Produk perishable: klasifikasi, pitur neundeun jeung diobral

Kategori pangan perishable jalma anu merlukeun syarat husus tina gudang, angkutan jeung jualan. produk naon perishable, kumaha pikeun nyimpen jeung ngangkut aranjeunna, baca artikel.

What is the hirup rak on bungkusan nu?

Ieu selang waktu salila nu nahan sagala sipat produk. Pondokna, ieu periode waktos kawates pamakéan produk. Anjeunna ngatur tamu, tempat kahiji tanggal dina labél nu nunjukkeun kana manufaktur produk, sarta kadua - di tanggal béakna atawa titimangsa satutasna produk nu aya irreversibly robah pasipatan sarta janten pantes pikeun dikonsumsi.

Klasifikasi ku tanggal kadaluarsana

Dina dasar ieu sakabeh produk dibagi kana jenis handap:

• Utamana perishables - ieu produk nu teu bisa disimpen dina lingkungan dimana eta henteu dirojong ku hawa low. rak-hirup maranéhna ngan bisa laksana. produk ieu bisa disimpen salila genep ka tujuh puluh dua jam.

• produk perishable - sareng kahirupan rak tilu ka tilu puluh poé dina hawa teu leuwih luhur ti genep tingkat.

• Non-perishable - produk misalna bisa disimpen tanpa observasi dina suhu hiji bulan atawa leuwih. Nalika disimpen accounted cahya panonpoé kana produk na asor.

pangan naon disebut perishable?

Kategori ieu ngawengku produk gudang sapertos anu mungkin dina rezim hawa husus. Sadar maranéhna kudu jadi dina waktu anu singget. Kaayaan jeung istilah produk béda béda.

pangan perishable ngawengku:

• Cheeses, susu dipanggang, kéju Pondok kalayan perlakuan panas. Kahirupan rak tina euweuh leuwih ti lima poé.
• A campuran susu na sosis asak dina pakét disegel. Éta bisa disimpen pikeun sapuluh poé.

produk naon utamana perishable?

Éta kabéh disimpen ukur dina kondisi jeung hawa low. Utamana produk perishable téh:

• pangan organik susu - bisa nyimpen nepi ka tilu puluh genep jam. Mun teknik fabrikasi ngalibatkeun ditambah pengawet sarta bungkusan vakum, hirup rak maranéhanana ngalegaan.
• Lauk tiis - nepi dua puluh opat jam disadiakeun yén suhu nyaéta ti enol nepi ka minus dua derajat.
• Produksi daging - euweuh leuwih ti opat puluh dalapan jam.
• Beku lauk - di hawa anu sarua salaku tiis, tapi tanggal béakna nyaeta opat puluh dalapan jam.
• Salads diasah - nepi ka dua belas jam.
• Muih - nepi ka genep belas jam, muih - nepi ka tujuh puluh dua.

Gudang di freezer nu

Pikeun nyimpen dina produk lila, maranéhna kudu freeze nu. Freezers dirancang pikeun lauk nyimpen, daging, bubuahan beku, sayuran, berries jeung suung. Tapi maranéhna teu disimpen salamina, nganggo tungtung istilah sarua.

Najan kitu, pikeun ngawétkeun hiji produk perishable meh éta seger jeung pas pikeun tujuan konsumsi jéntré. Jang ngalampahkeun ieu, nganggap éta saran handap:

• Produk kudu hermetically rangkep. Pikeun tujuan ieu, peti husus cocog pikeun katirisan. Aranjeunna gampang mésér di toko, fokus dina tipe sarta kuantitas produk.

• Porsi kudu dipigawé sapertos anu cukup pikeun sakali. Ieu mungkin pikeun sawatara waktu ka defrost jeung produk ulang freeze, utamana daging atawa sayuran.

• Unggal kedah perishable ditandaan, nunjukkeun tanggal enggon taun kaméra. Perlu meakeun produk nu aya saterusna ti dua atawa tilu bulan sanggeus katirisan. waktos gudang panjang teu diwenangkeun.

Kahirupan rak produk perishable

Pikeun unggal jenis pangan aranjeunna rada béda. Naon rak hirup produk perishable di freezer nu?

• produk sosis jeung saos nganjurkeun nyimpen teu leuwih ti dua bulan;
• daging atah di formulir beku bisa disimpen pikeun lila, sakabeh taun;
• daging jeung jangjangan, dicincang jadi buah - nepi ka salapan bulan;
• produk semi-réngsé, lauk jeung daging minced - kira opat bulan.

produk individu sanggeus thawing leungit kualitas rasa maranéhanana. Contona, susu jeung produk na, kayaning mentega, kéju, krim haseum, teuing beku, tapi kualitas rasa maranéhanana ngarobah keur goréng. Mun produk gudang timing geus kaliwat, sarta ambeu maranéhanana, rasa atawa penampilan sanggeus thawing di mamang, eta leuwih hade mun buang dinya jauh.

Kahirupan rak sahiji produk dina kulkas

jenis ieu Perkakas home dirancang pikeun manjangkeun umur rak sahiji produk na freshness maranéhanana pikeun waktu anu singget. produk nu perishable disimpen dina kulkas? Di dieu aya sababaraha di antarana:

• Daging, sosis, smoked, susu, krim, produk susu - tilu poé;
• Asak sosis, lauk gorengan jeung chilled - dua poé;
• salads teu diasah - pukul dua belas;
• Hidangan disiapkeun dijieun tina sayur - sababaraha poé.

Pastry ngeusi krim protéin atawa buah kedah disimpen euweuh ti tilu poé; tina mantega - satengah sapoé; custard - genep jam.

Kaayaan neundeun produk perishable, sanajan dina kulkas, béda. Mangga nitenan segel packing. Keur kitu waé, peti, foil atanapi kertas. Teu disarankeun pikeun tas poliétilén.

Neundeun produk perishable téh gumantung kana lokasi nu rak dina kulkas. The ngadeukeutan éta kana freezer, anu cooler di dinya. Tempat warmest dianggap rak panto. Produk sareng kahirupan rak handap ieu disimpen dina rak luhur, sarta sésana - di panempoan ngaronjatna kahirupan rak. The drawers handap nu dirancang pikeun bungbuahan sarta sayuran, aranjeunna teu merlukeun wrapping.

Kumaha carana ngajaga diri tina pamakéan produk substandard?

Lamun meuli produk pangan kudu nengetan tanggal béakna dicitak dina labél nu.

Sababaraha tips pikeun kualitas produk:

• Beuli produk perishable on pasar kudu isuk-isuk nepi ka maranehna anu dilebur.
• Meuli bahan kadaharan di toko, Anjeun perlu mariksa labél pikeun peeling na. Mun aya ngambah lem, teras barang peremarkirovyvali, salaku hirup rak geus kadaluwarsa. produk misalna teu kedah mésér.
• Dimana sagala produk bau pikaresepeun, mangka pegat, sakuduna teu meuli.
• Nalika produk kasebut unpacked, kahirupan rak diréduksi. Kituna éta hadé dahar eta katuhu jauh atawa nempatkeun dina kulkas salila waktu anu singget dieusian on labél nu.
• Mun aya mamang wae ngeunaan kualitas produk teh, nya eta hade teu dibeuli.
• Mun mungkin, ngatur hiji produk pamrosésan termal.

Angkutan barang perishable

Sateuacan ngusahakeun ngangkut kategori produk ieu, nu peryogi kauninga aranjeunna digolongkeun nurutkeun patokan naon. produk perishable Éta asal béda:

• sayur - kategori ieu ngawengku bungbuahan sarta sayuran;
• sasatoan - lauk, daging jeung susu;
• ku cara-produk - susu, sosis, gajih.

Nurutkeun kana modeu transportasi:

• Beku - kenop ieu dijalankeun dina -6 ^{° C;}
• Cooling - produk anu diangkut dina suhu -5 ^C.

Keur angkutan barang perishable maké modus béda angkutan, tapi salah sahiji aranjeunna kedah salah hawa. Husus kandaraan insulated - mobil sareng atawa henteu sareng trailer a. Dinding awak, panto, hateup, lanté dijieun kalayan insulating bahan anu bakal ngawatesan nu keur ditransper panas antara dua surfaces tina luar jeung batin. Ieu di antarana:

• Mobil-glaciers, sumber tina és tiis nu asalna alam.
• Kulkas mobil - anu Unit refrigeration pikeun ngajaga hawa dina mode ditangtukeun.
• karéta Jalan, awak nu dibagi kana bagian sarta dilengkepan unit refrigeration. Aranjeunna mibanda microprocessors kalayan anu otomatis ngaluyukeun hawa nu.

Tiap kandaraan kudu minuhan sarat kasehatan, keur nu témbok jero awak téh amenable kana perlakuan palapis. disinfection na dilumangsungkeun moal kirang ti sakali dina sapuluh poé.

nyirian

Aya rupa-rupa badag ngaran produk. Tiap di antarana boga bungkusan sorangan nempatkeun tanda. Ieu nunjukkeun kumaha panjang pikeun nyocogkeun produk. Dina bungkusan pangan perishable utamana dilarapkeun ka tanggal pinuh ku pabrik: waktu, tanggal, bulan. The nyirian produk perishable ngawengku mung bulan jeung poé. produk non-perishable anu ditandaan mung bulan sarta taun pabrik.

Di iket kudu dituduhkeun informasi ngeunaan kaayaan gudang. Bungkusan sorangan teu matak pegat, kotor, ku indikasi jelas ngeunaan titimangsa béakna atawa tanggal pabrik.