Hayam Kiev resep Internasional

Sajarah piring téh panjang sarta misterius - sebutkeun cutlets resep Kiev ieu invented by Ukrainians (anu janten jelas ti judulna), tapi keur katuhu bisa disebut "pelopor" dina kreasi masakan megah ieu pajoang jeung warga sasama urang, sarta nyicingan, "Albion" sarta gourmet cooks Perancis, sarta nerapkeun sacara harfiah keur sagala prestasi anu Amerika. Hiji cara atanapi sejen, tapi resep ieu sakali nimukeun, sarta ayeuna loba nu pajoang teuas pikeun minuhan éta dina cara pangalusna. Sarta, sanajan masak nu bener nikmat, juicy, hayam biasa Kiev hésé pisan coba di sagala hal eta perlu.

Di dieu nyaeta salah sahiji masakan pangalusna anu malah bisa masak hiji kang Oki amatir. Ieu patties on resep kievski nawarkeun dijieun saperti kieu: perlu nyandak hayam (4 PCS.), Mantega (150 g.), Bumbu (35 g.), Jaja (3 PCS.), Tepung (80 g.). Aya bakal merlukeun susu (200 ml.) Sarta crumbs roti (200 gr.), Salaku ogé seasonings secukupnya sarta loba minyak - pikeun frying. Kadé pikeun milih pamadegan potongan fillet, anu sacara harfiah beulah jadi dua lembar. A nyiksikan leutik bakal perlu discourage (pre-dibungkus dina bungkus plastik), sarta gently nyebarkeun kaluar dina badag dewan motong meh bisa dibungkus isina oge discourage - ku inténsitas rada kurang. Kadé lajeng ka motong fillet ti urat nu masak burger frying henteu wrinkle. Salajengna, ieu burger juicy resep ngajak ka nunda for jaman ayeuna kumisan rék lalaunan ngeusian. Jang ngalampahkeun ieu, rendang bumbu seger, rempah jeung gaul jeung mentega softened, teras bentukna eta ku sendok jeung sababaraha menit pikeun ngirim di freezer nu - massa beku bakal hadé tetep salila frying. Dina waktu nu sarua, pikeun mecut kana endog kalawan susu, sarta tuluy neruskeun ka assembly ahir masakan: nempatkeun keusikan di dina salembar gedé tina fillet, nutupan kirang and roll kituna pikeun ménta produk bentukna elongated.

Fry disiapkeun cutlets atah resep Kiev nawarkeun sanggeus aranjeunna freeze pikeun sababaraha menit. Sateuacan ngirim nu cutlets digoréng sprinkled kalayan rempah, dipped di campuran susu na endog, lajeng digoréng nepi ka nepika bakal meunang coklat emas nikmat dina sagala sisi. Saatos masak kualitas, sepuh dina kulkas hiji tur frying wewengkon plato rengse kudu dipotong gampang di loka incision misahkeun minyak héjo, sarta hayam merta kudu boga unusually juicy jeung lembut.

Sapi burger resep advises masak saeutik béda ti hayam, tapi hasilna bakal sagampil spektakuler. Anjeun kudu mawa sapi taneuh (1 kg.), Jaja (2 PCS.), Bodas roti (400 gr.), Telor, bumbu jeung rempah secukupnya, susu keur soaking roti jeung mentega (100 gr.). Isina kudu tuntas dicampurkeun jeung rempah, bumbu dicincang (satengah porsi), uyah jeung roti soaked. Hareup kudu soften mentega, gently aduk deui kalawan garpu jeung ngagabungkeun jeung sésana greens finely dicincang. Minced deui kneaded sarta dibagi kana sababaraha bagian - lajeng unggal sahijina kudu robah jadi "cutlets", nahan isina di luhur sarta giliran "chops" dina burger nyata.

Billets langkung PANEER (naha di crumbs roti atawa tipung) jeung goreng dina loba minyak nabati. Kiev cutlets resep manggih siap dina acara anu maranéhanana "sisi" nu ditutupan ku coklat emas mulus, Crispy jeung nikmat. Hadé pisan mun éta ngagunakeun ieu jero-ngagoreng - piring jadi propechetsya merata nu bakal nyadiakeun wewengkon plato kualitas pangluhurna ku Gurame ipis hipu, héjo transparan (tina kombinasi mentega jeung Dill) jus jeung rasa rongkah.