Kacang Hideung: kauntungan, resep, Rahasia masak

Kacang Hideung pisan mangpaat. protéinna kaasup dina wangunan na, sipat na ampir sarua jeung protéin asalna sato. Kacang Hideung sampurna nourishes awak manusa, nu nyadiakeun eta kalawan sagala gizi diperlukeun, vitamin jeung ngabasmi elemen.

Sajaba ti éta, meakeun pangan nu legumes, jalma keur lila teu ngarasa lapar. Kacang ngabalukarkeun kadar kolesterol getih normal, mantuan nyegah kanker.

Hideung buncis, anjeun tiasa masak rupa masakan: soups, cereals, salads.

Naon nu peryogi kauninga ngeunaan masak

Sateuacan embarking dina persiapan hidangan, nu ngawengku kacang hideung, siki, eta leuwih hade mun mimiti soak. Ngaliwatan ieu awak hadé assimilate sagala gizi tina budaya, bakal ngurangan ku hiji-katilu "serangan gas" salila petikan ngaliwatan peujit.

Soak kacang tiasa peuting. Pikeun tujuan ieu perlu tuang kana mangkok, tambahkeun cai meh katutup nya 5 cm, sarta ditempatkeun dina kulkas.

Kumaha carana masak kacang?

Pikeun masak, kedah nyandak kacang jeung cai dina nisbah 3 mun 1. Bawa ka kulub, tuluy ngahurungkeun turun gas ka minimum a jeung masak dugi rengse. prosés chemical nyangsang keur dua jam. Uyah jeung rempah leuwih hade teu nambahan, disebutkeun kacang bisa tetep kasar. kacang asak bisa disimpen dina wadah katutup dina tempat tiis teu leuwih ti tilu poe.

Kacang Hideung: resep

Misalna jenis kacang bisa dipaké dina sagala rupa masakan - ti Manisan mun salads na soups. Artikel ieu presents sawatara di antarana.

Puree "Hummus"

piring geus asak pisan gancang. Siap-dijieun kentang mashed bisa dilarapkeun onto roti atawa pita roti, Anjeun ogé tiasa nyieun hiji piring resembling a pizza Méksiko: sumebar kalawan kentang mashed kana keureut ipis roti, luhur deui kalayan siki tomat canned jagong, bel cabé, bumbu jeung kéju.

Hayu urang tingali kumaha urang kudu bahan:

• kacang hideung (pindang) - 1,5 cangkir;
• bawang bodas - cengkéh;
• bawang - hiji leutik;
• rempah - nepi satengah séndok leutik paprika, cumin, cabé turmeric;
• jus ti satengah lemon a;
• cai - 3 sdm.

Urang neruskeun ka prosés masak. Bawang bodas mangrupakeun rendang alus, ngilu bawang dina grater rupa. Nempatkeun kabéh bahan dina Blénder a, whisk mun puree nagara.

Hideung sup buncis sarta sereal

Peran utama dina sop ieu muterkeun sereal. Sereal sarta kacang hideung, ngagunakeun tandem misalna hiji atra, kombinasi sampurna rasa na saturate awak kalayan massa zat perlu.

Dina raraga nyiapkeun sup ieu, urang peryogi bahan handap:

• minyak zaitun - a séndok;
• bawang dicincang - katilu kaca;
• ditumbuk Bulgaria cabe beureum amis - ½ gelas;
• tilu cengkéh bawang bodas finely dicincang;
• sereal - ¼ cangkir;
• cabe bubuk garing - hiji séndok leutik;
• Sayur-gajih daging kaldu atawa tanpa uyah - 2 gelas;
• kacang hideung pindang - 300 gram;
• wortel, grated on grater sedeng - 1 cup;
• kernels jagong beku - 1 cup;
• hiji daun salam;
• dicincang coriander héjo - ¼ cangkir;
• jeruk nipis - dua sendok;
• hideung, cabe beureum jeung uyah - secukupnya;
• dicincang bayem, kale, Brokoli - ½ gelas.

Mertimbangkeun prosés masak.

1. Panas minyak zaitun di pan ku handap kandel, nempatkeun kana eta cabe jeung bawang, Stew pikeun 5 menit.
2. Tambahkeun bawang bodas jeung sayuran, peppers cabe na sereal, simmer kalawan tutup tutup pikeun sejen 5 menit.
3. Tuang di stock sayur, tambahkeun kacang asak, jagong, wortel, daun salam, masak pikeun 3 menit.
4. Tuang sup dua gelas cai, tuang rempah, uyah. Panutup jeung masak dugi sereal asak (ngeunaan 15 menit).
5. Pikeun 5 menit dugi piring asak, tambahkeun dicincang sayuran berdaun sarta jeruk nipis.

Salad kacang hideung, peppers jeung tomat

Pikeun persiapan ieu masakan ngeunah jeung cageur, urang bakal perlu di produk handap:

• kacang hideung pindang - 1,5 cangkir;
• tomat sedeng - 3 PCS;.
• Konéng amis bel cabé - 1 pc;.
• 20% krim gajih - 3 sdm. spoons;
• Salsa - 100 gram;
• jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
• seledri - 1 kebat leutik.

Urang lumangsungna persiapan nu.

1. Dadu peppers, tomat na seledri.
2. Kapisah, campur haseum saos krim, uyah jeung cabé.
3. Tambahkeun ka sayur pindang kacang, aduk, usum kalawan campuran hasilna ngan méméh porsi.

Sup kalayan kacang jeung sosis

Pertimbangkeun pikeun awal produk diperlukeun nyiapkeun sup nikmat na hearty:

• pindang kacang hideung - 1 cup;
• canned jagong - 1 bank;
• kebat bawang héjo;
• cengkeh bawang bodas;
• cabé, uyah - secukupnya;
• sunflower minyak - 3 séndok;
• salami - 250 gram;
• Daging kaldu - 2 gelas;
• marjoram - 2 stalk;
• Omat - 1 kg.

Ayeuna mertimbangkeun prosés masak.

1. Motong bawang héjo kana cingcin ipis.
2. Solokan cairan tina jagong.
3. Mesek jeung nyiksikan salami dina lapisan ipis.
4. Cengkeh bawang bodas, bersih, rendang maké bawang bodas pencet.
5. Omat potong batu leutik.
6. loyang tuang minyak sunflower, tambahkeun bawang sarta bawang bodas, tumis pikeun 5 menit.
7. Nambah jagong canned, tomat diced jeung sapi kaldu, mawa eta kabeh ka kulub a.
8. Salami na kacang asak, tempat di sup réngsé, simmer pikeun sejen 15 menit dina panas low. Saatos ngarobah off, tambahkeun uyah, lada sarta rupa-motong marjoram. Méré sop infuse pikeun 5 menit, mangka anjeun bisa nerapkeun eta dina méja.

sup Ieu mana ogé kalawan croutons. Bon appetit!