Nyiapkeun satay térong: The pangalusna resep

Sél, saperti jauh di masak, nimukeun ku Perancis. Tapi ieu, sabalikna mun kapercayaan popular, sanes hiji piring, sarta panerapan masak. Ditarjamahkeun tina kecap Perancis "sél" nujul kana hiji luncat, luncat. Hartina, bahan dina masakan pan nu ditinggalkeun teu ngahurungkeun leuwih agul taktak. Téhnologi master flip ensures integritas daging hipu bungbuahan teras nyimpen éta stasiun di jus. Dinten ieu kami bakal diajar kumaha masak satay terong. Tapi, prinsipna mah, eta bisa dilakukeun jeung masakan sarupa ngeunaan peppers, tomat jeung bungbuahan juicy lianna.

Urang kudu pan husus kalawan sisi luhur sarta cecekelan panjang. Tapi lamun teu meunang leungeun dina sayuran Tos masterful, nyandak panci atawa cauldron beusi matak. Roasting bahan konvensional pan merenah. Saté tina terong, sajaba Komponén utama, tur ngawengku sayuran séjén kawas tomat, bawang bodas, wortel, bawang daun, bel cabé. Salaku minyak nabati gajih dipaké. Térong mah teu perlu pikeun ngabersihan: ngan nyeuseuh éta, potong washers kandel jeung uyah. Sumuhun, maranéhanana kudu ninggalkeun keur satengah jam, ngarah masihan sagala kapaitan teh.

Satay resep térong "Paporit biru saeutik"

Sajauh, opat sari buah sedeng-ukuran diwenangkeun dina uyah, gajian kana sayuran séjén. Dua wortel kami wajib rub chip utama atawa abon kana strips. Dua peppers bel na salah bawang satengah cingcin nashinkuem, opat keureut tina tomat bakal motong. Dina pan frying tuang minyak sayur jeung tumis bawang heula, dituturkeun ku peppers jeung wortel, jeung tungtungna nambahan tomat. Jalma, tangtosna, hayu jus. Urang solim massa sayur jeung simmer dugi janten lemes. Urang mindahkeun eta dina mangkok sarta nempatkeun di pan dikumbah dina cai ngajalankeun (nyabut kaleuwihan uyah) terong. Tumis washers ieu dina dua sisi dugi coklat emas.

Ieu kabeh karya preparatory. Kiwari éta waktu masak terong satay ditangtoskeun. Dina panci tuang massa sayur kamuflase luhur therein sinenkie minyak, diteundeun. Sprinkle kalawan Dill finely dicincang jeung peterseli, na dialirkeun pers 4 cengkéh bawang bodas. Uyah, nambahan rempah rasa. Nutupan kalayan tutup na simmer on panas panghandapna keur sapuluh menit.

Saté tina térong "seungit"

resep ieu ngagunakeun produk anu sarua, tapi babandingan béda. Saeutik bulao, tomat, bel cabé jeung bawang kedah jumlah sarua. Sarta masih perlu wortel sarta sakabeh kapala bawang bodas. Nyalira, bawang gorengan jeung nyebarkeun dina panci. Lajeng sami Nu Kudu Dipigawe Ku wortel a. Unggal lapisan nyaéta sayuran asin. Di luhureun dicincang wortel cabé pas na dicincang bodas pelat longitudinal. Lapisan hareup - Dill na aubergines rasana. Disimpen dina luhureun tomat jeung bumbu. Stewed piring, katutupan, tanpa aduk salila kira 45-50 menit.

Saté tina térong "Gancang jeung ngeunah"

Ieu resep pisan basajan pikeun nu teu perlu tumis sayur - maranéhanana kudu nempatkeun geuwat ka skillet, atah. Tangtu, iwal anu dirina saeutik bulao, anjeun perlu nambahkeun uyah na hayu nangtung pikeun satengah jam. Lajeng aranjeunna dikumbah jeung potong batu. Dina panci, tuang di lapisan minyak jeung sumebarna bawang, peppers, térong, tomat. Sprinkle hiji séndok téh gula, usum jeung asin, lada, bawang bodas jeung bumbu. Tuang deui minyak sarta simmer, katutupan salila kira 40 menit.