Marmalade "tambahan kelas" na jam ti apricots di multivarka

Cook jam ti apricots di multivarka pisan basajan, hal utama nyaeta pikeun wani nyieun hiji hipu amis, sagalana sejenna bakal nuturkeun.

pilihan

Hayu urang mimitian ku panggung, nu teu sono ka péngkolan atawa lamun hiji perwujudan persiapan, - pilihan apricots. Ieu bagian nu kacida pentingna, sabab gumantung, upami teu kabeh, pisan kana kualitas buah. Beda utama, da rupa-rupa, tangtu, nyaeta darajat kematangan. Indikator Ieu muterkeun hiji peran dina kanyataan yén anjeun bakal bisa masak. Ku kituna, lamun ngatur meuli asak, tapi sungut, buah henteu ruksak, sawatara di antarana bakal ngahurungkeun kaluar jam sampurna. Urang sebut wae nu "tambahan kelas". Daging buah nu lemes, mashed wae gunana pikeun jam biasa, ogé, pisan asak sarta amiss seungit pikeun jam pangalusna.

Kumaha sangkan aprikot jam?

Urang nawiskeun Anjeun tilu variasi dina téma dumasar kana kualitas buah. Anjeun bisa nambahan wae resep kami ngusulkeun sarta rempah kana rupa-rupa jumlah gula. Tina rempah tiasa nyarankeun ka lemon zest, vanili atawa kapulaga sarta gula karya sampurna saimbang 1: 1 (gula: buah), tapi lamun buah rada immature, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaronjatkeun saimbang gula ka sisi, sarta sabalikna.

"Tambahan-kelas". Jam ti apricots di multivarka

apricots selektif dikumbah jeung garing. Sagala rod push tulang dina arah stalk. Dina rohangan anu dihasilkeun nahan kernel almond. Gula Multivarki nyebarkeun kana wadahna, nambah cai saeutik tur kaasup mode "quenching". Jumlah cai diperkirakeun, rata-rata, nu kilo gula bakal merlukeun ngeunaan cangkir saparapat. Multivarku nutupan sarta simmer dugi lajeng, nepi ka gula eta tos rengse leyur na sirop mimiti kulub saeutik. Dina titik ieu kedah iklas buah disusun dina hiji lapisan sarta ngidinan kulub mode "quenching". Jam kedah kulub jeung klep kabuka pikeun lima belas menit, nu satutasna mah kedah ditumpes kmu ngulang prosedur jeung golak slow tina tilu. Sanggeus éta jam panas ieu dituang kana kendi steril and roll.

Ngan macet ti apricots di multivarka

Bubuahan nu dikumbah, potong halves kana tulang misah. Lajeng eusian jeung gula peuting (rasio 1: 1). Lajeng mindahkeun kana mangkok Multivarki, keur Kade ulah ngadek buah. Aranjeunna ngawengku hiji mode "quenching" na ngadagoan ngagolak. Salajengna, ngulang sadayana, saperti dina resep saméméhna.

Jam. Jam ti apricots di multivarka

Lemes jeung overripe Blénder buah giling kalayan ditambah pektin (e.g., "Zhelfiks"). Bawa ka kulub dina mode "steaming", tambahkeun gula, ngidinan pikeun kulub. Cook tilu menit, dituang kana kendi steril, roll. Anjeun geus dipigawé hiji aprikot jam biasa.

Pamakéan dessert ieu badag. Jam disarankeun pikeun kasakit sistem cardiovascular, saperti dina buah cukup kalium jeung iodin, fosfor jeung magnesium, vitamin C, PP, karoten, jsb aprikot jam - .. The paling nikmat di dunya kadokteran!

Penting!

Ulah ngaleuwihan volume diidinan of Unit Anjeun. Salila masak, jam ieu greatly ngaronjat dina volume sarta bisa "kabur".

Ulah ganggu buah dina prosés masak, awas sareng maranehna. Tuluy maranehna bakal nahan pintonan.