Kéju souffle sampurna. Resep Gordona Ramzi

Gordon Ramsay - a kang Oki kawentar. resep na nu relevan sapanjang dunya diantara cooks-professional. Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana masak a souffle kéju. Gordona Ramzi resep ngawengku sakabéh Rahasia persiapan na.

The Sarbini kang Oki

Gordon Ramsay - Chef Inggris. Cai mibanda akar Skotlandia. Dileler 16 béntang Michelin. Ieu mangrupakeun penyiar profésional. Nu pang populerna nempokeun - "MasterChef," "Apan urang Dapur" "Dapur Nightmares», The F-Word, «di asakan nasional nagara béda." Masakan pang populerna - ayeuna teh "sapi Wellington" sarta klasik kéju souffle Gordona Ramzi.

Salila karirna anjeunna dibuka 11 réstoran di Inggris sarta 15 mancanagara. Dina periode ti awal 90an ka waktu hadir tina réstoran na geus ditinggalkeun ngan 15% karyawan. Ieu speaks tina karakter alus na, dina spite tina watek lugas tur gancang. Gordon teu nampa konsép vegans na vegetarian. Anjeunna percaya yén dahar daging atanapi henteu dahar - éta pilihan sorangan unggal jalma.

Nyiapkeun kéju souffle resep Gordon Ramsey kalayan poto kudu ditalungtik tuntas. Barina ogé, tombol ka asak souffle kang Oki Sarbini nikmat nyangka sampurna loyog parabot dapur sarta minuhan jelas sadaya sarat pangaturan.

bahan perlu

Resep kéju soufflé Gordona Ramzi ngawengku bahan handap:

• kangkung seger, 450 g
• Embe Opak, 200 g
• Hayam konéng endog, 4 PCS.
• Hayam protéin, 4 PCS.
• minyak zaitun, '50
• Tipung, '40
• Parmesan kéju, 25 g
• Shallots, 2 kapala.
• susu sapi, 250 ml.
• Bawang bodas, 4 keureut.
• Uyah rasa.
• Lada rasa.
• Tipung gula, 1 sachet.

Eta sia noting yén kabéh bahan kedah seger jeung alami. Anjeun teu tiasa maké substitutes jeung pengawet. pangan sapertos anu goréng pikeun awak manusa sarta henteu cocog pikeun dapur profésional.

Hiji métode pikeun Nyiapkeun a souffle kéju

Anjeun kudu ngaktipkeun oven ka 200 derajat. Panas loyang. Kangkung daun tuntas dikumbah teras nahan kaluar on scorodite nu. Pikeun leres nyiapkeun souffle kéju, Gordona Ramzi resep prohibits pamakéan minyak zaitun di kangkung. Pikeun quenching cai ieu biasana ditambahkeun. cairan kaleuwihan lemes. Kangkung tiis kana suhu kamar, sarta finely motong anu ngagunakeun péso seukeut. Lajeng, dina pan panas nambahan minyak zaitun jeung 4 ditumbuk cengkéh bawang bodas. Sanggeus 120 detik, campuran hasilna ieu sieved tuang super tipung. Tambahkeun lada sarta uyah rasa. Saatos sejen 120 detik, perlu keur tuang di susu sapi. campuran hasilna kedah terus diaduk. Lamun massa dimimitian pikeun thicken, mangka dikaluarkeun tina kompor.

kéju Parmesan sarta kéju embe geus digosok dina grater rupa. Éta téh dicampur kangkung stewed sarta ditambahkeun thereto 4 konéng hayam. Dina tahap ieu, anjeun kudu nengetan: nyiapkeun kéju souffle katuhu, Gordona Ramzi resep nyebutkeun pikeun nambahkeun kana massa susu campuran shpinatovoy. Lamun ditambahkeun campuran susu panas kana bayem, yolks endog bisa curdle.

Lajeng, maké ngamen mixer dugi mengembang must kandel busa 4 protéin hayam. Dina speed slow, proses ieu nyokot saeutik leuwih 10 menit. bule endog lajeng keok gently nu ditambahkeun kana campuran kéju-shpinatovuyu. tins baking smeared kalawan minyak zaitun. Aranjeunna sarua porsi narima sumebar adonan. Lajeng nempatkeun aranjeunna dina lambaran baking pikeun baking. Baking dikirim dina oven preheated 200 derajat. Gumantung kana Jumlah posisi di test oven kéju souffle ieu dipanggang ti 7 nepi ka 15 menit.

Mun sagala léngkah persiapan anu dilumangsungkeun neuleu, Anjeun meunangkeun kéju souffle sampurna. Resep Gordona Ramzi informs nu cooks amatir nu kudu didahar langsung saatos nyoplokkeun ti oven. Mun piring bakal cicing dina hawa pikeun leuwih ti 3 menit, eta bakal settle loba.

Rusiah masak

Perhatian anu digambar kanyataan yén saméméh keur ditunda baking tins, éta pre-dituang 400 ml cai. Nalika masak a souffle dina oven, bagian na handap ieu moal kaduruk. A cai mandi bakal masihan piring nu dipikabutuh ambu lemes sareng pikaresepeun. Sanggeus nyoplokkeun ti tungku souffle oven eta sprinkled jeung gula tipung jeung uyah. Ieu bakal masihan piring nu hiji pesona na hiji rasa unforgettable.

Resep kéju soufflé Gordona Ramzi ieu diterbitkeun dina basa Inggris Citakan: Reflist kuhmistera "asakan dunya". Resep ieu dipikawanoh di sakuliah dunya sarta geus ilahar dipimilik ku chefs profésional.