Kalori rassolnik

Acar sup di Rusia geus disiapkeun ti waktu immemorial. Dina literatur anjeun tiasa manggihan déskripsi masakan, sarupa pisan naon ayeuna urang nelepon acar, tapi disebut Callao, bahan utama anu oge asinan, kentang, sa'ir jeung bonténg acar.

Sabaraha kalori dina acar a?

Dinten ieu kami bisa manggihan rupa-rupa resep pikeun sup ieu, sarta gumantung kana anu produk bakal bagian tina hidangan, rassolnik caloric bakal béda. Rata imah sup rossolnik kalori teu kacida gedéna - tina 46 ka 230 kcal per porsi (250 g).

Jadi dadasar pikeun ieu téh kaldu sup, anu bisa jadi daging (sapi on Bacon, babi, ditambah offal biasana ginjal), hayam, lauk (acar sapertos anu leuwih gampang jadi sarupa jeung kaley disebutkeun saméméhna) atawa jadi murni sayur.

Salaku Wasalam cereals, anu rassolnik klasik preferably dipilih sa'ir atawa buckwheat béas, jarang ditambahkeun kana Millet atanapi sereal.

Ogé komponén pilihan kaasup kentang, bawang, wortel, tambahkeun peterseli, seledri, sarta rempah lianna, gumantung kana rumusan jeung kahoyong pribadi.

Caloric rassolnik klasik dina kaldu daging supplemented kalawan bovine atawa ginjal porcine tiasa tina urutan of 213 kalori per porsi jeung eta nunjukeun hiji ngurangan jalma kakuatan, sareng kakurangan dina maranéhanana lemak diets sato jeung protéin. Sajaba ti éta, ngandung loba karbohidrat. Jalma anu nuturkeun inohong jeung taliti cacah sagala kalori dikonsumsi pér poé, pikeun masak kedah milih meats lean atawa pilihan sayur masak, mangka rassolnik kalori moal ngaleuwihan 46-103 kalori.

Éta ogé patut remembering yén bahan garing (mun anjeun milih masak), kontras jeung seger, sangkan kalori rassolnik nyata luhur (utamana garing kentang, wortel, bawang jeung suung).

Di handap ieu aya 2 basajan resep rassolnik, suung jeung lauk, nu, dina pamanggih kuring, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun diversify menu home marengan versi daging Palasik tina piring.

Supa sup acar

Pikeun sup ieu nu peryogi sateuacanna pikeun sababaraha jam soak suung garing dina cai tiis, lajeng kulub aranjeunna dina cai sarua dugi pinuh asak, piceun tina kaldu na potong strips.

Dina kaldu nempatkeun sliced bar béntang (umbi 4), masak nepi lembut, tapi di ahir masak, tambahkeun 2-3 cucumbers pickled, potong keureut leutik.

Eusian sup tos ngagoreng di bawang minyak sayur jeung akar peterseli.

Top up secukupnya bonténg acar, nambah suung jeung simmer, katutupan 5 menit deui leuwih panas low. Mun anjeun teu mibanda cukup uyah, teras dosolit.

Ngawula kalawan krim haseum jeung bumbu seger. (Catetan yen resep ieu rassolnik disusun tanpa ditambah cereals.)

Acar kalayan lauk

acar ieu disebut oge lauk-kantong. Jenis rassolnik Ieu merta disiapkeun kalawan sa'ir, mutiara sa'ir anu pangalusna, nu ieu ogé dikumbah jeung zaparivayut dina waktu masak kaldu lauk.

Sangkan éta, butuh hiji perch, bass atawa lauk seger lianna anu cleaned skala, Gut, potong porsi, pamisahan huluna, buntut, fins, ridges (anu aya misah pikeun kulub kaldu jam). kaldu siap ieu ogé disaring, tambahkeun potongan lauk jeung masak pikeun sejen 10-15 menit, tambahkeun uyah, lajeng lauk dicokot kaluar. Pikeun bungbu lamun masak, Anjeun bisa nambah sagelas anggur bodas garing.

Lajeng kabéh bahan anu asak dina kaldu lauk ditambah kentang, bawang browned, wortel jeung celeriac.

Ngawula ka sup ieu alus kalawan bumbu seger jeung krim haseum.

Tuang ngeunah, sarta alus tuah!