Mead Suzdal (Suzdal Mead pabrik). inuman bir

Mead - hiji inuman alkohol, tradisional disiapkeun ti madu, cai, ragi, sarta kalawan sagala jinis rasa - rempah jeung berries. inuman ieu asalna sababaraha abad ka tukang nalika modovarenie éta pohara populér. Mead henteu ukur di wangunan, tapi ogé nepi ka ngajadikeun steril madu jeung benteng. Inuman ieu, najan populér, tapi manages pikeun manggihan pisan jarang, jadi kabeh fans ti Suzdal Mead well-dipikawanoh.

Suzdal Mead

Teu heran inuman ieu mangrupa kawentar sakuliah Rusia. Nagara ieu aya di kota Suzdal mangrupakeun hiji-hijina pausahaan anu ngahasilkeun bénténg kawentar béda Mead. tutuwuhan Mead Suzdal asalna dina abad XIX, nalika eta diwangun nepi tokoh kasohor ti sudagar Vasily Zhinkin. Urang kudu inget yén umur-lami Mead Rusia mangrupakeun inuman anu jengkar saméméh kakuasaan Peter I - lamun dina samping Rusia mimiti muncul inuman kayaning kopi na teh.

Malah vodka teu gaduh popularitas kayaning produk madu. inuman ieu mangrupa must salaku piring dina tabel di noblemen na raja, sarta ilahar biasa. Komo kaayaan finansial warga ditangtukeun ku ayana madu alkohol - henteuna na dina tabel dimaksudkan kamiskinan ekstrim.

Sajarah mecenghulna pabrik

aréa suburban of Suzdal geus salawasna geus kasohor produksi madu miboga biara nu. Pikeun nyegerkeun dina inuman populér, nu mangrupakeun Rusty saeutik jeung Advent di vodka, kuring megatkeun pikeun Kadua kanu sudagar Vasily Zhinkin. Salian tutuwuhan diwangun Mead (salah sahiji nagara munggaran), sudagar nu ngandung sapasang toko nu dijual anggur. Sajaba ti éta, Vasily lumpat ka voskoboyney leutik - lajeng lilin pisan ngaapresiasi jeung sia loba duit. Dina dasar sudagar pisan voskoboyni kieu jeung produksi Mead dibuka. Ieu kudu dicatet yén bari di kota digawekeun henteu leuwih ti 30 pubs. Tapi dina pamasaran produk, sajaba taverns, salah dina Euphrosinia adil, nu diayakeun taunan sarta miboga rada loba popularitas.

Kahirupan tutuwuhan kadua

sudagar hal Zhinkin flourished dugi 1914, sedengkeun di Rusia teu ngawanohkeun "larangan". Leuwih ti satengah abad, Suzdal Mead ngiles tina diobral gratis. caang ieu pengumuman tina salah sahiji réstoran panggedéna di Suzdal nu aya dina eta brewed Mead ti hiji resep kuna sasuai jeung sakabeh tradisi. Hal éta dipigawé husus - Mead éta salah sahiji nilai inti kota ieu, sarta dina jaman perang (kajadian taun 1967), éta mata uang diperlukeun nagara, dihasilkeun ku pariwisata.

Di kota pusat wisata dijieun, nu diwanohkeun dina produk heubeul Rusia. venture di gagal sagemblengna - Mead, nu teu dimasak di réstoran jeung pabrik leutik di tepi kota, geus jadi daya tarik utama henteu ngan keur domestik tapi ogé pikeun wisatawan asing. Aya ogé madu inuman bir, béda teu leuwih ti rasa amis tur slight kaasaman.

Kasus Mead karembangan

The trik narik wisatawan éta yén Mead diangkut sakuliah kota - dina kendi badag, kawas susu, ngajual saha. Sanajan kitu, di luar kota Suzdal Mead teu diekspor. Coba eta ngan bisa anjog di Suzdal. Kaduana turunna Suzdal MEDOVAR ngaliwatan bareng jeung restructuring nu. Kota ieu ditinggalkeun tanpa aliran wisata, inuman geus jadi unclaimed, sarta pabrik ieu ditutup. Sanajan kitu, ieu teu ngabalukarkeun kapunahan of Mead - baton disadap masak artisans lokal. Untungna, kawas jin sejen, eta pisan gampang nyiapkeun Mead Suzdal.

Resep terang nya unggal nyicingan kadua Suzdal - 4 liter cinyusu cai, 500 gram madu, satengah kilo gula jeung 100 gram ragi. Pikeun Bénténg ditambahkeun alkohol atawa vodka saeutik. Professionally disiapkeun saperti Mead - madu brewed kentel wort, anu kedah jadi cukup kandel dina pot badag. Saatos anjeunna dikirim ka ngumbara di kamar husus, dimana inuman kasebut maturing. proses ieu tiasa pondok-cicing - lamun Mead lemes, atawa butuh leuwih ti sabulan - dina kakuatan tina Mead of 7-8 derajat. Siap inuman ieu disaring jeung dituang kana botol disiapkeun.

Tuang walungan madu

Kaduana jadian Mead hal lumangsung dina 90an. Ulah mutuskeun rék dipegatkeun Mead Igor Zadorozhny na Sergei Gorovoj - pangusaha Moscow. A panempatan tina tutuwuhan, tangtosna, ieu dipilih Suzdal - tempat dimana sabaraha puluh "Suzdal Mead Cossack", "lima belas kopecks," "Polupoltinnaya" rosehip sarta rempah, non-alkohol - pleasing kana rasa warga sarta datang sapuk.

A loba waktu, usaha jeung duit geus nempatkeun kaluar keur nyieun sarta alat-alat tutuwuhan Mead heubeul dilapidated. Ayeuna pausahaan employs ngeunaan saratus urang. The prioritas utama pikeun pangusaha mimiti proses nyieun Mead - "katuhu" madu jeung ngawétkeun téhnologi brewing kuna. Di pabrik mimitian ngahasilkeun bir na inuman dumasar kana madu, sareng waktos anu saeutik poho.

tutuwuhan kiwari

Dinten, dulur bisa diolah kalayan sababaraha tipe tina Mead tur bir inuman di kamar tasting, pabrik buka kalayan Mead. interior nu dirancang dina gaya baheula na - parabot ek, Carpets jeung lampu gantung, dicét tembok jeung mugs keramik.

Salah sahiji nu datang bisa datang ka dieu pikeun manggihan pribadi naon leres Mead Suzdal Rusia. Sémah téh dipapag diasah di staf gaya rahayat Rusia anu ditawarkeun inuman a, kacamatan ka tuang teras ngadangukeun sajarah asal muasal inuman nu. Éta noteworthy yén dina taun di dinding kamar tasting pas sahenteuna 40 rébu urang. Mead ieu malah dedicated ka libur sorangan - Poé Mead. The tiis jeung rada tart, dijieun tina madu apiary urang sorangan, ku bumbu dipelak secukupnya Mead nyaeta ember mabok - sagampil maranéhna nginum eta di Rusia. Mancanagara Mead ngagaduhan ngaranna - "Rusia Energy".