Leg Panggang tina domba di foil

A ide nu sae pikeun dinners sapopoé atawa festive tiasa janten leg tina domba di foil jeung sayuran. Di Polandia jeung Céko eta dianggap piring nasional. Di dieu nyaeta resep lengkep.

leg Panggang tina domba jeung sayuran

Biasana dipanggang domba teu dugi tungtungna. daging rada pink jero. Tapi ku cara kieu masak domba bakal nyieun juicy jeung lembut. Lamun hayang meunang hasil nu sarupa, Nyetel waktos ku ku 1 jam 10 menit. Fans ogé daging Anggang interval roasting kudu dironjatkeun nepi ka 2,5 jam. Alami, waktos bakal gumantung kana ukuran tina sapotong dipilih. Nu leuwih gede éta, anu panjang nu diperlukeun dina persiapan na. Lamun milih daging, resep ngora sarta low-gajih domba. Mangka piring rengse bakal ngahurungkeun kaluar utamana juicy tur seungit.

Pikeun resep ieu anjeun bakal kedah produk handap:

• leg tina domba timbangan ngeunaan 2-2.5 kg;
• bawang bodas sababaraha huluna (ngeunaan 10-12 huntu);
• cilantro beam;
• uyah, Freshly taneuh cabé spésiés béda (bodas, hideung, beureum ngora);
• sababaraha spoons minyak (sunflower atawa zaitun);
• béntang ukuranana leutik atawa sedeng timbangan ngeunaan 1,5 kg;
• bay daun;
• saparapat tina pakét (50 gram) mentega;
• tomat céri - 10-12 bungbuahan;
• foil jeung skewers kai (floss).

Masak suku domba dina oven

1 hambalan

Ku kituna, urang kudu ngamimitian jeung persiapan daging. Suku ogé jelas film. mesek bawang bodas jeung tiap tina huntu, motong dina satengah. Cilantro, nyeuseuh, garing sarta motong jadi nu leuwih leutik.

2 hambalan

Leg tina domba sangkan incisions: jero nangtung tina sababaraha séntiméter. Dina masing-masing sahijina kudu nempatkeun satengah cengkeh bawang bodas. Nyiapkeun campuran uyah tina spoons, dua spoonfuls tina cabé sarta jumlahna dieusian minyak nabati. Motong sapanjang jeung bawang bodas investasi jumlah leutik beurat. Suku sikat ku minyak, rub campuran bodas sésana. Ninggalkeun marinated keur satengah jam. Daging soaked nu aroma of rempah jeung seasonings.

3 hambalan

leg Panggang tina domba di pan badag. Eta kudu dijejeran ku dua lapis foil. Luh kaluar panjangna nu diperlukeun ka foil lengkep leg katutup. Ayeuna iklas daging on tengah bungkus alus - jus nowhere ka ngalir. leg Panggang tina domba atawa 1 jam 10 menit, atawa 2,5 jam - gumantung kana naon gelar tina manggang anjeun resep. suhu oven kudu ngeunaan 180 derajat.

hambalan 4

Urang Panggang leg tina domba di oven oven, sarta dina waktos anu sareng nyiapkeun garnish nu. Candak kentang, mesek eta, kulub dugi satengah. Sup kentang, Anjeun bisa nambah sababaraha daun salam jeung cengkéh bawang bodas. Ku kituna eta bakal leuwih seungit.

hambalan 5

Dina skillet a, panas dua jenis minyak: minyak sayur jeung mantega. Eta tumis kentang dugi emas di warna. Cabé, nempatkeun uyah.

hambalan 6

Cherry tomat ngumbah. Ulah dipiceun eta tina stalk, éta bakal hiji hiasan tambahan pikeun masakan. Nyokot colok huntu atawa skewers kai disiapkeun ku Jumlah tomat.

7 hambalan

Sakali daging anu dipanggang, Anjeun kudu meunang kaluar ti oven jeung gently uncover edges of foil nu. Nyolok kana leg of skewers domba, masing-masing sahijina Teundeun tomat céri. Ayeuna, deui, nempatkeun daging dina oven, tanpa nutup foil nu. Sakali dina zarumyanitsya permukaan (ieu kira 10 menit), ménta leg tina domba. ditahan deui mah teu perlu, disebutkeun daging ngaropéa Uap.

8 hambalan

Nempatkeun daging dina piring badag. screw tulang dina kertas bodas. Tuang jus mutton kentang, nempatkeun sabudeureun leg ka. Garnish wewengkon plato jeung rasa anjeun (anjeun bisa nyimpen bumbu tawar) jeung Preanger. Tuang ovine panas. Nya anu bakal nyaluyukeun hiji anggur beureum garing.