Hake rasana. Tips jeung resep

Hake nyaéta lauk laut, kulawarga cod. Daging lauk ieu ogé kaserep ku awak manusa sarta dipaké sanajan dina diets. Perlu dipikanyaho yén methionine dikandung dina hake zat dinyana aterosklerosis sarta nyaluyukeun adrenals karya. Ieu kudu inget, yen meuli hake beku, kudu nengetan pintonan-Na. The tulang taleng kudu néangan alami teu pegat jalur na keur dina lapisan ipis és. Lamun henteu, eta hartina lauk kakeunaan reprocessing, sahingga leungit rasa na.

Aya loba béda resep pikeun lauk ieu populer di kalangan ibu rumah tangga. Heck, anjeun tiasa tumis, Stew, Panggang, masak ti na patties daging sarta ngeusian keur pies.

Hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana manggang hake.

Kahiji, ngelingan yen eta bisa fed rupa-rupa saos, nu ngawengku krim, mantega jeung krim haseum. Ogé, daging saméméh frying hake dianjurkeun naburkeun kalawan jeruk nipis atawa cuka, mangka bakal malah tastier. Garnish ngawula kentang jeung cocog pikeun hiasan bumbu seger, lemon, jsb Muhun, Kauntungan utama nyaeta yén hake digoréng bakal secukupnya kawas panas na dina tiis.

Ngeunah pisan, juicy sarta lembut Tétéla Anggang hake, resep nu dirumuskeun di handap.

Hake rasana kalawan relish tomat

Pikeun opat servings ieu ngeunah tur gampang nyiapkeun hidangan nyandak opat potongan Gurame hake (ngeunaan 170 gram), uyah laut jeung cabé hideung, tilu sendok minyak zaitun, 250 gram tomat plum leutik atawa tomat céri (potong suku), dicincang héjo bawang (kira 8 bulu), salah sahiji sendok gula, jumlah leutik cuka anggur bodas, sababaraha lembar thyme, sakeupeul alit daun coriander dicincang.

Sakali anjeun dipariksa daging tina hake ku ayana tulang leutik na dipiceun sareng pinset, usum eta kalawan uyah jeung cabé. Ayeuna tuang di pan minyak dua sendok unheated sarta nempatkeun eta di Gurame (samping Kulit handap).

Sakali warmed pan, ningkatkeun seuneu ka sedeng jeung masak nepi kulit teu acquire warna emas tur moal jadi garing jeung daging teu tumis tuntas.

Lajeng ngahurungkeun fillet jeung ngagoreng nuluykeun di sisi deui teu leuwih ti hiji menit. Nempatkeun lauk dina platter nu rarata kaen atawa kertas anduk.

Ayeuna tumis tomat sarta bawang pikeun hiji menit. Lajeng nambahkeun hiji cuka saeutik sarta gula. Neruskeun masak leuwih panas luhur pikeun atawa dua menit, dugi cuka geus ngejat jeung tomat teu soften (formulir kudu dilestarikan).

Salajengna, usum alus kalawan tomat, nambah bumbu, campur ogé sarta nyebarkeun on opat piring warmed. Ayeuna, iklas dina luhureun samping hake Gurame kulitna nepi jeung Preanger.

Hake digoréng kalawan brokoli jeung béas

Nyiapkeun masakan ngeunah ieu, nyandak 600 gram hake, salah brokoli, salah cangkir béas, hiji séndok tina tipung, salah cangkir susu, sapuluh gram mentega, minyak sayur, uyah sarta lada saeutik.

Nyeuseuh jeung ngaleupas kana florets brokoli, masak eta dina cai asin saeutik, dalapan menit sapuluh (ulah overcook!).

Ayeuna nempatkeun masak béas (anjeun tiasa dina Navara nabati).

Salajengna, nyiapkeun saos "bechamel". Ieu merlukeun dipper ku handap kandel, dimana perlu ngalembereh a pat tina mantega. Salajengna, tambahkeun ka hiji spoonful tepung, jeung tumis pikeun menit a, aduk, lalaunan tuang di susu. Lajeng uyah jeung cabé.

Pikeun leuwih lengkep di saos Ngepaskeun kalawan piring Anjeun, mere hiji rasa tina brokoli ku tuang kana eta saeutik saeutik tina kaldu sayur. Ayeuna, masih ngaganggu, mawa sambel "Bechamel" kulub. Numutkeun konsistensi na sakuduna ngahurungkeun kaluar kawas krim haseum cair.

Kiwari keur ngan lauk. Motong daging kana porsi keureut Hake sarta nempatkeun eta dina pan ogé dipanaskeun.

Salajengna eta tumis dina minyak nabati keur sababaraha menit. Sakali hake rada browned dina hiji sisi, balikkeun eta leuwih on tukang. Lajeng usum kalawan uyah jeung cabé jeung cabut daging tina seuneu.

Ayeuna solokan caina jeung béas geus asak jeung tempat eta dina piring hiji, lajeng daging sorangan hake, teras brokoli jeung tuang sadaya saos teh.

Muhun, nu bakal dilakukeun pilihan ngeunah pisan jeung cageur "Hake digoréng kalawan brokoli jeung béas."