Naon protein? Conto protéin basajan tur kompléks

Ngartos kumaha penting anu protéin, eta suffices kana ngelingan ka frase ogé dipikawanoh Fridriha Engelsa: ". Kahirupan - rupa ayana awak protéin" Kanyataanna, di dunya zat ieu salian asam nukléat, ngakibatkeun sakabeh manifestasi zat hirup. Dina makalah ieu, kami bakal manggihan naon eta diwangun ku protéin, diajar naon fungsina eta ngalaksanakeun sakumaha ogé nangtukeun fitur struktural sahiji spésiés béda.

Péptida - polimér kacida dikelompokeun

Memang dina sél hirup salaku tutuwuhan jeung sasatoan protéin quantitatively khu leuwih zat organik lianna, kitu ogé beroperasi jumlah greatest fungsi béda. Aranjeunna ilubiung dina rupa-rupa prosés sélular pohara penting, kayaning gerak, panyalindungan, fungsi alarem jeung saterusna. Contona, dina jaringan otot sato jeung manusa péptida ngandung nepi ka 85% ku beurat zat garing, sarta di tulang jeung dermis - ti 15-50%.

Sakabéh protéin sélular sarta jaringan anu diwangun ku asam amino (20 jenis). Jumlah maranéhanana di organisme hirup mangrupa salawasna sarua jeung dua puluh spésiésna. Rupa-rupa kombinasi monomér péptida pikeun ngabentuk rupa-rupa protéin di alam. Hal ieu diperkirakeun jumlahna astronomi tina 2x10 ¹⁸ spésiés mungkin. Dina polipéptida biokimia disebut polimér biologis macromolecular - makromolekul.

asam amino - monomér protéin

Sadaya 20 jenis sanyawa kimia ieu protéin jeung unit struktural mibanda rumus umum NH ₂ -R-COOH. Aranjeunna zat organik amfotérik mampuh laksana duanana sipat dasar tur haseum. Henteu ngan protéin basajan, tapi ogé kompléks, ngandung disebut asam amino ésénsial. Tapi éta monomér penting, kayaning valine, lisin, methionine bisa kapanggih ukur di tangtu rupa belkov.Takie protéin disebut saluhur-grade.

Ku alatan éta, characterizing polimér kana rekening moal ukur sabaraha tina asam amino nyaéta protéin, tapi ogé jenis monomér anu ngagabung dumasar beungkeut péptida dina makromolekul nu. Nambahkeun yén asam amino nonessential kayaning asparagin, asam glutamat, mistina bisa jadi bebas disintésis dina sél manusa jeung sato. monomér penting anu protéin nu dihasilkeun tina baktéri, tutuwuhan jeung fungi. Aranjeunna datangna na organisme hétérotrofik ukur tina dahareun.

Salaku polipéptida dihasilkeun

Kawas dipikanyaho, 20 asam amino béda bisa gandeng ka pluralitas sorts molekul protéin. Kumaha carana sangkan beungkeutan monomér saling? Nembongan yén carboxyl na amin Grup asam amino meungkeut bohong interaksi. A disebut beungkeut péptida, jeung molekul cai nu disadiakeun salaku hasil gigir di réaksi polycondensation. molekul protéin anu dihasilkeun ngawengku résidu asam amino na beungkeut péptida repetitive. Kituna maranéhanana ogé disebut polipéptida.

Mindeng, protéin bisa ngandung moal ngan hiji tapi sababaraha ranté polipéptida jeung diwangun ku loba rébuan résidu asam amino. Leuwih ti éta, protéin basajan tur mangrupakeun proteid sanggup ngahesekeun konfigurasi spasial maranéhanana. Ieu nyieun teu ukur primér, tapi ogé sekundér, tersiér sarta malah Struktur kuarternér. Hayu urang nalungtik prosés ieu leuwih jéntré. Nuluykeun ngajajah sual naon constitutes protéin, manggihan naon konfigurasi nu boga makromolekul ieu. Kami geus kapanggih yén hiji ranté polipéptida Wanadri a pluralitas beungkeut kovalén kimiawi. Éta struktur ieu disebut primér dina.

Ieu muterkeun peran penting komposisi kuantitatif jeung kualitatif asam amino, saperti oge réntétan sambungan maranéhanana. Struktur sékundér timbul dina momen helix. Ieu stabilizes loba beungkeut hidrogén karek munculna.

tingkat luhur organisasi protéin

Struktur térsiér nyaéta hasil tina kemasan spiral dina bentuk bola hiji - globules, e.g., lawon otot protéin myoglobin boga ngan struktur spasial misalna. Hal ieu dirojong sakumaha karek dibentuk ku beungkeut hidrogén, jeung beungkeut disulfida (lamun résidu mistina ngawengku molekul sababaraha protéin). formulir kuarternér - ieu téh hasil tina ngagabungkeun kana struktur tunggal sababaraha globules protéin ku jenis anyar interaksi, kayaning hidrofobik atanapi éléktrostatik. Marengan péptida sarta Struktur kuarternér ngawengku bagian nonproteinaceous. Ieu bisa jadi ion magnésium, beusi, tambaga atawa résidu orthophosphate atawa asam nukléat, jeung lipid.

Pitur biosintésis protéin

Simkuring geus pernah kapanggih kaluar naon eta diwangun ku protéin. Hal ieu diwangun tina runtuyan asam amino. assembly maranéhna kana ranté polipéptida lumangsung dina ribosom - non-mémbran organél, tutuwuhan jeung sasatoan sél. Dina biosintésis molekul oge aub informasi sarta mindahkeun RNA. Kahiji nyaéta template pikeun assembly protéin sarta conveying kadua rupa asam amino. aya anu mangrupa kantun dina prosés biosintésis sélular, nyaéta, protein ngawengku nukléotida atawa asam amino? Dina jawaban eta basajan - nu polipéptida duanana basajan tur kompléks diwangun ku sanyawa organik amfotérik - asam amino. Dina daur hirup sél , aya période aktivitas na nalika sintésis protéin butuh nempatkeun sabagian aktif. Ieu disebut tahap J1 na J2 interphase. Dina waktu ieu, sél ieu aktip tumuwuh sarta perlu loba bahan wangunan, nu protéin. Saterusna, salaku hasil tina mitotic formulir ending dua sél putri, nu masing-masing perlu loba zat organik, kumaha dina saluran lemes reticulum endoplasmic mangrupa sintésis aktif lipid jeung karbohidrat, sarta dina EPM granular lumangsung biosintésis protéin.

Fungsi protéin

Nyaho naon nyusun protéin, éta bisa dipedar salaku rupa badag spésiés, sarta sipat unik alamiah dina zat ieu. Protéin manggung di kandang rupa-rupa fungsi, kayaning konstruksi, salaku bagian ti mémbran sadaya sél jeung organél: mitokondria, kloroplas, lysosomes, Golgi kompleks, jeung saterusna. péptida kayaning gamoglobuliny atawa antibodi - mangrupakeun conto protéin basajan nu ngalakukeun fungsi pelindung. Dina basa sejen, kawedukan sélular - ieu téh hasil tina aksi zat ieu. A kompléks protéin - keyhole marengan hémoglobin, mawa kaluar fungsi angkutan sato, nyéta, mawa oksigén dina getih. Signalling protéin nu nyieun nepi mémbran sél, informasi sél nyadiakeun on zat, nyoba meunang di sitoplasma nya. péptida Albumin tanggung jawab parameter dasar getih, contona, pikeun alatan kamampuhna pikeun clot. Protéin ovalbumin stok endog di kandang, sarta sumber utama gizi.

Protéin - dasar sitoskeleton sél

Salah sahiji fungsi penting péptida - rojongan. Hal ieu kacida penting pikeun ngajaga bentuk jeung volume sél hirup. Nu disebut struktur submembrane - mikrotubul na microfilaments intertwined pikeun ngabentuk hiji rorongkong internal tina sél. Protéin kaasup dina komposisi maranéhanana, e.g., tubulin, bisa gampang dikomprés sarta stretched. Ieu ngabantuan sél pikeun mulasara bentukna taun deformations mékanis.

Dina sél tutuwuhan marengan protéin hyaloplasm, fungsi ngarojong ogé beroperasi untaian sitoplasma - plasmodesmata. Ngaliwatan liang dina pinding sél, aranjeunna ngabalukarkeun hubungan antara sababaraha struktur sélulér kaayaan nu ngabentuk jaringan tutuwuhan.

Énzim - zat alam protéin

Salah sahiji sipat pangpentingna protéin - éfék maranéhanana dina laju réaksi kimiawi. protéin dasar anu bisa sawaréh denature - unwinding prosés makromolekul dina struktur térsiér atawa kuarternérna. Ranté polipéptida pisan sarua henteu pegat. denaturation parsial underlies duanana sinyal jeung fungsi katalitik protéinna. Harta dimungkinkeun nya éta kamampuh énzim pangaruh laju réaksi biokimia dina inti na sitoplasma sél. Péptida nu, Sabalikna, ngurangan laju prosés kimia teu disebut énzim jeung sambetan. Contona, protéin Katalase basajan mangrupa énzim nu accelerates nu bengkahna tina hidrogén péroxida tina zat toksik. Ieu dihasilkeun salaku produk ahir loba réaksi kimiawi. Katalase accelerates pembuangan -na pikeun zat nétral, cai jeung oksigén.

sipat protéin

The péptida digolongkeun ku sababaraha cara. Contona, nu aya kaitannana ka cai bisa dibagi kana hidrofilik jeung hidrofobik. Hawa ogé béda mangaruhan struktur jeung sipat molekul protéin. Contona, protéin keratin - bulu na komponén kuku bisa tahan hawa duanana lemah sareng tinggi, i.e. nyaeta thermolabile. Tapi ovalbumin protéin, disebutkeun tadi, nalika dipanaskeun nepi ka 80-100 ° C eta tos rengse ancur. Ieu ngandung harti yén éta dibagi jadi struktur primér dina résidu asam amino. Proses ieu disebut ngaranggitkeun karuksakan. Naon kaayaanana, urang teu nyieun, dina bentuk asli tina mulih protéin teu tiasa. protéin motor - aktin, filamén panengah jeung milozin hadir dina serat otot. kontraksi alternatif maranéhanana jeung rélaxasi mangrupakeun dasar gawé otot.