Kumaha carana masak di kéju betah? Resép tina keju teuas di imah

Mun anjeun resep kéju pondok, artikel kami bakal mangpaat ka anjeun. Simkuring hoyong ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan kéju di imah. Teu jadi susah sabab bisa sigana di glance kahiji. Mindeng pisan, ibu teu hayang masihan budak maranéhanana cheeses dibeuli di supermarket, sabab ngandung loba pengawet. Na kumaha anjeun tiasa terang pasti, produk naon maranéhna dijieun?

Jeung kitu, tangtu, aya patarosan ngeunaan usefulness maranéhanana. Tapi Nyiapkeun kéju dina ngarep susu, anjeun bakal moal deui balik sanggeus anjeunna kana toko.

Teu eta make rasa masak di kéju betah?

Mun anjeun pamikiran ngeunaan timer persiapan produk susu ieu guna simpen, Anjeun teu bisa nyebutkeun jeung katangtuan yén nagara éta bakal kos maneh kirang ti meuli siap di toko. Eta sadayana gumantung kana jenis kéju télépon dibeuli - mirah atawa mahal.

Kauntungan utama pikeun timer pabrik téh kapercayaan akurat dina freshness sarta naturalness tina bahan. Ieu ngandung harti yén éta cocog pikeun barudak sarta bakal mawa eta ngan teu ngabantuan.

Naon bahan nyieun kéju betah

Nyiapkeun produk rada biasa nu diperlukeun. Prosés sorangan dicokot ngeunaan sajam, tambah waktos salami kéju bakal congeal dina kulkas (anjeun malah bisa ninggalkeun on sadayana wengi).

Pikeun persiapan nu kudu meunang bahan ieu:

1. Pondok kéju nya asal lemes - 0,7 kg.
2. susu homemade - 1 liter.
3. Soda - 1 TSP.
4. Uyah - 2 TSP.
5. Endog - 2 PCS.
6. Mentega - 2 sdm.

Resép tina keju teuas di imah

Curd perlu tuang kana loyang sarta taliti manteng leungeun Anjeun, supaya aya euweuh lumps badag. Lajeng eusian eta kalawan susu na ditunda seuneu. Massa kudu terus diaduk dugi nepika mimiti flake kaluar whey, curds anjeunna dimimitian ngumpulkeun dina lumps na hardening, upami dilebur, sarta cairan sorangan janten teu warnaan. Salajengna, seuneu kudu dipareuman tur melu di kéju kana cheesecloth ka anjeunna tina sagala cairanana geus musna.

Di handap pot kudu nempatkeun mentega jeung ngirim ka seuneu, hadé mun ngagunakeun cookware non-iteuk, alatan kéju anu bisa lengket handap jeung kaduruk on. Salajengna, nambahan dina endog pan, uyah, baking soda, kéju. Kai séndok bakal aduk nepi ka harita, dugi campuran téh lancar, kalayan henteu butir. Ieu biasana nyokot kira satengah jam. Eta sadayana gumantung kana kualitas kéju. The lemes éta, anu kirang waktos eta bakal butuh.

Nalika kéju geus kaala a konsistensi seragam, urang nyandak kapang wae, ieu ditutupan ku bungkus dahareun jeung nyebarkeun eta aya, taliti tamping. Hal ieu dilakukeun dina urutan ka produk siap-dijieun téh beuki homogen. Salajengna, urang buka kulkas ka solidify. Éta sadayana persiapan kéju teuas di imah. Salaku bisa ningali, resep pisan basajan, jeung produk datangna ti paling umum. Coba masak, sarta anjeun bakal ngahargaan rasa produk home-dijieun.

Sabaraha kalori kéju homemade?

Hal ieu umumna percaya yén di kéju ilaharna padet nepi ka dua ratus lima puluh kalori per saratus gram. Keur ngarep pikeun sababaraha alesan, eta dituduhkeun dina gambar literatur saratus tilu belas kalori. Kanyataanna, pilihan ieu bakal gumantung kana produk naon nyandak mimitina.

Lamun diatur Tujuanana pikeun nyiapkeun low-kalori diet kéju, Anjeun kudu mawa hiji kéju Pondok low-gajih na susu. Na saha resep mun meunang produk euyeub tiasa nyandak bahan susu home gajih. hasilna pasti bakal mangga anjeun.

Imah marbled kéju

Simkuring hoyong ngabejaan Anjeun resep sejen tina keju di imah. Pikeun persiapan nu kudu ngilu wortel dina grater pisan rupa. Campur susu dina panci jeung krim kéju sarta nambahan wortel. Sadaya kulub ieu dina panas low salila tujuh menit.

Hasilna, urang meunang pisan anjeun hoyong Piceun gauze nu. cairanana kedah ngalir ka handap. Lajeng nambahkeun mentega, asin, endog, krim haseum, soda sarta bawang bodas sakedik (opsional, lamun resep eta). Kabéh bahan kedah tuntas dicampur lajeng nempatkeun mangkuk di seuneu jeung masak pikeun sejen sapuluh menit. Nu katingali, nalika massa bakal heuras.

The rengse produk urang mindahkeun kana mangkok, rammed sareng masihan eta pikeun niiskeun. Di dieu jeung siap kéju marbled dijieun di imah.

tukang sajarah

Sakali produksi kéju Pondok sarta kéju Pondok éta lumrah. Ayeuna teu unggal awéwé baris migawe tugas sapertos a. Nyiapkeun teuas kéju dijieunna tina kéju Pondok di imah téh snap a, sanajan eta bakal butuh waktu, tapi hasilna bakal mangga anjeun. Anjeun perlu imah nikmat dijieun jeung produk cageur tanpa aditif ngabahayakeun jeung minyak palm.

Jalma dijieun kéju saprak jaman baheula: hiji versi boga eta yén nyebut mimiti tanggal eta deui ka milénium SM kadalapan. Umumna penemuan teh relates to domba doméstikasi na. Hal ieu dipercaya yén ieu kacilakaan. Lamun waktu lumangsungna kéju nanaon anjeun terang, di dieu teh tempat penemuan na teu dipikawanoh. Presumably ieu Wétan Tengah atawa Asia Tengah jeung Éropa, atawa Sahara.

Sababaraha peneliti ngajawab yén kéju anu invented by nomaden Arab.

Mangpaat rempah dina nyiapkeun karya kéju

Ayeuna, anu rentang considerable of cheeses aya dina supermarket wae: teuas, lemes, smoked, creamy. Sanajan kitu, teu unggal salah sahijina dina sagala bisa attributed ka kategori produk ieu. Produksi Conveyor geus dipigawé pakasaban na. Sarta kami mindeng teu dahar hiji produk alam, campuran aditif, sarta sakapeung malah substitutes pikeun produk kimia (kayaning susu-penemuan), nu teu sanajan jarak jauh meh sarua jeung produk alam.

Tapi sanajan tina ieu kaayaan, aya cara anu: anjeun tiasa masak kéju di imah. resep henteu nyusahkeun, jeung produk anu dipaké rada biasa. Masak di imah bisa rupa-rupa dihasilkeun cheeses. Jang ngalampahkeun ieu, migunakeun rempah béda jeung bumbu. Salila masak, Anjeun bisa nambah bawang bodas, cabé, paprika, fennel, cumin, siki mustard. Eta sadayana gumantung kana rasa anjeun sarta jenis produk rék. Mun anjeun resep kéju lada, nambahan hal mun severity nu. Jadi didieu aya tempat carousing fancy.

Subtleties masak cheeses homemade

Ngawangkong ngeunaan kumaha carana masak kéju di imah, nu peryogi kauninga sababaraha rinci anu bakal nulungan urang.

1. Pikeun rancang hadé nyandak imah atawa kéju tegalan. Di toko Anjeun bisa meuli produk kéju kualitas-low. Ti bahan baku ieu moal meunang kéju anu.
2. Susu oge patut nyokot imah. Pasteurized ti toko moal jalan. Muhun, mun anjeun boga kasempetan pikeun mésér ngan pabrik susu, teras nyandak gajih sarua sareng kahirupan rak saeutik.
3. Cheeses ripen ogé ngan lamun beurat maranéhanana henteu kirang ti pound a.
4. Kéju ngabogaan kandungan lemak tinggi, tapi kusabab bahan fatter pikeun anjeunna, ku kituna nyaéta leuwih ngeunah jeung lembut.
5. Biasana, imah-dijieun produk hiji lemes ti pilihan pushdown. Ieu alatan kanyataan yén karasa gumantung utamina dina tekanan tina pencét: nu badag éta, nu harder kéju anu. Di imah, teu salawasna mungkin, sarta éta diperlukeun?
6. Beuki Anjeun soak dina formulir ahir produk anjeun, beuki jenuh éta bakal rasa.
7. Lamun teu aya wujud kéju, anjeun tiasa ngagunakeun colander biasa atawa bolong ti fryer nu.
8. Sérum sésana sanggeus produksi, bisa dipaké pikeun nyieun pancakes atanapi knead adonan kapang dina eta. Malah nya nyiapkeun okroshka.
9. Kahirupan rak tina keju Pondok - moal leuwih ti hiji minggu dina kulkas. Bungkus deui di anduk katun hadé atawa kertas.

tinimbang hiji epilog

Dina artikel ieu, urang dikaitkeun kana kumaha carana sangkan kéju di imah. Barina ogé, loba jalma cukup ku teu tiasa ngabayangkeun hirup tanpa anjeunna. Padahal, kami lega nganggo produk ieu pabrik rupa masakan. Paling variétas tiasa effortlessly masak di imah. Kitu coba! Tur anjeun bakal ngahargaan hasilna. Kuring yakin, anjeun pernah gé balik pikeun kéju di toko. Barina ogé, produk home ieu dicandak teuing tastier, sarta healthier, nu penting. Jeung anjeun bakal salawasna pastikeun ti freshness produk saperti kéju ti supermarket anu tebih ti idéal tur kacida gancangna ditutupan ku kapang, sarta saterusna maranéhanana ngan bisa maledog jauh. Good tuah nyiapkeun. Bon appetit!