Motong bir nu: Rahasia persiapan inuman

Dina kecap tina Bond well-dipikawanoh, Dzheyms Bond: "ngocok, tapi teu gaul (Shaken, moal diaduk)!" Motto sarua, meureun ukur disaluyukeun pikeun jenis rada béda tina inuman nu bisa milih jeung jalma anu nyobian sangkan motong bir nu - dina inuman aslina ti sababaraha hambalan-Na.

Panggih jeung falsafah

A fitur has tina inuman dina ayana wates jelas antara lapisan cahaya jeung poék. Salaku antara Yin jeung Yang salaku antara cahaya sareng awal poék dunya. Motong nu bir teu gaul, sakuduna jelas ngabedakeun antara kaca bir, emphasizing nu estetika fullness nanaon cocktail. Sacara prinsip, beers béda (utamana tina produsén sarua) aya sampurna digabungkeun jeung silih kusabab nyusun sarupa maranéhanana. Ngan di dénsitas inuman béda. A chip struktur ieu yén wates antara komponén ieu sabenerna ditingali. Sareng ieu anu cukup prosés waktu-consuming, tapi maneh pasti bakal nyieun motong bir kalayan kaahlian tangtu. Konon dinya sumping up jeung bartenders, mun sakali deui ngantebkeun kaahlian maranéhna. Sarta kami coba.

Kumaha nangtukeun mana bir URANG SUNDA padet?

Basajan pisan! Nu leuwih luhur persentase dituduhkeun dina labél tina padet, tah eta anu denser. Sejen - darajat luhur di bir, jadi éta kirang padet. Subject kondisi suhu sami dina motong bir munggaran nyaéta leuwih hampang (handap), lajeng - sahanteuna (luhur). Ku kituna, ayeuna maneh nyaho kumaha carana milih hiji inuman foamy leuwih hampang. Urang ngawitan masak.

Kumaha sangkan motong bir: step by pituduh hambalan

Urang kudu pint tina gelap sarta pint of lager, preferably tina produsén sarua (rumusan hal pisan nu sarupa, tapi meureun aya sababaraha rinci dina bentuk aditif, teu cocog ogé saling), sagelas bir badag sarta séndok (lamun euweuh husus, anjeun hasil bisa make kamar makan nu umum). Dina sendok husus ka motong bir hiji aya di tengah ngalipet a, ieu merenah pikeun ngagantung eta di tepi gelas.

1. Tuang kana sagelas bir bir lapisan kahiji, konsistensi leuwih hampang. Urang nu ngalakonan ieu dina témbok kaca, ku kituna teu ngabalukarkeun formasi loba foams (lapisan na kedah aya leuwih ti 2 sentimeter). Urang ngaharepkeun ngeunaan 30-60 detik salaku lapisan kahiji urang "tenang".
2. Salajengna - hiji séndok inverted, outstretched di tengah gelas di luhur, kadua tuang bir - trickle. Busa tina lapisan saméméhna kedah soften serelek jet, ngahulag salajengna prosés Pergaulan. Nalika éta lapisan kadua bir dijejeran nepi ka 3-5 senti, tuang loba bolder sarta leuwih gancang. A prosés lengkep tiasa malah tanpa sendok di skill tangtu.

Éta kumaha anjeun tiasa ngalakukeun éta motong bir. Resep persiapan pisan basajan, sanajan butuh skill jeung perhatian.

Rahasia

Tur ayeuna, tungtungna, sababaraha Rahasia ti bartenders:

1. Ka lapisan handap ieu leuwih tiis bir geus kuat ti keur warmer, luhur. Lajeng aya pasti bir tiis bakal cicing di handap.
2. Lapisan kadua bisa ngamimitian bir sumebar séndok busa saméméhna scrambled. Urang nyebarkeun sababaraha sénti, sarta tuluy tuang. Hasilna: dijamin lapisan separation.
3. inuman ngeunah kawas inuman ngaliwatan jarami a (ngahibur Jeung Babaturan)! Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mindahkeun alat ti hiji lapisan, sensing rasa anyar.