Kumaha carana masak chakhokhbili of hens, resep na tips

Loba masakan masakan Kaukasia mangrupakeun ngaran geulis tur sonorous, komo rasa sahijina, mindeng lada na memorable. Sami tiasa nyarios ngeunaan chakhokhbili sahiji hayam, resep nu merlukeun perhatian husus. Ieu kudu ngomong yén versi aslina tina piring disiapkeun ti daging pheasant. Tapi kiwari asalna daging dina resep ampir unggal manuk, tapi leuwih mindeng nyandak hayam, sabab mangrupakeun paling diaksés jeung nyebar.

Hayu urang coba masak chakhokhbili tina hayam. Resep piring henteu salah. Anjeun tiasa manggihan angka nu gede ngarupakeun pilihan, jeung loba ibu rumah tangga pikir nu sipatna disiapkeun neuleu. Kanyataanna, variasi kudu tampi, sabab ngidinan Anjeun pikeun ngalakukeun chakhokhbili secukupnya richer. Aya ngan dua kaayaan anu kudu dititénan tanpa gagal: lamun masak teu dipake cai (keur produk beberesih) jeung lemak.

Sangkan nyiapkeun chakhokhbili dimimitian kalawan persiapan hayam. tulang taleng anu geus dikumbah, cleaned na dicincang giblets ti a la carte lembar. Kadang-kadang dina rak anjeun tiasa manggihan pakakas siap-dijieun pikeun chakhokhbili nu ukur bisa unfreeze sareng ngawitan masak. Hayam goreng di pan tanpa minyak dugi coklat emas. Yen eta teu nyangkut ka dina loyang, eta leuwih hade ngurus ieu sateuacanna sarta nyandak pan ku palapis Teflon. Omat nu parboiled, mun mesek aranjeunna, motong kana batu tur nyimpen kana daging. hayam jus maranéhanana languishing salila kira satengah jam. Lajeng datang giliran tina bawang, sliced, sarta cingcin ditambahkeun kana piring anu. Ku kituna, daging hayam jeung sayuran languishing sababaraha menit, lajeng nambahkeun uyah, bumbu atawa siap bungbu. hasilna mangrupakeun piring rada seukeut, tapi flavorful. Dina usum tiis, teu sadaya jelema boga kasempetan pikeun meunang tomat tawar, sarta aranjeunna secukupnya henteu jadi euyeub, jadi lamun masak chakhokhbili resep hayam bisa ngandung puree tomat tinimbang sayuran seger.

Anjeun tiasa nyiapkeun piring jeung resep handap, tulang taleng teh diganti ku drumsticks hayam. daging anu goreng dina pan. Éta hadé lamun ieu dipigawé tanpa minyak jeung gajih, dina kasus ékstrim, éta ditambahkeun rada bit. Bawang anu cleaned na finely dicincang, nempatkeun hiji hayam, hiji piring ngeusi némpelkeun tomat kandel, nambahan sababaraha spoonfuls tina méja anggur, uyah jeung rempah. Teuing saos kandel Disarankeun ngaleyurkeun jumlah leutik kaldu. Kabéh quenched handapeun tutup ditutup dina panas low salila kira sajam. Teu lila méméh ahir gawena dieu seger atawa garing bumbu (peterseli, Basil, coriander, jsb). Sadaya eusi gently dicampurkeun jeung dilayanan dina tabél.

Lamun hayang nyieun Georgian chakhokhbili, resep persiapan, anjeun tiasa nyandak salajengna. Hayam tulang taleng anu potong buah a la carte (anjeun bisa nyieun eta leuwih atawa kurang - secukupnya). Masak téh hadé pikeun ngagunakeun cookware matak-beusi, panci atawa frying pan ku handap kandel. Ieu neundeun daging jeung ngagoreng on sadaya sisi dugi coklat emas dina panas sedeng. Dina kuantitas leutik mentega Passero sliced cingcin bawang mun softness, geus diteundeun kaluar dina hayam. Bulgaria cabé cut ring, bari goreng, oge bergeser ka skillet nu. Hayam jeung sayuran nambah peeled na sliced tomat, dituang anggur bodas atawa beureum. Kabéh stewed leuwih panas sedeng dugi alkohol geus ngejat, terus ditutupan ku tutup sarta kénca pikeun suhu minimum keur satengah jam. Saterusna, piring nu geus ditambahkeun bumbu dicincang, uyah, rempah, éta quenched salila kira lima menit jeung dikaluarkeun tina piring. Chakhokhbili bisa jadi disadiakeun ti hayam.

Resep piring, Anjeun bisa milih mana, tapi salawasna meunang juicy, lembut sarta piring lada anu bakal nulungan diversify menu nu.