Naon tiasa ngadamel tina kelenci? resep imah basajan tina masakan kelenci

Rabbit daging dina Jumlah indikator dianggap leuwih mangpaat ti daging sapi, hayam atawa kalkun. 100 gram daging lean ngandung 22 gram protéin, anu 90% diserep ku awak. Dina kadar kolesterol kelenci handap, komo, éta hypoallergenic sarta cocog pikeun dahareun salila diet jeung barudak. Tur sasuai jeung saran pikeun persiapan, Anjeun tiasa pastikeun yén bakal ngahurungkeun kaluar 100% nikmat kelenci.

Resep keur kelenci dibere dina artikel ieu. Di dieu urang némbongkeun Anjeun kumaha Panggang dina kelenci dina oven, kaasup leungeun baju nu, masak di multivarka, sangkan anjeunna Stew, sarta nampilkeun loba kursus metot sarta mangpaat séjén.

Rahasia goreng kelenci nikmat

Tips sarta bongbolongan handap baris mantuan anjeun nyiapkeun kelenci paling enak:

1. Optimal tulang taleng beurat - 1,5 kg, sakumaha kelenci ku beurat ageung tiasa lami.
2. Warna kelenci seger - bulak pink, kalayan permukaan rata. Garing nepi tulang taleng atawa getih teu patut dibeuli.
3. Rabbit saméméh goreng soaked dina cai tiis keur sababaraha jam, ngarobah caina rutin.
4. kelenci éta lemes sareng juicy, éta perlu jadi pre-marinate dina lingkungan asam, kayaning jeruk nipis, cuka, yogurt, whey ditambah rempah jeung bumbu.
5. kelenci Young teu tiasa marinate, jeung geura kirimkeun ka pan jeung bawang bodas jeung bumbu.
6. Mutuskeun kumaha bisa masak kelenci, éta snap a. Daging na ieu stewed di krim haseum jeung krim, goreng dina pan na Panggang dina oven, masak sadayana atawa lembar. Nikmat kelenci Stew ieu dicandak, sarta sup asalna kaluar pisan seungit tur mangpaat.
7. Sabaraha ieu Nyiapkeun kelenci eta gumantung kana kumaha heubeul atawa ngora téh daging-Na. Contona, keur kelenci handapeun sataun téh cukup keur 15 menit dina loyang, piring ieu siap. kelenci heubeul na soaked, sarta pickling, sarta nyiapkeun diri pikeun janten waktos leuwih lila.

Bean sup jeung kelenci

Daging kelenci dietary mindeng dipaké dina persiapan lampu, soups-gajih low. Pikeun maranéhanana anu munggaran bakal sigana nesytnym a tiasa nawiskeun versi sejen tina piring dina. Naon tiasa ngadamel tina kelenci?

Bean sup nujul kana masakan Portugis. Kacang jeung kembang engkol jeung wortel aya dianggap bahan utama masakan di nagara éta. resep diusulkeun migunakeun kacang canned, najan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak mandiri. Tapi mangrupakeun kelenci sorot masakan, nu keur 24 jam saméméh préparasi marinated dina anggur beureum (250 ml), ditumbuk cengkéh bawang bodas (3 PCS.) Sarta cabe hideung. Total resép diperlukeun 600-700 daging g kelenci.

Sekuen goreng sup buncis:

1. Narik daging kelenci ti marinade na pat garing.
2. Gulung ka keureut daging di tipung jeung enteng tumis aranjeunna dina minyak zaitun. Melu kelenci dina pot pikeun masak sop.
3. Dina bawang bodas misah pan ngagoreng (2 keureut) jeung ruku (2 PCS.). Lamun emas goreng dimimitian, tambahkeun kana tomat sayuran dicincang (2 PCS.).
4. Nempatkeun dina daging frying pan.
5. Nambahkeun hiji pre-dipanggang cabé amis beureum, batu béntang (2 PCS.), Salaku ogé uyah sarta rempah (bubuk saffron, cengkéh, lada panas tur paprika amis).
6. Tuang kabéh bahan cai panas kana kulub sarta simmer salila kira 45 menit dina panas sedeng.
7. Pikeun 5 menit saméméh tungtungna ditambah daun salam, thinly sliced zucchini ngora jeung satengah liter can kacang bodas. Sateuacan porsi, Sprinkle wewengkon plato jeung peterseli.

Sup tina kelenci: resep multivarka

Daging kelenci mangpaat anu mindeng dipaké dina nyiapkeun dahareun low-kalori. sup nikmat anu dicandak ti kelenci. Resep kaasup hidangan kahijina kalayan sayuran, indomie, buckwheat béas, suung, jsb Masak aranjeunna dina resep tradisional, tapi tinimbang pariuk sarta pelat dipaké multivarka.

Nyiapkeun sayur sup mangkuk digoréng heula di kelenci, lajeng thereto ditambahkeun bawang jeung wortel. Saatos sejen 10 menit dina mangkok nambahkeun kentang sarta zucchini. Sayuran dituang 1,5 liter cai nu ngagolak tur ditempatkeun di multivarka mode "Sup" atawa "quenching" kanggo 60 menit. Dina 5 mnt uyah nu ditambahkeun kana tungtung masak, rempah jeung bumbu.

Mun anjeun teu nyaho kumaha bisa masak kelenci pikeun anak anjeun, masak diet sup. Daging kelenci teu gorengan jeung anu langsung siap di waktu "Sup" 40 menit. Mangka ieu dipisahkeun tina tulang, deui dipped kana kaldu, tambah sayur na cereals, upami perlu. Lajeng masak proceeds mode ka "sup" 1 hr sejen.

Rabbit braised di yogurt

Rabbit stewed di saos krim, nyaéta salah sahiji masakan pang populerna masakan Rusia. variasi kieu munggaran datang ka pikiran mun anjeun kudu ngajawab sual naon bisa masak kelenci. Alternatif pikeun krim haseum dina resep ieu bakal nyieun yoghurt, tapi piring hijina kauntungan tina ieu. daging bakal ngahurungkeun kaluar juicy jeung lembut, serat anu gampang dipisahkeun, sarta kelenci - sacara harfiah ngalembereh dina sungut anjeun.

Step by préparasi hambalan masakan nyaéta saperti kieu:

1. Satengah kelenci tulang taleng (1 kg) geus potong porsi, dikumbah jeung garing.
2. Daging digosok kalayan asin, lada, jeung jeruk nipis.
3. Rabbit goreng dina pan frying kalawan minyak nabati salila 15 menit.
4. Langsung di loyang anu dituang cai atawa kaldu (2 sdm.) Ku kituna yén Likur semprot tuntas anut daging.
5. Eusi loyang téh dibawa ka kulub jeung ngajaga Stew ngeunaan 1 hr.
6. Garing Basil ditambahkeun (1 h. Spoon) jeung 200 ml yoghurt. Rabbit Stew terus keur sejen 15 menit.
7. Sahenteuna nambahan dicincang bawang bodas (2 bagéan), pareum seuneu, sarta plato nu katutupan ku tutup infused pikeun 10 menit.
8. Rabbit dilayanan mun tabél lempeng ti saos dibentuk salaku hasil tina quenching nu.

The kelenci, dipanggang dina foil

teu dianjurkeun pikeun hipu kelenci dipanggang kuma dina oven, sabab mindeng tétéla dryish. Komo marinating lila teu salawasna mantuan. Ubar kaayaan bakal ngabantu kelenci dipanggang dina foil dina oven.

Nyiapkeun piring tiasa dina sekuen handap:

1. Bilas jeung tegalan sakabeh kelenci tulang taleng.
2. Ngilu uyah na jeung cabé, bawang bodas jeung mentega extruded (5 Art. Spoons).
3. Iklas kana tulang taleng on foil nu, narilep sababaraha kali. Sprinkle kelenci Rosemary (1/2 h. Spoons) jeung bumbu Provence.
4. Ngégél tulang taleng foil on sadaya sisi sarta ditunda loyang kalawan jumlah leutik cai dituang dina handap.
5. kelenci Panggang 1,5 jam. 15 menit saméméh tungtungna goreng perlu angkat foil jeung ngaronjatna suhu oven ti 160 nepi ka 200 derajat ka daging browned.

Rabbit dina foil dina oven salila resep ieu bisa disiapkeun saméméh, lamun beurat tulang taleng anu kirang ti 1,5 kg. Sarta ulah poho pikeun tuang caina dina loyang, atawa kelenci bisa kaduruk.

Resep kelenci dina oven

Simkuring terang pisan loba nu resep keur baking kelenci nikmat dina oven. Urang nawiskeun masak dua di antarana. Ieu resep kelenci jeung mozzarella jeung olives jeung wortel di krim. Pikeun tujuan ieu, daging kudu pre acar, sarta dina 24-36 jam. The marinade dipaké dina dua kasus anu idéntik: di bawang bodas jeung bumbu.

Nikmat resep kelenci sahiji nu ditémbongkeun di handap, anu pickled saperti kieu:

1. kelenci anu motong, dikumbah dina cai ngocor, obsushivayut anduk anu digosok jeung campuran uyah jeung cabé.
2. Bawang (2 PCS.) Cut kana semicircles.
3. Kapala papak ngora anu ditumbuk dina Blénder mun puree. Ieu ogé nambihan kana beam sage seger jeung thyme, minyak zaitun (4 sdm. Spoons).
4. némpelkeun héjo aromatik ieu dicandak, nu geus dicampur jeung ruku tur dipaké pikeun pickling kelenci. Potongan daging kelenci téh digosok ku témpél ti sisi, tightened pilem tur buka kulkas pikeun sapoé atawa leuwih.

Marinated kelenci anu Nyiapkeun salah sahiji resep:

1. Rabbit jeung mozzarella - ngeunah na flavorful piring nu dilayanan ku saos tomat sarta tkemali. Potongan daging kelenci téh goreng dina pan frying, a grill dua sisi, nu diliwatan dina formulir sprinkled olives (bank) jeung mozzarella (200 g). Nyiapkeun kelenci resep ieu dina suhu 150 derajat 2 jam.
2. Rabbit jeung wortel di krim - lembut jeung daging juicy dilayanan kalayan kentang dipanggang dina asin sarua ieu disiapkeun wherein wewengkon plato utama. Pikeun piring sakumaha potongan daging anu goreng dina pan frying, a grill, diteundeun kana bentuk refractory na dieusi krim lemak (200 ml). Sabudeureun potongan nu diteundeun kaluar keureut tina wortel. Dipanggang kelenci resep ieu dina 150 derajat 2 jam.

Kusabab sanggeus baking kelenci di krim téh loba saos ngeunah, eta disarankeun pikeun Panggang kentang dina eta. Pikeun persiapan na 1 kg tubers anu peeled, dikumbah jeung pindang di cai asin keur 5 menit. Kentang panas disalurkeun dina piring baking na dikirim ka 25 menit dina oven.

Resep kelenci di krim haseum di multivarka

Rabbit stewed di krim - asakan Palasik Rusia. Tur kalawan mecenghulna a nulungan domestik sakumaha multivarka, masak eta janten loba gampang.

Kumaha carana masak a kelenci di krim haseum di multivarka? prosés diwangun tina sekuen operasi:

1. Rabbit potong buah a la carte, dikumbah jeung garing kalayan anduk.
2. Lajeng unggal sapotong geus digosok kalayan uyah jeung cabé jeung ngagoreng di mangkok sahiji alat dina modeu "baking" dina dua sisi.
3. Ngeunaan satengah jam kana mangkok nambahkeun wortel ka daging kana strips, sarta bawang.
4. Sanggeus salajengna 15 menit kalawan kelenci dituang sayuran 1,5 gelas cai atawa kaldu (hayam atawa nabati).
5. Set mode "Kuring keur extinguishing" 1,5 jam na neruskeun masak kelenci.
6. 10 menit saméméh ahir multivarku kabuka ditambahkeun dina cangkir krim (200 ml), dicincang bawang bodas cengkéh jeung kari bubuk (2 jam. Spoons).

piring sampurna pikeun ampir sagala sisi masakan nepi sayuran, béas atawa pasta. kelenci Optionally di krim haseum bisa asak dina pan, ngurangan waktu masak ku 20 menit.

Rabbit jeung prunes di multivarka

Prunes anu mindeng dipaké dina persiapan daging, jadi eta kelenci, sapi atawa hayam. Ti piring téh leuwih lembut, juicy tur janten langkung lada on palate nu. Daging kelenci pikeun resep ieu asak dina multivarka, tapi anjeun oge bisa make utyatnitsu atanapi brazier kalawan dinding kandel jeung simmer eta leuwih panas low on kompor. Mun anjeun ngan dina nyungsi resep katuhu, sarta teu nyaho kumaha carana masak a kelenci juicy, make hambalan kami by step arah. Ieu cocog pikeun sagala Multivarki.

Kumaha carana masak kelenci di krim haseum di multivarka kalawan prunes jeung wortel:

1. Anjeunna prunes soaked dina cai haneut salila 40 menit.
2. kelenci tulang taleng anu potong buah porsi.
3. daging anu rasana dina dua sisi tina alat dina cup dina "quenching" kanggo 30 menit.
4. Wortel potong strips sarta bawang kana satengah cingcin. Disiapkeun sayuran anu diliwatan kana cangkir kana daging jeung gorengan bareng jeung kelenci pikeun sejen 7 menit.
5. Daging jeung sayuran di multivarka ngeusi cai meh katutup aranjeunna 2/3. Di rempah waktos ditambahkeun (asin, lada, bumbu secukupnya), mustard (1 h. Spoon), saos tomat jeung krim haseum (pikeun 2 sendok. Spoons).
6. multivarka Rabbit quenched di 1,5 jam ( "quenching" treatment).
7. Satengah jam saméméh tungtungna goreng daging geus ditambahkeun prunes (diadu).
8. Séjén 10 menit saméméh ahir mangkuk ditambahkeun dicincang bawang bodas (2 keureut).

Dilayanan kalayan saos kelenci nu anjeunna stewed. Salaku piring sisi anjeun tiasa masak kentang atawa béas.

Resep kelenci juicy dina liang

Salaku kalayan sagala daging sejen, kelenci ogé bisa masak jeung sayuran di leungeun baju a. buah kelenci diala juicy sarta lembut jeung disiapkeun rélatif gancang, dina ngan 1-1.5 jam.

Rabbit dina liang kalawan sayuran asak dina sekuen handap:

1. tulang taleng badag, timbangan ngeunaan 2 kg, keur soaked dina cai murni pikeun ngeunaan 4 h. Kituna unggal jam téh desirable ngarobih caina.
2. Sanggeus waktu dieusian daging geus potong buah na lowered kana marinade nu. Pikeun marinating kelenci perlu 3 liter cai nyandak éta jeruk nipis sakabeh, hiji séndok tina asin, lada, daun salam, bawang, sliced satengah cingcin. marinated daging bakal ngeunaan 4 hr.
3. Kentang (1 kg) jeung wortel (2 PCS.), Peeled, potong keureut na disambungkeun jeung kelenci marinated. Nambahkeun hiji minyak nabati saeutik (4 sdm. Spoons), uyah jeung cabé, upami perlu.
4. Asak kentang jeung daging massa geus bergeser kana leungeun baju keur baking, fastened dina dua sisi sarta dikirimkeun dina loyang.
5. Rabbit jeung sayuran dina oven anu asak dina suhu 180 derajat. Saatos 1 jam, leungeun baju nu bisa motong kana daging browned.

Optionally, anjeun tiasa nyandak jeung sayuran séjén, kayaning kembang engkol, courgettes na peppers amis.

Rabbit Stew

Nikmat Stew betah bisa disiapkeun teu ukur ti hayam, babi atawa lauk, tapi ogé tina kelenci. resep ieu ngagunakeun Gurame kelenci, atawa rada potongan daging leupas ti tulang. Pikeun persiapan ti dua kaléng satengah liter sapi corned bakal butuh ngeunaan 1.3 kg kelenci.

Stew homemade kelenci di oven asak dina sekuen handap:

1. Nyiapkeun kendi, taliti ngumbah jeung soda na sterilized jeung midang. Mun maké konvensional lambar logam nyertakeun, ulah poho, méméh anjeun ngirim eta dina oven, tarik kaluar karét maranéhanana.
2. Lajeng daging motong tina tulang, decomposed ku bank. Pikeun tujuan ieu, wadah handap ieu dieusi ku satengah séndok uyah nambahan daun salam jeung cabé (4 PCS. Dina unggal bank). Lajeng, daging anu diteundeun langsung saméméh ngahontal ujung tepi 1 cm. Luhur ieu dieusi deui ku satengah séndok téh uyah jeung cabé.
3. Bank anu dipasang dina bentuk refractory kalawan cai jero, nu kedah ngahontal tengah wadahna sagelas jeung ditutupan ku tutup a.
4. formulir nu geus dikirim ka bank dina oven tiis tur nyetel ka tingkat sedeng. Ayeuna suhu ngaronjat ka 150 derajat, sarta dina satengah jam - nepi ka 180. Dina suhu ieu mode tushenka prepares 2,5 jam.
5. Nalika tepi waktu nu dikaluarkeun tina oven na digulung opener. Kadé teu poho pikeun nempatkeun di tempat ku karét nyertakeun.

Toko daging canned, masak nurutkeun resep ieu, mungkin wae dina tempat nu poek tiis pikeun 1 taun.