Dolma wétan. gourmet Resep

Sanggeus diusahakeun sakali piring nikmat ieu resep dolma apal salamina sarta coba masak salaku mindeng jadi mungkin. Wewengkon plato nasional asakan Oriental. Ngayakeun pihak di Arménia, Jorjia, Yunani, teu lengkep tanpa saréat ieu. boneka husus, dibungkus dina daun anggur - dolma resep duanana basajan tur kompléks. piring nu gampang masak sabab reminds engkol gulungan biasa, sarta teuas - sabab merlukeun kesabaran sarta akurasi. Dina dolma imah kami asak dina libur husus. Utamana home masak kawas dua versi. Tapi dina unggal di leuwih jéntré.

dolma Arménia

Ngeunah piring pikeun nu kudu nyiapkeun 350 gram daun anggur, merta pickled, 300 gram daging babi minced sarta 500 g - Sapi. Pastikeun pikeun nyobaan masak dolma kalawan daging domba. Rasa jeung rasa dina piring unik. Anjeun ogé bakal butuh salah kebat tina peterseli na Dill, bawang badag, saratus gram mentega, saratus gram béas sarta puree tomat. Pikeun piring perlu saos husus. Nyiapkeun eta kedah di produk handap: 60 gram yogurt seger, 50 gram krim haseum, dua huntu bawang bodas, kebat Dill sarta daun mint sababaraha. Kalayan produk dumasar kaluar, ayeuna urang nempo resep.

Pikeun ngawitan, nyeuseuh daun anggur nyabut kaleuwihan marinade sareng maranehna. Taliti motong tina tiap cuttings daun, ka handap kana pot jeung eusian ku cai nu ngagolak salila 5 menit, lajeng ngagabung brine anu dihasilkeun. Béas dikumbah jeung dituang kana mangkok cai pindang, ka kanaékan volume ku satengah. Peeled na finely dicincang bawang, digoréng kalawan némpelkeun tomat, maké mentega. Campur dina mangkok sapi, béas, bawang goreng, dicincang Dill na peterseli tur gaul ogé. massa hasilna uyah, hiji cabé saeutik sarta saeutik diluted cai.

Nyiapkeun dolma butuh pan ku handap kandel, cauldron sampurna. Gajih jeung piring mentega jeung handap ieu ditutupan ku daun anggur. Candak dewan badag sarta nyebarkeun éta daun jeung kasar samping nepi. Dina unggal nempatkeun hiji daging saeutik, bends sisi jeung gulung nepi roll. Semi-réngsé pageuh diteundeun dina pan disusun dina sababaraha lapisan. luhureun urang gulungan Stela lapisan daun. Eusian nepi ka ngagolak dina daun anggur tingkat luhur pan jeung Nyiapkeun pikeun ngeunaan sajam. Bari Nyiapkeun hidangan kami, kami keur aya di saos seungit. Mupus papak dialirkeun pencét. ngagiling Dill. Campur dina mangkok nu krim haseum, yogurt, bumbu seger, bawang bodas jeung massa uyah. Darso saos teh. Beres dolma sumebar dina piring a, diasah jeung mentega jeung keureut jeung sambel nu dilayanan dina tabél.

Aya pilihan sejen pikeun Nyiapkeun masakan kayaning dolma, resep nu fits sampurna lamun rék hal "biasa". resep indispensable keur menu lean. Saatos komponén daging therein diganti kacang, chickpeas. Tapi hayu urang nempo eta di leuwih jéntré.

Pasus dolma

Ieu perlu a sirah leutik asin atawa sauerkraut. Tapi lamun dibeuli teu bisa, ngalakukeun eta diri. Dina leaven waktu nu diperlukeun wungkul tilu poé. Candak lima bulbs, jelas, sarta finely rendang. Panas loyang, tuang kana hiji minyak nabati saeutik, nempatkeun bawang sareng dua sendok tina puree tomat. Passeruem pikeun 10 menit. Nyiapkeun isina langkung merenah pikeun nyandak kacang canned, tapi anjeun bisa kulub sateuacanna, dina hal ieu, tambahkeun ka buncis saratus gram chickpeas na lentils. Misah masak dua ratus gram gandum. Campur dina mangkok tina kacang, chickpeas, lentils, bubur gandum, jeung bawang dina saos tomat.

Parse sirah daun engkol asin. Pisahkeun dina urutan dina méja. Dina unggal nempatkeun hiji séndok daging minced jeung ngahurungkeun gulungan. Semi-rengse produk kudu diteundeun dina pot kandel-walled, ngawengku luhureun sésa bawang goreng. Eusian ngagolakkeun pot cai, tambahkeun sababaraha huntu bawang bodas sarta kebat peterseli dicincang. Urang diteundeun dina luhureun piring ka rarata dolma jeung teu masihan ka ngambang. Masak kalawan tutup tutup salila kira 40 menit dina panas sedeng. piring nu kabukti lada na ngeunah pisan. Optionally, anjeun tiasa ngadamel anjeunna saos krim haseum.

Wanting masak masakan Oriental - dolma, resep, anjeun bisa milih nanaon. Hal utama - masak kalawan cinta. Lajeng tétéla wewengkon plato paling nikmat.