Cheesecake Resep klasik sarta variasi na

Asal muasal carita cheesecake buka budaya kuliner Amérika. kéju dessert Ieu rada reminiscent tina casserole hiji kitu, Bedana rada signifikan. resep cheesecake Palasik mantuan wae indung Amérika ngatur libur pikeun sakabeh kulawarga sarta hususna mangga barudak.

Mékanisme utama persiapan cheesecake nyaéta saperti kieu: shortcake kueh garing katutupan lapisan kéju lemes sareng dipanggang. Jajan sorangan bisa dijieun tina cookie rengse. Isina, tangtosna, dijieun tina keju, mun nu ditambahkeun gula, krim sarta endog. Anjeun tiasa nyimpen aya candied buahan, coklat, berries, vanili, kopi, kayu manis atawa poppy - bakal malah tastier.

Resep cheesecake klasik merlukeun pamakéan mandi cai atawa baking oven dina hawa nu kawilang saeutik.

resep cheesecake Palasik

keusikan:

krim kéju - 450 gram;

Gula - kaca;

vanili gula - kantong;

endog - 5 lembar;

gajih krim haseum - 450 gram.

Bahan pikeun dasarna:

mentega - 100 gram;

cookies - 250 gram;

Endog - 1 sapotong.

Dina préparasi bakal nyandak ngeunaan dua jam.

Grind nu biskuit, tambahkeun endog jeung minyak, campur ogé. Bagikeun pikeun nampa éta "test" formulir na ujung handap na, teras nyimpen éta di fridge.

Kéju jeung mecut, laun nambahkeun gula dina eta. Lajeng, asupkeun hiji endog, vanili gula jeung krim haseum. Tuang keusikan leuwih adonan kana kapang anu. Panggang pikeun kira 40 menit dina oven dina 165 derajat. Nalika siap jajan teu geuwat nyandak kaluar na nyandak dina oven cooling salila kira sajam. Lajeng meunang jajan meh tungtungna tiis kaluar, sarta nempatkeun opat jam dina kulkas.

resep cheesecake klasik bisa rada dirobah tina segi bahan ngeusian nepi indulge dina rupa-rupa. Complemented bahan ngeunah cheesecake ngajanggélék jadi dessert mahiwal jeung pikaheraneun.

Coklat cheesecake marmer

bahan:

-Gajih low Pondok kéju - a pound;

krim kéju - 200 gram;

gula - 200 gram;

kopi kuat - 2 sdm. spoons;

vanili gula - 1 sdm. séndok;

jeruk nipis;

endog - 3 lembar;

Koko bubuk - 3 sdm. spoons;

uyah.

Nyiapkeun pikeun hiji jam.

Curd peryogi whisk pikeun 2-3 menit. Tambahkeun endog, krim kiju, gula (190 gram), gula vanili, jeruk nipis sarta uyah. Sadaya ngéléhkeun ogé. Koko campuran jeung kopi, hiji séndok gula sarta séndok cai, tambahkeun nu katilu campuran kéju sarta campur ogé.

Panas oven jeung 180 derajat. Gajih jeung mentega a baking piring. Di handap lay kertas parchment, témbok iklas parchment pita. Bagikeun pikeun ngabentuk massa sésana of curd. Di puseur formulir ka eusian massa coklat. Campur dua massa anu ngagunakeun péso supados hiji "marmer" megat.

Ditunda formulir baking kalawan cai nu ngagolak tur nyimpen dina oven salila 40 menit. Candak jajan pikeun niiskeun, anu panutup luhur kalawan foil jeung nempatkeun kana kulkas salila 12 jam.

Mangka cheesecake kaluar onto plat, potong buah. Top bisa dihias jeung krim atawa buah. cheesecake nikmat siap!

 

cheesecake basajan kalawan lemon

 

bahan:

cookies - 200 gram;

lemon (mesek) - 1 Unit;

protéin endog - 2 lembar;

gula - 35 gram;

mentega - 75 gram;

jeruk nipis - 75 ml;

Gelatin (bubuk) - 9 gram;

yoghurt - 150 ml;

sirop - 50 ml.

Persiapan nyokot ukur satengah jam.

Crumble nu cookies, ngalembereh mentega. Campur crumbs cookie jeung mentega jeung nutupan handap beurat jeung sisi bentuk pamisah, nempatkeun eta dina kulkas.

Dina waktu ieu, campur jeruk nipis kalayan 75 ml cai ditambahkeun dieu gelatin pikeun 5 menit panas campuran pikeun gelatin bubar, lajeng leuwih tiis.

Dina mangkok misah, whisk nu yogurt, kéju Pondok na sirop, tambahkeun campuran nipis sarta gelatin. Protéin nu dikocok kana busa sarta diwanohkeun ka campuran aya. Tuang keusikan kana kapang anu. Cooling sahenteuna 4 jam.

Lemon mesek menit 3 blanch dina cai nu ngagolak, lemes, gulung eta dina gula jeung Sprinkle eta on pai luhur.