Quince jam Japanese - ngeunah basajan

Kadang-kadang bisa manggihan di diobral buah anu Sigana na bau kawas quince hiji, ditambah sagalana boga konsistensi kaku sarua. Naon eta? Ieu quince Japanese - bungbuahan leutik, nu oge plant tur mangpaat. rasa maranéhanana ampir sarua jeung quince biasa, tur maranéhna bisa dipaké dina cara nu sami.

Loba teu terang yen kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun ti ieu bungbuahan seungit. Hiji pilihan alus nu dianggap hiji jam tina quince Jepang. Kumaha anjeun ngalakukeun eta di imah?

Inget yen hiji quince Jepang, kitu ogé tradisional, rasa astringent mah béda jeung keras fleshed, tapi boga ambu pisan pikaresepeun malah sanggeus perlakuan panas. Jadi Anjeun bisa make eta pikeun masak, duanana tanpa aditif, sarta dina kombinasi kalayan apel. Pikeun macet quince Jepang éta beuki buah lembut pikeun anjeunna anu pangalusna dipanén sanggeus ibun.

Rusiah Ngaruwat ngeunah

Dina raraga neangan hasil alus, anjeun bakal kedah thickener a. Dinten, dina ampir kabéh toko bisa kapanggih pektin keur jam na substitutes. Pamakéan thickener bakal ngidinan Anjeun pikeun masak jam sareng kirang gula. Lamun teu bisa manggihan eta diobral atanapi resep Manisan pisan amis, anjeun tiasa masak saréat wungkul jeung gula, tapi jumlah bakal loba leuwih gede.

Ku kituna, quince Japanese - resep:

bahan:

- 2 kg quince Jepang (salah atawa campuran apel);

- 3 PCS. béntang anise;

- kira 2 liter cai;

- 2 pakét (50 g) pektin bubuk (atawa naon baé agén thickening séjén pikeun jams) dicampurkeun kalayan 600 g gula (atawa 450 gram gula per 600 ml cairan).

siap-siapna

Anjeun kudu coarsely rendang buah. Dina waktu nu sarua, awas, sabab bubur nu quince pisan tangguh. Melu potongan cut kana panci badag bareng jeung anise jeung tuang cai - hal anu dianjurkeun ngagunakeun 2 liter. Masak nepi ka dugi ka keureut quince ulah mimiti digolongkeun eta. Ieu biasana nyokot ngeunaan hiji satengah jam. Lajeng mash buah a masher kentang jeung tuang kana colander kalawan cheesecloth dijejeran ku on handap. Dasi cheesecloth ka cangreud sarta nempatkeun eta dina panci badag. Hayu quince nu drains Jepang sapeuting.

Nolak dedi mun squeeze eusi titik éta, sacara mandiri kedah muncul sabudeureun 1,5 liter cairan. Kulub cai sarta nambahan pektin ieu dicampur jeung gula. Kulub pikeun 1 menit, sarta tuang kana kendi sterilized. Tahan wadahna tibalik ka handap pikeun sapuluh menit. jam ieu quince Jepang bakal disimpen pikeun ngeunaan sataun. Sanggeus muka bank tetep di fridge tur ngagunakeun dina saminggu.

pilihan séjén

Ogé, lamun rék masak jam kalayan potongan buah, sarta henteu resep jelly, Anjeun bisa make metoda sejen. Ieu oge rada gampang! Lamun anjeun tambahkeun quince ka cai, geura asupkeun gula jeung thickener a. Neruskeun masak campuran dugi bubur teh nyaeta transparan, sarta sirop ngahontal konsistensi gél. Dina tahap ieu urang bisa disebutkeun yén quince jam Jepang nyaeta siap dipaké. Inget yen salaku thickens sirop aduk kudu sakumaha taliti sabisa, ulah aya nempel kana loyang sarta ngaduruk.