Naon tiasa ngaganti mayonnaise nu? Naon tiasa ngaganti mayonnaise di Salad a? Panggihan kumaha carana ngaganti mayonnaise dina dahareun

Loba jalma teu ngagambarkeun diet poean Anjeun tanpa pamakéan mayonnaise. Aranjeunna nambahkeun eta kacida sagala masakan, malah jelema anu sauyunan jeung eta: sup, sup, a hodgepodge. Jeung sababaraha urang pikir ti keur ngaganti mayonnaise. Yén teh gajih sarua nikmat, tapi kirang? Tapi saméméh urang dibere nyaho jawaban pikeun patarosan ieu, hayu urang diajar saeutik ngeunaan produk ieu.

Sajarah mayonnaise

Ngaran pisan tina saos asalna ti Perancis «moyeu» - konéng. Vérsi séjén Kami ngabejaan yen manehna geus ngaran keur ngahargaan ka ibukota Pulo Menorca di Spanyol Kota Mahon. Saatos motret di kota Adipati of Richelieu dina 1757 éta locals kungsi suplai kawates pangan, sarta cooks lianna dipaksa pikeun masak endog jeung minyak zaitun. Salah sahiji cooks dikocok bahan ieu, rempah jeung bumbu aromatik éta asin nikmat, nu katelah mayonnaise. Di Pulo Jawa ieu, mayonnaise kénéh nelepon saos maonskim atanapi Salsa mahonesa.

Aya kénéh sahenteuna dua versi ngeunaan mecenghulna saos teh. Salah sahijina klaim yen kudu dianggap nu lahirna Mediterania, nu oge endog populér sarta minyak zaitun. Lain mangrupa condong kana pikir yén prototipe tina mayonnaise geus jadi populér di loba sambel nagara ali-oli, nu ngawengku bawang bodas, grated minyak zaitun. Dina awalna, mayonnaise ieu ngeunah, sophistication nu dilayanan ukur aristocracy nu. Tapi tungtungna anjeunna sumping ka dinding istana jeung imah euyeub tur pageuh entrenched dina diet jalma biasa, nu nepi ka poé ieu pohara populér.

sambel hadir

The Mayo, anu sabagian ibu rumah tangga masak di imah sorangan, teu cocok pikeun neundeun jangka panjang.

Pikeun mastikeun kaperluan populasi sarta ngajalankeun saos diobral, éta ieu nimukeun disebut mayonnaise industri. Rohangan pos-Soviét, éta dibagi kana kelas nurutkeun GOST. Emit a luhur-kalori, low-kalori sarta srednekaloriyny. The "gajih" mayonnaise ngandung gajih 55% kirang na cai 35%. Dina srednekaloriynom - 40-55% gajih na cai 35-50%. The mayonnaise sayur gajih ka 40%, sedengkeun caina - leuwih ti 50%. Naon téknologi persiapan mayonnaise? Kusabab dina diri saos ieu - teu nu sejen, saperti hiji emulsion "minyak di cai", bahan primér na éta lésitin endog, ie konéng. Ayeuna, ieu téh produk alam supplanted langkung mirah lésitin kécap jeung Pangémulsi séjén. Teu dinya kabeneran teu disada pisan appetizing? Kituna éta hadé uninga ti anjeun bisa ngaganti mayonnaise dina masakan nu disiapkeun sapopoé.

diet sehat

The atribut utama sadayana libur téh salads kayaning Olivier na Herring handapeun hiji jaket bulu. Sumuhun, keur loba eta mangrupakeun ngeunah na symbolical, tapi sababaraha inget yen pangan asalna lemak mah teu perlu nyampur gajih jeung sambel sarua. Tetep lambung sarta ati urang, hayu urang diajar kumaha carana ngaganti mayonnaise di Salad a? Aya sahanteuna tilu pilihan.

1. Sambel tina yoghurt alam. Grind Blénder gurih kéju 5% gajih na yogurt, nambah bumbu jeung bawang bodas.
2. Darso dina mustard séndok Blénder séndok jeung minyak sayur, cuka, jeruk nipis, tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
3. sambel nipis. jeruk nipis, minyak sayur, a spoonful cream na salaku loba Darso gula dina Blénder a, tambahkeun cabé taneuh, bumbu seger jeung uyah.

Tapi naon ngaganti mayonnaise dina Salad sayur, teu nyangka. Ngarasa Luncat ka ngeusian ku minyak zaitun, kecap atawa jeruk nipis. Ieu teuing healthier na tastier mayonnaise.

pizza

produk sejen anu bisa hirup kalawan teu aya tanpa saos tomat sarta mayonnaise - nyaeta dulur urang pizza favorit. Tapi apal: di pizza ieu ti Italy lain gram tunggal produk ieu!

Ieu ukur dina gancang dahareun seungit baking kami sapotong hiji generously saos gajih flavored nu lengkep interrupts sakabeh rasa ti keusikan di. Tapi saencan Anjeun ngaganti mayonnaise di saos pizza sejen, ulah coba bisa ngaganggu: tanpa eta, éta sabenerna janten langkung nikmat! Hayu urang pikir, keur naon di umum eta ieu disimpen dina piring a. Pikeun adonan sarta keusikan ieu leuwih juicy. Tapi kalayan fitur ieu rada Cope, jeung produk lianna. Contona, anjeun tiasa mieun lisah adonan kalayan saos tomat atawa ngan iklas kaluar di awal keureut tomat finely dicincang. Tapi masihan isina juicy, canned jagong jeung loba kéju grated. Generously Sprinkle aranjeunna pizza pikeun lima menit dugi rengse tur beristirahat assured yén waktos salajengna basa Anjeun moal gaduh patarosan "naon ngaganti mayonnaise", anjeun gé nyaho yén tanpa baking teuing tastier.

sababaraha A langkung Rahasia pikeun pizza

Aya sahenteuna dua saos anu nyieun pizza juicy, tapi henteu ngandung lisah.

1. Tomat asin. tomat seger Nyiapkeun kentang mashed. Jang ngalampahkeun ieu aranjeunna kudu meunang leupas tina mesek ngagunakeun cai nu ngagolak tur ngagiling di Blénder a. Tambahkeun minyak zaitun atawa minyak sunflower, rempah, bawang bodas, bumbu jeung kulub on panas low pikeun 20 menit. Saatos thickening saos pikeun niiskeun na mieun lisah aranjeunna pizza.
2. sambel walnut. Walnuts ditumbuk Blénder atanapi kopi coét, campur kalawan krim haseum, rempah jeung panas. Éncér tipung jeung cai haneut sarta dikaluarkeun dina campuran krim-nut, achieving konsistensi dipikahoyong. Ieu bakal masihan savor saos pizza Anjeun.

Ékspérimén kalawan produk béda, jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun nu bakal invent resep aslina sorangan tina saos pizza.

The mayonnaise diganti nalika baking

Kadang-kadang katelah the killer mayonnaise rasa. Mémang, sakuduna nambahan kana piring wae - sarta sagala rasa nyata na irretrievably leungit. Sami manglaku ka pangan nu dimaksudkeun pikeun jadi dipanggang dina oven. Contona, naon nu resep daging well-dipikawanoh di Perancis? Kéju, mayonnaise, bawang ... Naon anu bisa ngaganti mayonnaise dina hal ieu? Pitulung asalna saos bechamel, anu geus disiapkeun dina dasar krim haseum jeung mentega ditambah produk kayaning tipung, susu, jeruk nipis sarta rempah. Daging asak dina asin kieu bakal tastier tur leuwih mangpaat, sabab henteu nampi bagian tambahan tina gajih.

Barbecue asin

Lately eta geus jadi fashionable mun marinate daging on skewers di mayonnaise. Naha ngalakukeun ieu? Hal ieu dipercaya yén anjeunna ngajadikeun lembut daging. Najan kitu, nepi ka soften serat butuh hiji lingkungan asam, sarta nempatkeun eta ngan saukur - cuka nu. Ku kituna, mayonnaise - éta henteu kahayang nu peryogi pikeun barbecue ieu. Aya nyatu pilihan dina naon asin bisa ngaganti mayonnaise, kavling marinades béda, jadi teu rurusuhan mere leuwih sering dipake tinimbang saos gajih ieu. skewers péngkolan geulis marinated di angka nu gede ngarupakeun bumbu dicincang jeung rempah ku cai mineral saeutik kalayan cuka. sambel sejen - mangrupakeun beureum atawa bodas anggur basajan, preferably garing atawa semi-garing. asam Tartaric baris nyieun lembut daging jeung buah anggur masihan eta hiji rasa jeung ambu rongkah.

Pikeun maranéhanana anu dina diet a

Kahiji nyaeta ulah pamakéan mayonnaise pikeun maranéhanana anu ngurus ngeunaan kaéndahan tokoh. Pikeun maranéhanana anu berjuang jeung kaleuwihan beurat, produk ieu kudu ngalarang kahiji di milis. Naon tiasa ngaganti mayonnaise dina dahareun? Sayur salads anu pangalusna pikeun ngeusian ku minyak nabati, kayaning zaitun. Ogé keusikan alus dumasar kana cuka balsamic sarta jeruk nipis. Mayonnaise, kitu ogé krim haseum gajih, hasil diganti ku yogurt unsweetened, anu tiasa anjeun rasa jeung rempah jeung bumbu. Tapi lamun baking eta leuwih hade ulah rupa-rupa saos, upami anjeun dieting. Ngan nempatkeun daging atawa lauk di foil, drizzle kalawan jeruk nipis sarta rub bungbu, sarta leuwih hadé migunakeun bumbu seger jeung Panggang: jadi produk bakal simpen teu ukur rasa anjeun, tapi ogé sifat mangpaat. Lamun tetep teu ngabayangkeun hirup abdi tanpa mayonnaise, masak eta diri. Resep asal ngawengku minyak zaitun, yolks endog hayam, mustard sarta sajumlah bahan, kualitas sarta Jumlah nu bisa nyaluyukeun diri.

Dina kacindekan: cara milih?

Ayeuna nu nyaho naon ngaganti mayonnaise dina rupa-rupa pangan sarta masakan.

Sanajan kitu, lamun masih teu siap pikeun sakabéhna abandon dinya, coba nuturkeun hiji aturan mudah lamun milih éta di toko. Sangkan salawasna nengetan eusi gajih, preferring lean, pariksa tightness sahiji iket, meunang dina labél Prasasti nu produk nu luyu jeung standar kaayaan. Diajar komposisi taliti nempo manehna E951 aditif. Pananjung jar sisihkan ka gigir. Pangalusna téh mayonnaise kalawan minyak zaitun, nu ngandung mangpaatna pikeun asam kaséhatan. Na, maké mayonnaise kana dahareun, inget moderation: éta ukur sababaraha teaspoons kana produk minyak sareng masihan aranjeunna rasa butuhna sami.