Masak jam plum: kalawan batu na tanpa

Appetizing sarta kentel jam plum, kalayan tulang atawa tanpa, bakal hiji unggulan "pendamping" pihak tea imah dina bulan usum panjang. Ieu bisa dipaké pikeun baking na Manisan, dahar saeutik gula jeung tea atawa sumebar dina Bun atanapi pancakes. Nyaho kumaha carana masak plum jam, eta kungsi hurts. Barina ogé, bungbuahan ieu sadia, tur hasil tina usaha menerkeun ekspektasi nanaon. Sahingga pasti kudu nyobaan masak dessert ieu sahenteuna sakali. Ku kituna, kumaha carana masak a jam plum nikmat?

Versi klasik

Resep ieu sampurna pikeun sagala kaperluan pamakéan salajengna produk. Jam dijieunna tina plum kalayan siki mangrupakeun sumber alus vitamin dina tiis tiis, jeung diadu eta bisa dipake pikeun pai keusikan, nunda dina cookies na muffins, jsb kituna, anjeun bakal kedah 3 kg plums asak sarta juicy, 5 kg gula jeung saeutik asam sitrat. Taliti reassemble, nyeuseuh jeung bungbuahan garing. Candak buah asak tapi teu overripe, padet sarta seger. Upami diperlukeun, dipiceun batu, gently mencét handap on tilelep dina. Nempatkeun buah disiapkeun dina panci, tuang gula sarta ninggalkeun pikeun belas jam atawa sapeuting. Jadi maneh hayu nangtung jus seungit. The hareup isuk sagala aduk jeung ditunda kompor. Teu ngagolak, digodog salila kira dua puluh menit, muncul périodik nyoplokkeun busa sarta diaduk terus, nepi ka moal kurban. Nyeuseuh jeung ngajadikeun steril masakan pikeun neundeun. Tambahkeun jam asam sitrat, nyebarkeun kana kendi disusun jeung gulung nepi. Tungguan nepi ka cooling handap tur nyimpen eta dina tempat tiis.

plum jam

Resep ieu pikeun maranéhanana anu ngalakukeun teu pira kawas plum jam kalayan siki. Di dieu, sabalikna, urang kudu plum tanpa aranjeunna. Anjeun bakal peryogi 3 plums kg, 2,5 kilogram kg gula, cangkir saparapat tina cai polos. Ngaliwat sarta ngumbah plums, piceun liang ti aranjeunna, kneading ramo buah. Mun aranjeunna dryish, moal teuing dewasa, nambah cai saeutik mun tank. Ditunda kompor jeung masak di panas sedeng-kakuatan dugi jam nu ngahontal konsistensi mushy. Ngadagoan cooling na grind sadaya ngaliwatan tabung. Anjeun oge bisa make Blénder nu. Lajeng nambahkeun campuran gula jeung masak pikeun kira satengah jam dina panas low dugi jam nu aya sahingga kandel.

Sejen panas tuang eta jeung ka nyolok kana kendi sterilized tur pageuh capped.

plum jam

pilihan sejen pikeun maranéhanana anu teu ngeunah plum jam kalayan siki jeung jam. Nyokot kilo ti plums, 700 g gula, dua sendok tina pektin. Nyeuseuh jeung reassemble plums, piceun ngadu jeung tuang gula buah dina panci. Mash tolkushkoy keur kentang mashed, ditunda kompor jeung masak pikeun lima menit, aya kalana nyoplokkeun busa. Galur meunang leupas tina kulit. Deui tuang kana panci, kulub sarta antosan Aduk pektin. Cook pikeun dua nepi ka tilu menit, tuluy tuang ka kendi jeung gulung nepi. The marmalade séndok pinuh réngsé kedah ngajaga hiji posisi orientasi tegak.