Pasta kalawan udang - ngeunah jeung cageur!

Dina Abad Pertengahan, hurang nu teu dianggap produk berharga, sarta aranjeunna henteu populer. Dina jangka waktu urang di Sisilia sarta kitchens sejen, crustacea ieu loba dipaké dina rupa masakan kuliner, handapeun pasta judul umum kalawan hurang. Ieu dipedar nilai gizi, eusi kalori low (tina 71 kalori per 30 g udang), kandungan luhur fosfor, kalium, kalsium, iodin, protéin. Udang oge hiji sumber penting koléstérol mangpaat, gumantung kana métode persiapan, éta 100 g udang bisa ngandung ti 122 nepi ka 251 mg. Kituna, konsumsi hurang nu dianggap kadaharan séhat pikeun jalma jeung kasakit sistim sirkulasi, sabab nyumbang ka ngurangan di trigliserida. Tapi aya sisi sejen: udang, kawas crustacea lianna, anu dipimilik ku allergens dahareun paling umum. Ieu sanes produk halal, ie udang dilarang dina asakan Yahudi, tapi dianggap halal, sarta ku kituna diidinan di dapur Islam.

Rada gancang, ngan 35 menit, anjeun tiasa masak nu pasta kalawan hurang sarta blast Bayou. Pikeun ieu kami kudu bahan handap:

• Ti 20 nepi ka 25 (625 g) hurang badag (jelas).
• 500 g asak linguine (spaghetti datar).
• 2 spoons tea Creole bumbu (ogé katelah blast Bayou). Pikeun persiapan na ieu dicampur 2 ½ séndok paprika kalawan uyah jeung bubuk bawang bodas (unggal nyandak 2 séndok) ieu ditambahkeun 1 makan séndok cabe hideung, bubuk bawang, cabe rawit, oregano garing, thyme garing. Kabéh bahan anu tuntas dicampurkeun.
• 2 tea séndok minyak zaitun.
• 4 séndok tina mantega.
• ½ gelas bodas anggur (garing).
• 1 séndok bawang bodas finely dicincang.
• 1/4 cangkir jeruk nipis (Freshly squeezed).
• 1 tea séndok lemon mesek.
• Sendok ½ séndok uyah.
• Sendok 1/8 séndok Freshly taneuh cabe hideung.
• 1 tea séndok tina cabe beureum ditumbuk.
• 1/4 cangkir héjo bawang (nganggo mung stylus kaasup).
• 2 séndok dicincang daun peterseli seger.

Dina mangkok jeung nambahkeun hurang nu nyebarkeun Creole bungbu. Dina panas tinggi dina pan dipanaskeun badag greased kalawan zaitun minyak 2 séndok mentega. Tambahkeun udang jeung pisahkeun merata sakuliah loyang. Fry 2 menit dina hiji sisi, balikkeun leuwih ka sisi sejen, oge goreng, tambahkeun bawang bodas jeung tumis sejen 30 detik Tuang dina anggur, jeruk nipis, Tos deui kana zest lemon sarta sésana 2 séndok mentega, stewed satengah menit. Seasoned kalawan prawns cabe (hideung beureum) jeung uyah nambahan chives. Pan dikaluarkeun tina panas, geus dicampur peterseli sarta nyebarkeun dina némpelkeun udang pre-asak (linguine). Ngalayanan pasta kalawan udang dianjurkeun panas.

Nikmat tur gampang pasta Salad na hurang bisa disusun tina bahan handap:

• 500 g pasta nanaon.
• 3 gelas cai.
• 500 g udang atah seger.
• ½ gelas diced dicincang seledri.
• ½ gelas olives asak.
• ½ gelas suung seger (tombol).
• ½ gelas dicincang chestnuts (nyandak plant, tapi teu equine, tanpa nyoplokkeun cangkang jeung nyieun cut cross, kulub dina cai 7 menit sanggeus ngagolak, nyabut cangkang jeung masak lalaunan salila kira 30 menit deui).
• 3/4 cangkir (faceted) mayonnaise.
• 2 séndok gula (opsional).
• 1 séndok cuka.
• Sendok ½ séndok uyah.
• Sendok 1/8 séndok cabé.

Komponén utama salad - éta pasta kalawan prawns. Resep eta henteu nyusahkeun. Bawa cai ka kulub, tambah hurang deui dibawa ka kulub dina. Ngurangan seuneu, kulub dina panas low 3-5 menit. Salajengna ngagoler dina colander hiji jeung dikumbah ku hurang cai tiis. Sakali hurang téh tiis, aranjeunna anu cleaned. Masak pasta nu nurutkeun parentah dina paket, filter. Dikumbah ku tiis cai (saméméhna pindang) jeung dituang eta. Aduk hurang pasta seledri, olives, suung, chestnuts. Campur mayonnaise, cuka, gula, lada, asin jeung campuran ieu dituang kalayan shrimps pasta. Nyebarkeun dina mangkok Salad sarta ditunda sababaraha waktos dina kulkas.