Naon sorgum? Kumaha mangpaat produk ieu?

Sorgum - tutuwuhan unik, sajarah teh tina nu sababaraha rébu taun. Di India, Cina jeung Afrika, éta geus dipaké pikeun ngahasilkeun tipung, ti mana salajengna dipanggang muih. Najan kanyataan yén leuwih waktos, sorgum mimiti nyandak posisi maranéhna di dunya taunan kumpulkeun ngeunaan 70 juta ton buckwheat ieu. Sanggeus maca artikel ieu, anjeun bakal diajar kumaha sorgum.

Dimana potong ieu dipelak?

tutuwuhan ieu ngaran sejen. Di sababaraha nagara eta katelah jukut Sudan. Ieu bisa dianggap lahirna tina bagian kalér-wétan Afrika. Tumuwuh budaya ieu dimimitian dina SM Abad VI. Di jaman kuno ieu lega disebarkeun sapanjang buana Afrika. pangeusi, sarta nepi ka poé ieu dipaké dina séréal dahareun. Jalma anu teu nyaho naon sorgum, pasti bakal metot nu di Éropa dinya mimiti ngokolakeun ukur dina abad XV, sarta eta dibawa ka Amérika sanggeus sejen dua abad. Dina Étiopia jeung Sudan jeung kiwari anu dibudidayakan loba variétas tutuwuhan ieu.

Sorgum: pedaran

tutuwuhan panas-asih ieu bisa jadi teu ngan hiji, tapi ogé jangka panjang. Externally eta pisan sarupa jagong konvensional. Jangkungna hiji sirung kandel, kaku, orientasi tegak, berdaun ogé ngeusi jaringan spongy, mindeng nepi ka tilu méter. budaya ieu mangrupa dimekarkeun ogé sistim akar serat. Ieu penetrates jero kana taneuh na di arah béda dina jarak 60 sentimeter ka satengah saméter. Jalma anu museurkeun naon sorgum anu teu menyakiti uninga yen ieu tutuwuhan disebut panicle inflorescence jeung buah - weevil. buckwheat sorangan ngabogaan warna béda. ira na tiasa duanana bodas tur hideung.

Ieu tutuwuhan halodo-tahan geus dibudidayakan di wewengkon kalawan iklim panas. Dina hal ieu, ngahasilkeun nyaeta 20 quintals per hektar. variétas gandum dipelak undersized.

variétas populér tina sorgum

élmuwan modern nyaho leuwih ti sawidak of variétas dibudidaya jeung liar ti buckwheat ieu. Lolobana éta pituin ka bagian kulon Asia, Australia, Afrika, Ukraina, Moldova, Rusia jeung Éropa. Nu pang populerna anu variétas kayaning:

• Ira sorgum, poto nu bakal dibere dina artikel ieu. Visually, éta pisan nu sarupa jeung Millet. Bibit tutuwuhan ieu boga lampu konéng atanapi black-coklat. Sacara umum maranéhna digunakeun pikeun produksi industrial cereals, pati, tipung jeung alkohol. Tina giling sisikian dipanggang roti sarta sagala rupa pastries.
• gagang gula sorgum nu loba dipaké di industri keur produksi sirop amis tur ceng.
• sorgum Herbaceous, dicirikeun core lemes, whereby dinya dipaké salaku feed pikeun sato tegalan.
• sorgum teknis, appreciating sabab jarami dipaké pikeun produksi produk ranginang, kertas jeung malah brooms rumah tangga.
• Sereh, éféktif dipaké salaku condiment pikeun sagala jinis daging, lauk jeung sayuran. Hal ieu sampurna digabungkeun jeung jahé jeung peppers panas. Tambah sagalana sejenna kaluar ti eta ngahasilkeun minyak atsiri geus hasil dipaké di industri pangan, perfumery sarta farmasi.

nilai energetic sarta komposisi sorgum

Saratus gram buckwheat ieu ngandung ngeunaan 68 gram karbohidrat. Ogé di wangunan na ngandung lebu, serat, cai, lemak sarta protéin. Jalma anu boga acan sadar yen sorgum ieu bakal mangpaat uninga yen nilai énergi nyaeta 340 kcal.

Ieu ngandung loba Riboflavin, Biotin, thiamin, niacin, asam folat sarta asam askorbat. Ogé, pabrik téh euyeub dina rupa micro- jeung makro-elemen, kaasup séng, magnésium, fosfor, kalium, kalsium, mangan jeung selenium. Dina wangunan na anu hadir sarta zat sapertos molybdenum, beusi jeung tambaga.

Kumaha mangpaat tutuwuhan ieu?

Alatan kandungan tinggi protéin jeung karbohidrat, sorgum dianggap buckwheat pisan bergizi. Tiamin hadir dina eta ngaronjatkeun napsu jeung normalize ayana sékrési burih. Konsumsi biasa tina sorgum ngamungkinkeun pikeun ngadegkeun otak sarta sistem cardiovascular.

Komposisi tutuwuhan ieu ngawengku antioksidan pangkuatna nu ngajaga awak manusa ti dampak negatif faktor éksternal. Konsentrasi hadir dina sorgum polyphenolic sanyawaan belas kali leuwih luhur ti di blueberries.

Alatan ayana H jeung vitamin PP lajeng buckwheat ieu facilitates lipolysis, akselerasi métabolisme. Konsumsi biasa tina sorgum ngarangsang sintésis hormon stériod sarta asam amino. Produk ieu ngaktifkeun nu pembaharuan sél tulang. Disarankeun pastikeun kaasup dina diet jalma anu didiagnosis jeung diabetes sabab ngatur konsentrasi gula dina getih jeung ngarangsang produksi hémoglobin. Mintonkeun sorgum jeung gangguan sistim saraf, panyakit kulit jeung masalah cerna.