Médan Dapur KP-125. Resep widang pawon

Naon mangrupa dapur outdoor, éta pangalusna uninga militer profésional sarta jalma anu jujur "ottrubil" jasa militér. Najan kitu, urang anu tebih ti tentara, ogé ngabayangkeun eta - sahenteuna pikeun film ngeunaan patriotik Perang Great. Malah di peacetime, tentara mangrupakeun kerangka, dapur lapangan terus kauntungan: biasa digunakeun dina "liar" (pramuka, leuweung - sebut wae naon anjeun resep) kubu usum panas, kémping perjalanan, ékspédisi géologis jeung arkéologis sarta dina acara umum. Dina hal ieu, anu penemuan mangpaat sapertos sumping kana dunya teu jadi lila pisan.

Pas prajurit ate

Dina abad XVIII, anu ngaladénan jalma fed sorangan. Hartina, pamaréntah teu paduli tentara dahareun. Serdadu kungsi meuli dahareun keur duit maranéhanana ti pangeusi sahiji pos lulus. kaayaan robah ukur dina kakuasaan Peter I, anu keur lima taun geus junun ngadegkeun hiji suplai kadaharan tentara, tentara nu ngitung standar nu diperlukeun dahareun. Paling narik éta mayar servicemen dahareun anu diperlukeun neruskeun, tapi dibawa aranjeunna katuhu kana bagéan éta, sarta eta dispensed leuwih gaji ample (malah ku lobaan) duit. Leuwih ti éta, suppliers anu dilarang "pikeun angkat" harga; aranjeunna keur mastikeun dikawasa, éta ieu diatur siling, luhur mana anu dilarang nyandak.

Militér dapur lapangan wanoh ieu alat keur ngagolakkeun, koper dibawa. Tembok dikirimkeun ka lokasi di tempat munggaran, sarta ka pendekatan pasukan dahar beurang (atawa dinner) geus ngantosan hikers. Sanajan kitu, bisa disiapkeun sateuacanna sarta kadaharan disimpen éta teu mungkin - boilers dijieunna tina tambaga, jeung dahareun aranjeunna ngiles gancang.

Prototipe tina kitchens widang modern

A jenis revolusi di dahareun prajurit urang dijieun Kolonel Turchanovich salila perang Rusia-Jepang. Mimitina Tentara widang dapur tina Pangarang nya éta disebutna dina eta dinten anu hearth portabel serbaguna tur bener sangkan hirup leuwih gampang pikeun pagawé. Opat jam - sarta saparapat hiji tina sarébu urang nu disadiakeun kalawan tilu-Tangtu hidangan (lamun tea dianggap pudding misah). Ku Perang Dunya Kahiji, ampir kabéh tentara Éropa geus kaala misalna hiji penemuan mangpaat. gagasan outdoor dapur Turchanovich diwangun ti dua boilers digantelkeun ka gerbong dilengkepan kamampuh tonggong kaluar, sarta kotak misah movable mawa utensils masak ngalengkepan jeung kadaharan. Electric di boilers anu otonom; salah dimaksudkeun pikeun persiapan kahiji, kadua - cereals sarta kawas, komo deui, éta ieu disadiakeun ku palapis husus ( "minyak-jacketed"), whereby masakan kadua pernah batang.

kompor camp paling nungtut

Undoubtedly, waktos sareng pengrajin saterusna dijieun pangaluyuan maranéhna pikeun rarancang aslina. Salah sahiji nu pang populerna di panggung ieu dianggap dapur lapangan KP 125. Ieu teu bisa ngan masak di Turchanovich penemuan, tapi ogé pikeun ngangkut dahareun disusun - boilers dijieunna tina stainless steel, sarta tilu maranéhanana. Volume cukup pikeun kadaharan leuwih saratus urang (kumaha ogé, inohong ieu ceuk dina judulna: sawah dapur KP 125 - kitu éta dina jadi loba dahareun mangrupa cukup). Tur éta merenah dina angkot, saprak getih trailer ka sagala angkutan sahingga kuat.

Upami anjeun hoyong langkung

A alternatif alus pikeun alat ieu bisa janten dapur lapangan 130. Sanajan teu teuing gede ti jumlah saméméhna tina "prokarmlivaemyh", tapi geus boilers 4. 2 di antarana - pikeun kahiji, sarta hiji - pikeun cai nu ngagolak dipaké pikeun tea, kopi jeung buah compotes (ogé, jeung pamakéan domestik, teuing). Ku kituna, éta ngawengku ogé oven, tapi tiasa dianggo na dina kai, jeung bahan bakar solar, sareng minyak tanah, jeung gas, jeung karbon. Lamun milih suluh (lamun boga kasempetan pikeun milih) leuwih hade masihan leuwih sering dipake tinimbang pilihan cair - aranjeunna anu prosés masak ieu greatly gancangan.

suplemén teknis

Catet yén dapur lapangan KP 125 bisa sampurna digabungkeun jeung plat sawah, nu nyata expands lingkup aplikasi sarta daptar sadia pikeun masak. Leuwih ti éta, plat rélatif non-parna sarta bisa dikirimkeun ka situs target malah mobil panumpang (sababaraha ekstremaly dipaké sarta subcompact). Jumlah FED bisa ogé ngahontal ampir dua ratus.

Pang populerna resep: kahiji

Acan kaunggulan utama kasurupan sagala widang pawon - portability sarta betah pamakéan. Kitu sabagian delicacies, hésé nyiapkeun sarta merlukeun mode masak husus, éta teu dimaksudkeun pikeun ngaladénan. Sanajan kitu, ku kaahlian tangtu nawarkeun masakan nikmat sarta pawon sawah. resep nya nu basajan, tapi masakan pisan satisfying, sarta jalma anu ngayakeun "Srochko" mindeng nginget deui kalawan fondness na nostalgia. Candak, contona, ku engkol-kantong. alat keur ngagolakkeun ieu diteundeun pickled engkol jeung kentang motong (sarua). caina ngan kudu ngalayanan sayur. Éta kabéh dipareuman - waktos gumantung kana volume alat keur ngagolakkeun, tapi éta gampang pikeun nangtukeun kesiapan. Teu lila saméméh tungtungna nambahan overcooked minyak bawang nabati (lamun sagala - sarta wortel), daun salam, cabe (deui, lamun sagala), sarta lima menit engké alat keur ngagolakkeun kasebut dipegatkeun tina suplai, ditutupan ku cap. Piring ninggalkeun eta satengah sajam tina longing.

Alus jeung kacang polong sup, anu bisa méré dapur lapangan. Ngan kacang kedah tos soak sapeuting. Rék nyieun posytnee - soak aranjeunna babarengan jeung sa'ir. Isuk salajengna sadayana asak, di tungtung masak throws kentang, bawang jeung wortel. alus panganyarna pikeun ngagoreng (raos pangalusna - di gajih babi), tapi anjeun bisa nyimpen éta atah. Sarta saméméh nyoplokkeun ditempatkeun Stew. Basajan, gancang, hearty na pisan plant.

Kadua di asa arang - nikmat!

Gruel kawas hiji anu di hareup, masih bogoh ka masak jeung nalayan, sarta hunters jeung geolog - dulur anu eats, albeit jarang, dina kondisi lapangan. Pikeun aesthetes dina dasarna bakal brisket, tapi aslina kudu Stew. Lamun pinareup, balung dipilih jeung neukteuk off nya lima belas menit nu digodog dina cai (satengah kilo daging - sababaraha liter cairan). Dina jumlah anu sarua tina Bacon bakal 300 g Millet, anu geus asak dugi lembut, teras nambahan kana pot digoréng kalawan daging bawang sarta gruel masak saeutik deui pikeun sejen sapuluh menit. piring téh kadang debat teoritis: batur ngemutan sup kandel-Na, batur - a bubur caian. Tapi resep ka dua sisi.

Hiji métode pisan unik jeung rasa, sarta tina disebut makalovka dahar. Pikeun Stew beku kahiji nya, motong finely, lajeng ditambahkeun kana wortel gorengan jeung bawang. Sababaraha menit deui kudu nempatkeun kaluar, lajeng nu poppy roti di kuah na kandel superimposed on luhureun manehna.

Malah biasa sereal dapur lapangan bisa ngahurungkeun kana hiji piring rongkah, sanajan diwangun ku komponén pisan primitif. 300 g sereal kedah nyandak jar of Stew, sababaraha bulbs, sarta - ideally - sapotong Bacon. Dicincang bawang goreng dina gajih babi, terus dicampurkeun jeung sa'ir jeung daging canned. Sakabéh campuran ieu ngeusi cai jeung kulub. Kuring yakin, malah jalma anu acuh ka bubur teh, jadi dahar kalawan pelesir!

Vérsi lauk

piring sejen nu geus cageur dina mémori tina asa arang. Sanajan kitu, éta dipikabutuh pikeun roach, preferably kualitas sarua salaku naon deui ieu dina eta taun susah (hal ieu pisan garing tur asin wildly). Tapi, prinsipna mah, tiasa nyandak sagala lauk garing. Hal ieu nempatkeun kana pot cai nu ngagolak, nu katutupan ku tutup a dugi tiis. Upami Anjeun keur make hiji dapur lapangan 130, eta leuwih hade migunakeun wadah dimaksudkeun pikeun soups, atawa cai pindang lajeng sababaraha dinten baris bau lauk. Jeung kanyataan yén biasana ngajadikeun kadua, kentang pindang. Hasilna, digabungkeun geus lemes, juicy na kalawan rasa mahiwal jeung roach favorit sayur root. Ngeunah, mirah tur luar biasa.

Tiasa na "roti" Panggang

Tangtu, eta moal bisa lengkep baking tipung, tapi roti anu sarupa, tapi lantaran tanpa éta jalma ngarasa satiated moal dugi tungtungna. "Rzhevskij roti" disebut dina piring mangsa perang. Pikeun anjeunna, kentang asak, nu rotates dina coét daging. Dina lambaran baking atanapi pan sprinkled bran, anu diteundeun di luhureun campuran béntang pikeun cooling. Nalika éta tiis, eta ditambahkeun sagala bran sarua, massa ieu asin, kneaded "adonan" na dipanggang dina oven (lamun ngakses dapur lapangan 130) atanapi di pan handapeun si Udung.

warga biasa lamun maranéhna teu fans hiking na henteu "sawah" karyawan dina kahirupan sapopoé maranéhna boro nyanghareupan dapur lapangan militér. Acan penemuan ieu mangpaat nyaeta ngan diperlukeun dina kaayaan lapangan. Sanajan dina taun panganyarna dapur lapangan di St. Petersburg, contona, ieu jadi beuki populer: eta anu loba dipaké dina organisasi libur suburban jeung nagara na acara perusahaan. Ku kituna dina kali karapihan, jeung moal keur naon hikers sabagean "imah dibabawa" teu aya gunana!