pareum. resep Ieu pangalusna pikeun abandon nu suung, sabab teu boga kitu rasa supa dibaca. Ayeuna urang tiasa lumangsungna ka assembly of sorcerers.

Dina piring nempatkeun pancake, mangka bit isina jeung sambel supa (cair ukur, tanpa suung sorangan). Jeung kitu nepi ka lapisan alternatif dugi ka ngajalankeun kaluar dahareun, sajaba suung, tangtu. Kiwari dimungkinkeun kedah kangkung pancake. Dibagi "kue" kana dalapan buah jeung tuang saos sésana jeung suung. Ngahias kalawan greenery, Anjeun kudu mawa ka tabél masih sorcerers Transcarpathian panas. Resep ku poto tina piring meureun jadi dipenta pikeun sakabeh tamu. Barina ogé, éta kitu caang, seungit jeung ngeunah.

Warlocks dina Baltik

Di wewengkon Baltik, nu ieu padeukeut jeung Bélarus, tangtosna, disiapkeun sorcerers kentang jeung daging dina resep na. Mindeng pisan, anu awewe nu boga imah lokal malah yakin yén Vérsi maranéhanana hijina masak leres. Kawas eta atanapi henteu - hésé nyebutkeun. Sanajan kitu, dina magicians Baltik aya kirang appetizing. Aranjeunna dicirikeun ku rasa hipu alatan kanyataan yén kentang anu digosok dina grater rupa, tur tukang sihir siap stewed dina asin creamy. Sahenteuna pikeun alesan ieu, anjeun bisa coba versi lokal.

Naon kudu masak di tukang sihir ku resép ti nagara Baltik?

Pikeun béntang massa diperlukeun:

- 2,5 kg kentang atah;

- tipung cangkir;

- endog;

- taneuh cabé;

- uyah.

Pikeun keusikan daging:

- 600 gr daging minced;

- 2 badag bawang;

- rempah rasa.

Sarta masih merlukeun 300 ml cream, sayur minyak sarta breadcrumbs. Kanyataanna, euweuh deui anu diperlukeun jeung kombinasi Palasik tina "kentang jeung daging" tétéla nikmat.

prosés persiapan

Kahiji maneh kudu rub sadaya kentang dina grater rupa. Dina glance kahiji, éta bakal ngagoncangkeun, tapi éta pisan kedah. Alus squeeze sadayana jus ngaliwatan cheesecloth. massa kedah meunang pisan garing, substansi devoid cairan. Tapi teu perlu tuang, éta téh boga mangpaat pikeun nyiapkeun saos teh. Lajeng nambahkeun campuran kentang kana endog, rempah jeung uyah. Aduk. Laun nambahkeun tipung dugi adonan téh caket jeung moal tahan bentukna.

Ayeuna anjeun bisa ngalakukeun keusikan. Keur dirina Blénder rendang ruku atawa ngilu. Tambahkeun ka mince kalayan rempah jeung uyah. Campur ogé. Anjeun tiasa nyandak daging naon - henteu ngan babi atawa daging sapi, tapi ogé hayam. Dina sagala hal, eta bakal warlocks tina kentang jeung daging minced. Eta tetep ukur keur buta éta.

Candak massa béntang kandel saeutik, pikeun ngabentuk jajan na nempatkeun di puseur isina daging. Sculpt edges, kawas pies. Alus roll di breadcrumbs jeung ngagoreng dina dua sisi dugi aranjeunna emas. Ieu kudu dilakukeun dina frying pan niatna dipanaskeun kalayan minyak nabati. Melu di jero loyang kana luhureun unggal lianna. Éncér cream saméméhna ditinggalkeun jus kentang sarta nambahan rempah rasa. Nempatkeun kaluar sorcerers kentang jeung daging minced leuwih panas medium 15-20 menit. Ngawula kalawan saos teh, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.

tinimbang Kacindekan

Sugan, dina loba bangsa aya resep anu ngagunakeun kentang jeung daging minced. Najan kitu, hal ieu teh wizards anu populér. Memang maranehna bisa pondok tur panas tur tiis. Aranjeunna néangan alus dina tabel libur, sanajan nepi ka ahir salametan éta, nalika lolobana appetizers na salads leungit penampilan maranéhanana pikaresepeun. Sorcerers merenah pikeun nyandak jeung anjeun dina jalan atawa di karya. Jeung paling importantly - aranjeunna gampang masak, sarta sakabeh produk perlu bakal salawasna jadi imah.