Kumaha carana masak a coklat susu mangpaat

A sajarah saeutik

Kira dina abad ka-16 ku chefs Spanyol nimukeun resep coklat, anu geus diteundeun di kapercayaan ketat. Tapi anjeun nyaho, sagala rusiah anu sooner atanapi engké janten semu. Dina abad ka-17 di Perancis masih junun manggihan téknologi persiapan goodies nikmat, tur saprak lajeng mimitian nyiapkeun coklat di London, Amsterdam, Paris jeung loba nagara Éropa lianna. Dina 1700 di Inggris, urang diajar kumaha carana sangkan coklat susu, teu kirang ngeunah jeung séhat.

Sanajan kitu, waragad na teuing tinggi, jadi mangrupa dessert nikmat ngeunah mahal, nu ukur bisa mampuh jelema beunghar. Rék dilegakeun ruang lingkup konsumsi, dina abad ka-19 ieu ngadegkeun hiji tarif seragam dina impor tina kacang koko dina jumlah rupa a. Naon ngajadikeun coklat janten langkung sadia tur populér. Dina 1847 pausahaan Inggris diwanohkeun kana pasar dina resep masak Kotak coklat. Moal lami deui coklat glaze mucunghul dina biskuit, wafers na candies.

Dina abad 21, susu coklat dihasilkeun dina skala badag. Tanpa dessert kieu, urang teu tiasa ngabayangkeun hirupna. Éta épék uplifting tur aya mangpaatna hébat dina Sistim cardiac. Ku sabab eta anu dipikacinta lain ngan barudak tapi ogé déwasa. Dina masak, eta sacara umum dipaké di rupa-rupa pastries, mindeng manehna malah asup kana masakan utama jeung saos (misalna saos Méksiko "mol").

Mun anjeun ngalakukeun hiji piring fondue romantis, éta pangalusna pikeun ngagunakeun palang coklat nu ngandung sahanteuna 50% kakao, dina kasus ékstrim coklat susu merenah. Hal utama anu teu overheat nalika igniting dinya, disebutkeun eta bakal secukupnya pait jeung hardened. Cara paling basajan jeung gampang pikeun ngalembereh saréat - geus megatkeun kana buah leutik sarta nempatkeun dina oven microwave keur 15-20 menit. Kadua pilihan - mandi cai: potongan coklat ngagabungkeun dina mangkok refractory, saterusna diatur eta leuwih pan tina cai ngagolak.

Anjeun bisa nanyakeun, kumaha carana sangkan chocolates homemade sorangan? Kantun, ngeunah Tétéla pisan flavorful jeung lembut. produk Pengetahuan Alam kedah ngandung 55% koko Likur, koko mentega 25%. Bahan sésana: krim, gula tipung, susu condensed, susu, kacang, buah garing. Candak 5-7 potongan coklat Likur, ngalembereh salah sahiji metodeu di handap ieu pikeun nambahkeun rasa amis kana racikanana gula tipung atanapi susu condensed - coklat homemade geus siap.

Anjeun tiasa tuang deui di formulir sarta ninggalkeun di freezer nepi hardened, sarta anjeun gaduh produk ngeunah jeung séhat. Mun hayang nepi ka, anjeun tiasa nambah garing apricots, prunes, kismis jeung kacang. Mun rék kaget sémah anjeun, motong buah seger tur dip kana massa coklat panas, lajeng masihan aranjeunna saeutik saeutik tiis. Meunang dessert exquisite di imah, nu bakal dinikmati ku gourmet nanaon.

Nyiapkeun susu coklat di imah, teuing, moal hésé. Ieu gé kudu koko mentega, massa kakao, susu condensed. Anjeun tiasa make susu tinimbang susu condensed. Sakabeh komponen nu dikocok dina Blénder a, krim nu dihasilkeun dituang kana molds. Saatos hardening, tétéla dessert ngeunah pisan.

coklat panas

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun saukur ngalembereh coklat tur bisa dilebur koko mentega sarta koko Likur (Rasio: tilu potongan koko - 0,5 cengkéh minyak). campuran ieu kedah tuang susu pindang ditambah gula icing rasa.

Persiapan coklat bodas moal nyandak nu leuwih ti sajam. Campur susu garing (100 g), koko mentega (100 g), gula tipung sarta vanillin (100 g). rasa amis ieu disiapkeun tanpa bubuk koko jeung Likur, sabab urang kudu nyieun creamy. Bodas coklat boga struktur nu sarupa kalawan susu, sarta henteuna bubuk koko ngidinan Anjeun pikeun ngawétkeun rasa aslina tina caramel.

Loba pabrik, nyimpen dina bahan tambah hydrogenated lemak nabati, anu nganggur pikeun ngalakukeunana jeung coklat nyata. Dina hal ieu, imah coklat ngabogaan sajumlah kaunggulan!