Pink salmon dina oven jeung kentang

Pink salmon mangrupakeun spésiés liar salmon Pasifik. Daging lauk ieu kudu rada padet, ku parabot keur sare low, rasa pikaresepeun, éta beuki garing ti salmon lianna. Sanajan kitu, lamun ngamangpaatkeun resep urang, anjeun meunang hiji piring ngeunah pisan.

Pink salmon dina oven jeung kentang

Dina 6 servings anjeun bakal kudu: 800 g salmon fillet, sarta satengah kilogram kentang, satengah liter kaldu lauk, 50 ml krim, 75 ml vermouth garing atawa anggur bodas, yolks endog tina dua, lada, 50 g mentega jeung uyah rasa.

Pikeun saos teh kedah nyandak: 2 lembar shallots, 250 g udang, 2 sendok tipung, dua sendok dicincang Dill, 150 ml krim, 40 g hiji minyak, 3 séndok capers.

Kentang kudu dikumbah, cleaned, potong buah leutik, nunda dina cai tiis tur asin masak eta pikeun 20 menit ulubiung perlu motong lauk kana keureut rubak ngeunaan 3 -. 4 cm Melu di pan badag handap atawa panci dina. Tuang anggur lauk, nu kudu dicampur kaldu lauk atawa cai panas jeung mawa kulub kaayaan. Perlu kulub sadayana 7 menit leuwih panas sedeng. Nempatkeun lauk disiapkeun dina dua liter baking keramik piring, solokan cairan mahluk dina mangkok misah.

Bari Nyiapkeun salmon dina oven jeung kentang, asin geus siap.

Perlu ngalembereh mantega dina panci. Tambahkeun ka shallots, ngagoreng 3 mnt., Nepika baris jadi lemes. Tambahkeun tipung bawang gorengan jeung neruskeun masak menit sejen. Laun kedah nambahkeun cairan, nu geus dipisahkeun ti lauk jeung masak salajengna dina panas low salila kira 5 menit, tambahkeun krim teh, capers, hurang, Dill, campur ogé jeung masak pikeun 1 menit, teras usum kalawan cabe hideung, uyah, sarta lajeng kudu tuang asin kieu pink salmon dina formulir.

Solokan kentang. Lajeng nempatkeun pan deui dina seuneu saeutik tur nyieun kentang mashed, laun nambahkeun kana eta sésa tina krim, uyah, konéng endog, mentega. Nalika mash geus siap, perlu pikeun nyimpen eta on lauk ku sendok jeung trample garpu di luhur. Dipanggang salmon kalawan kentang dina oven salila 30-35 menit dugi coklat emas.

Wewengkon plato hareup geus asak salila kurang leuwih 45 menit. Dina hal ieu, Nyiapkeun salmon dina oven sakabéhna bareng jeung kentang, tomat, seledri, wortel, jeung, tangtu, minyak zaitun. Eta dilayanan duanana tiis sarta panas.

Nyiapkeun piring, nyandak:

1,5 kg salmon (2 leutik atawa 1 deui), 2 Kentang badag, wortel 2, 3 bawang bodas huntu, tomat 3 badag, peterseli, 2 seledri, jeruk nipis, uyah, 4 sendok minyak zaitun, taneuh cabe hideung.

Heula, nyiapkeun pink required. Jang ngalampahkeun ieu, nyeuseuh eta kaayaan cai ngocor, piceun timbangan, neukteuk off buntut na sirah. Salajengna nu peryogi motong beuteung lauk, tarik kaluar sagala lebet tur ngabersihan rongga. Lajeng lauk kudu garing saeutik.

Campur jeruk nipis kalayan uyah jeung cabé. Rub nu jero tur pink salmon disiapkeun dina dua sisi jeung campuran ieu. Ayeuna nempatkeun salmon pink dina wadah nu hermetically katutup sarta sababaraha jam dina kulkas. Jadi maneh bakal boga salmon juicy dina oven.

Ayeuna nyiapkeun sayuran. Tomat nu nyeuseuh alus na potong keureut tina ukuran sedeng. Ngumbah kentang, mesek tur potong keureut. Wortel oge mesek jeung potong batu.

Ayeuna butuh hiji baking oven na mieun lisah minyak zaitun lajeng iklas eta dina plat kentang, bagian peterseli na cengkéh bawang bodas. Saterusna nempatkeun dina salmon pink jeung tuang a minyak saeutik kana eta. Iklas keureut tomat di luhur. Dina saban gigir - nu batu wortel jeung gagang seledri. Deui, tuang minyak. Tuang jumlah leutik cai panas. Ayeuna urang nempatkeun eta kabeh dina oven.

salmon Ieu dina oven jeung kentang dipanggang salila kira 40 menit.

Leupaskeun loyang ti salmon pink rengse tur Sprinkle jeung peterseli sésana.