Palmkernel minyak: Tinjauan, ciri, ciri tina aplikasi, make jeung ngaruksak

Dinten, sadaya media aktip dibahas minyak palm. Anu nyoba ngabuktikeun tatu na anu migawe kahadean. Tapi mimiti urang kudu ngarti yén dua sasmita tina minyak dihasilkeun. Kusabab palem tumuwuh lokasi - Afrika - duanana variétas disebut tropis. minyak palm, minyak kernel korma rupa-rupa luyu jeung metoda produksi. Hayu urang ngobrol ngeunaan eta di leuwih jéntré.

Kumaha carana meunang

minyak palm anu disadiakeun tingkat luhur lalawanan ka oksidasi jeung rancidity. Ieu ngandung jumlah sarua tina asam lemak teu jenuh na jenuh. Ngahasilkeun tina bagian lemes tina buah tina sawit.

The richness tina minyak diwangun dina karotenoid jeung asam palmitic. Melts dina suhu luhur 30 ° C. Locals make eta dina masak.

Palmkernel minyak dicandak ti buah inti korma sami mung ku mencét. Di nagara urang, produk ieu loba dipaké pikeun pembuatan sabun (pikeun foaming alus tur élastisitas), di pabrik kosmétik, ointments médis sarta parfum.

Dimana tangkal korma?

tangkal korma minyak tumuwuh kira 20 méter luhur sarta brushes bungbuahan, sarupa pisan plum a. Hiji sikat - éta ngeunaan 800 bungbuahan, timbangan nepi ka 50 kg. Ti salah sahiji perkebunan héktar korma kabukti dalapan kali leuwih minyak ti héktar taneuh handapeun sunflower. Tumuwuh aranjeunna dina perkebunan husus di India, Thailand, Indonesia, Afrika jeung nagara séjén. The éksportir pangbadagna minyak palm dinten - Malaysia.

papanggihan arkéologis mastikeun nu peneliti speculate yén minyak ieu dikonsumsi karuhun urang ngeunaan lima rebu taun ka tukang. Eta ayeuna dipake dina nyiapkeun karya rupa masakan nasional pangeusi sahiji nagara Afrika Kulon.

gambaran

minyak kernel korma teu zat pisan teuas tina warna konéng-bodas. Ieu ngawengku 20% asam lemak teu jenuh na 80% jenuh. Ku sabab eta teu sabageanna bisa dipake keur organisme.

minyak kernel korma aya dina komposisi rupa-rupa produk, kayaning coklat, es krim, margarin, rupa krim. Persentase eusina di unggal ratus gram produk curled pangaruh na kana awak

Korma kernel minyak: picilakaeun atawa henteu?

minyak ieu dianggap ramah lingkungan. Gizi ngajawab yén kudu kaasup kana diet manusa sawawa unggal poé. tangkal walnut Afrika geus kungsi dirawat kalayan inséktisida atawa pestisida.

Najan loba sengketa ngeunaan manfaat jeung cilaka tina minyak kernel korma, teu saurang ogé denies yen eta ngandung lemak teu jenuh ngan 20%, sedengkeun sésana 80% nu jenuh trigliserida nu gampang subjected kana prosés métabolisme sarta akurat aub dina ngurangan "bad" lipid datang ti dahareun. Hasilna, mun eta anu dipaké:

- ngaronjatkeun kaséhatan sakabéh;

- ningkat kulit kualitas na bulu;

- ngaronjat kakuatan jaringan tulang.

minyak kernel korma. pasipatan

Ieu mangrupa sumber indispensable antioksidan. minyak kernel korma ngawengku posisi eusi tocotrienol ngarah - sumber utama vitamin E. Contona, saeutik minyak palm dina dahareun méré panyalindungan unggulan ngalawan sinar UV. Ogé, teu ngameunangkeun tocotrienols pikeun ngabentuk plak atherosclerotic, utamana dina arteri, sarta hususna dina carotid nu ngurangan résiko stroke.

Hiji sipat minyak saeutik-dipikawanoh tapi ogé-neuleuman - gantung tina sepuh. Milu dina ieu béta-karoten méré minyak kernel korma hue beureum caang. A carotenes, sadaya dipikawanoh pikeun ngaronjatkeun acuity visual, pangaruh positif dina sistim imun jeung prosés métabolik dina kulit sarta awak sakabéhna, slowing handap sepuh maranéhanana.

minyak kernel lontar ngandung perséntase tinggi vitamin K. Ieu pangaruh positif kana clotting getih.

Jeung warta hébat studi panganyarna - dina minyak ieu euweuh gajih trans. Ku alatan éta, gizi ampir sok eta disarankeun pikeun kadaharan jalma anu berjuang jeung keur kaleuwihan beurat.

Kiwari, salah mindeng bisa ngadéngé yén minyak palm brings ngan cilaka, sabab geus hydrogenated. proses ieu nimukeun guna konsistensi cairan tina minyak nabati pikeun ménta hiji padet. minyak ieu dilebur dina hawa rada luhur suhu kamar. Kituna prosés anjeunna henteu kedah hydrogenating.

Loba yakin yén minyak palm anu ngabalukarkeun ngarugikeun. Disangka burih, nu kabukti kana liat. Ieu, tangtosna, pernyataan lepat. Bacon, cheeses teuas, teuing, ulah ngalembereh burih. nyerna dahareun lumangsung dina pangaruh Asam, tinimbang hawa.

Gosip boga eta anu minyak palm dilarang di nagara berkembang. Kanyataanna, éta nagara ieu jeung meuli rébuan ton minyak. Mung AS akun pikeun leuwih 10% tina konsumsi dunya produk tropis.

Aplikasi di industri pangan

Nu migunakeun minyak palm? Aplikasi di industri pangan téh hususna umum.

Ngeunaan kauntungan atawa cilaka tina minyak kernel korma dina dahareun orok nu arguing keur lila. Kalolobaan peneliti sarta gizi satuju yen, dina misalna diet susu tina komponén tropis teu kedah. Pikeun barudak teu kuat minyak cerna kernel korma pisan bahaya. ingestion sering tina rumus susu tina produk ieu ngancam konsékuansi ieu mungkin:

- keram burih;

- groundless regurgitation;

- kabebeng parna;

- leaching kalsium tina awak anak;

- sugan malah penampilan gumantungna (éfék detrimental dina sistim saraf tina orok).

minyak tropis ieu dianjurkeun dina tempat munggaran, sangkan nepi keur vitamin A dina awak urang. Utamana dina barudak jeung awéwé di nagara.

minyak kernel lontar anu dipaké di industri pangan pikeun:

- produksi dina dasar nu oilseed (sendok mentega, nyebar, margarines);

- pikeun produksi kéju diprosés;

- kanaékan watesan jualan (gudang) produk.

embodiments sejenna make minyak

Ogé éta dipaké pikeun kaluaran pamakéan kosmetik (sabun, creams, lotions) dina dahareun, dituduhkeun pikeun kadali tekanan darah, Nyegah kanker, dina kasus gelut ngalawan obesitas sarta ngarecahna saraf jeung méntal.

minyak kernel korma mindeng dipaké dina salons, atanapi ngadamel massages kalayan anjeunna di imah. Hal ieu dipaké salaku hiji hartosna bebas pikeun urut atawa 1:10 kalayan komponén lemak lianna.

Kadangkala kacida ngawengku aromakompozitsii, nambahkeun jeung eta teh minyak atsiri dianjurkeun ku dokter attending.

Loba awéwé beauticians nyarankeun minyak tropis ieu perawatan kulit raray na awak. Éta desirable ka acquire di drugstores atanapi toko husus, teu ngajalankeun kana palsu a. Mulangkeun élastisitas, hidrasi jeung gizi tina kulit naon bagian tina awak, sanggeus pancuran atawa mandi jumlah leutik minyak anu titik sarta gerakan sirkular dilarapkeun, digosok kana kulit. Pikeun tujuan ieu bisa dipaké salaku alat sorangan sarta jadi campuran dumasar eta, nambahan, contona, almond, peach, minyak kalapa atawa alpukat na grapeseed.

Estheticians ngabagéakeun aplikasi tur formulasi masker dumasar kana minyak kernel korma. Soaked di campuran minyak wipes maksakeun dina wewengkon masalah keur 15-20 menit. Migawe kursus prosedur misalna.

Ogé alus dina tropis curls minyak ngaréspon. The balm bulu (1:10) pikeun ngahalangan minyak. gerakan hipu rub kana bulu na kulit sirah, bilas ogé. Sababaraha urang nyarankeun ubar ieu digosok kana plat kuku.

Harmlessness tina minyak kernel lontar

minyak tropis korma Afrika dianggap aman dina dosis dianjurkeun sarta nyokot moal leuwih ti genep bulan. Éta ogé minyak aman korma di produk (és krim, margarin, nyebar, coklat).

Ieu bisa jadi ngabahayakeun dina sababaraha kasus. Contona, nalika frying atawa dipaké pikeun salads.