Dimana tumuwuh boletus? Naon supa ieu Sigana mah? Kumaha nikmat masak eta?

Urang fans "moro sepi" boga Rahasia sorangan. Aranjeunna nyaho kahayang tempat na di kumaha jaman anu beunghar suung. Sarta unggal jenis tumuwuh di tempat sarta dina jangka waktu alatan. Na dimana tumuwuh boletus? Kumaha carana sangkan ieu ganteng na kumaha carana masak eta?

Dimana maranéhna bisa kapanggih

supa Ngaranna speaks keur sorangan. Dimana tumuwuh boletus? Tangtu, dina kaayaan aspens! Éta metot nu di aspen murni éta kirang umum sarta leuwih leutik ti éta di leuweung dicampur, nu tumuwuh deukeut aspens Birch, ek, lebu, beech, hornbeam na tangkal coniferous. suung ieu bisa kapanggih di loba nagara di Éropa sarta Asia, dina Rusia Jawa Tengah, jeung Far East jeung Urals, Western Sibéria, Kaukasus.

Podmoskovnye aspen

Dimana tumuwuh aspen dina sub urban? Aranjeunna abound di sakuriling tina Selyatino désa (aréa Kiev), atanapi stasiun Kolhoznaya Lviv (arah Kursk), deukeut desa di Gzhel, Grigorovo na Donino (arah Kazan), Désa Khoroshilova Savelovskaya jalan. Loba di antarana di arah Leningrad deukeut kota Khimki, Riga arah kampung libur PAL Opaliha. pickers Aspen supa kapanggih dina kira-kira Domodedovo (arah Paveletskoye), di sisi leuweung deukeut Désa Pestovo (arah Belarusian). Éta kajadian di wewengkon Gorky na Ryazan.

Nalika ngumpulkeun aspen

Urang ilahar dimana aya aspen, suung jaminan secukupnya, putting aranjeunna dina tara kalawan bodas, chanterelles na boletus. Nalika keur buka "moro sepi" maranehna?

Ganteng mimiti muncul dina Juni. Éta nu disebut "kolosoviki" sabab dina waktos anu sareng paku usum tiis.

Massa aspen ngorondang kaluar tina taneuh dina bulan Juli, lajeng ku ngarecah pondok bisa kapanggih nyanghareupan ahir Oktober. Suung ngaleungit sanggeus ibun munggaran.

gambaran

Kumaha bisa ngungkaban jamur ieu? jangkungna leg kuat miboga hémisfér 5-15 cm katutupan ku diaméter cap ti 5 nepi ka 25 cm. mesek dipisahkeun kirang, kalawan ukur bubur. The tubular lapisan bodas atanapi yellowish, jarang darker gratis. Daging anu teguh sarta meaty. suung aspen Young éta padet, nu heubeul - nyaeta leupas. Nyiksikan daging nyaéta bodas, sanggeus waktu anu singget bakal tinged kalawan bulao, teras hideung. Bubur boletus praktis euweuh bauan.

Stipe abu atawa mareuman-bodas warna, tapi warna cap gumantung kana tempat dimana eta tumuwuh boletus:

• konéng-coklat tumuwuh di leuweung dicampur, nu loba birches na firs;
• Beureum - cap boletus Palasik - tumuwuh di aspen murni;
• nests bodas dina pines di leuweung deciduous dicampur;
• ek ku cap bata-beureum mikanyaah dicampur aspen lamun deukeut aspens Oaks.

Gumantung kana tempat cap boletus tumuwuh, sarta acan kusabab penampilan na di urang jamur disebut Beureum Huluna, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov ek.

Kumaha carana masak a boletus ngeunah

Ngan kudu ngumpulkeun suung ngora. Ieu jenis spoils gancang, jadi pas mungkin sanggeus Panén aspen ieu dumasar, dikumbah, cleaned sarta diprosés.

Sahiji, masak soups nikmat na bergizi, digoréng, stewed, masak dina asin creamy. Salila perlakuan panas, anu nyokot 30-40 menit, aspen teuing darker.

Ogé, ieu marinated suung. marinade maranéhanana nahan warna alam maranéhanana.

Sateuacan Pangaléngan suung anu diperlukeun pikeun kulub dina pan misah pikeun 20 menit.

Huluna Beureum krasavchikov bisa garing. Tuluy maranehna teu bisa dikumbah, ngan cleaned tuntas. Garing dina sadayana oven atanapi potong sakumpulan dina suhu 50-60 derajat jeung panto ajar. Diteundeun dina baki, dijejeran ku kertas baking. Lajeng baking ditunda dina rak luhureun oven, nu suung nu périodik diaduk. Prosés drying nyokot ngeunaan 4 hr. Kesiapan dipariksa, peupeus eta topi: Boletus jero teu kudu baseuh.

suung ieu teu bisa dipaké pikeun jalma anu miboga masalah sareng ati jeung ginjal. sésana - bon appetit!