Pulo Jura - tunggal malt Scotch wiski. Harita

Kuring teu kudu jadi nabi nebak yen di pulo Jura, sooner atanapi engké ngawitan ngadamel wiski peat. Tungtungna, anjeunna dimakamkeun di sumber ieu berharga énergi jeung rasa. Tapi, produksi dihanca aya dina taun 1960 kalawan dukungan "McKinley" jual dicampurkeun Scotch, dugi ka variétas ukur lampu. Nepi ka pamustunganana, "Jura", teu minuhan sarat tina pasaran.

Pulo jelas beda

Jura - wiski asalna ti wewengkon, pinuh ku jelas beda. Liar basisir taringgul, anu rongkah pegat lambak laut dina hiji sisi jeung bay keusik tenang jeung sepi dina lianna. Rasa amis tina Asal na haseup goib hides sumanget pulo, nu dipindahkeun ka wiski, saban tetes nu siap pikeun cara anyar pikeun uncover Rahasia na.

produksi

Jero distillery éta téh taun 1960-an distillery Palasik - kamar badag, aliran bersih tina tank filtration, fermentasi dina bak stainless steel, lega sarta pohara tinggi kapasitas (7,7 m) distilasi 24150 liter. Éta atra yén tutuwuhan teu diwangun solely minuhan haus tina populasi lokal. Mangsa fermentasi rélatif pondok teu exceeding 54 jam, témbong wiski "Jura" base rigidity - nu hartina keur panyingkepan pinuh tina Scotch waktu diperlukeun (atawa capacitance aktif).

Bourbon sarta sherry

Master Blénder of Whyte & Mackay Richard Paterson éta hiji supporter agung tong of sherry, sedengkeun bulk of Jura Saha Cenah Nuhun-wiski sotéh dina peti tina Bourbon. Dina bottled malt napel komponén tape sherry boga ayana tinggi ku nambahkeun disampurnakeun rasa amis garing bungbuahan.

Ti taun 1990-an ahir, unggal taun dina hiji periode pondok tina waktu didieu geus rengse wiski peaty. Lajeng, mangka dicampur konvensional atawa ditinggalkeun dina bentuk murni.

pulo Sajarah

Sanajan hiji Hebrides kidul badag Pulo Jura, ayana di basisir kulon Skotlandia, ngan 60 mil ti Glasgow, geus salawasna geus sparsely Asezare populata, mibanda kaliwat luar biasa produksi wiski. Aya bukti yén dina abad XVIII, anu locals tuh inuman alkohol tina berries lebu gunung, sarta pamakéan ieu bungbuahan pait acidification Scotch Bouquet.

Salian produksi ilegal wiski éta masalahna jeung légal, ayana di hiji kampung lokal tunggal Jura Kreyghause. Dina 1810 nu boga ti Pulo Archibald Campbell diala hiji lisénsi pikeun ngahasilkeun inuman anu.

Distillery ngagem sababaraha ngaran: "Greyghaus", "Leutik Pulo», Caol nan Eilean, Pulo Jura. Pamilik, teu keur sanggup nyieun hiji pita lokal populér di 1901, diantara loba distilleries lianna geus ditutup pabrik. Waragad ngajaga produksi dina pulo terpencil sok hébat, sarta kurangna Tumbu angkutan langsung jeung daratan (jadi jauh sagala ferries turutan ngaliwatan Islay) ogé maénkeun peran négatip.

feasibility ékonomi dieureunkeun produksi wiski di Pulo Jawa pikeun taun genep puluhan. Dina 1963 landowner dua lokal, Robin Fletcher sarta Tony Riley-Smith, mutuskeun pikeun ngahanca distilasi - utamana minangka sarana pikeun ngeureunkeun turunna salajengna tina populasi lokal. Kalayan rojongan finansial ti Blénder of Leith "Charles Mackinlay jeung parusahaan" geus robah dumasar desainer kawentar William Delme Evans sarta diwangun tutuwuhan badag tur modern, ngalegaan taun 1978 nepi ka ukuran kiwari. Dina 1985, pausahaan kaala Invergordon Distillers "McKinlay" jeung dua pausahaan anu dihijikeun dina Whyte & Mackay. Dina 2014 Whyte & Mackay ieu dijual Emperador Pilipina pikeun 430 juta pon.

Jura - wiski, nu mimiti dijual salaku malt tunggal dina 1974, sarta sauntuyan bisnis, nu produk perusahaan saprak waktu éta geus steadily ngaronjatna. Sanggeus mimiti dipakéna gambut smoky tape Scotch dipaké dina produksi brand goib, dibuka taun 2002, sarta nubuat, 100% dijieunna tina gambut smoked malt, mimiti ningali lampu dina 2009.

jura Asal

"Jura Asal" - hiji pita lampu sarta hipu jeung madu aftertaste haneut. Kalawan ieu mimiti sajarah wiski Jura, sakumaha dibuktikeun ku nami brand. Scotch nandaan rebirth tina distillery pulo jeung restructuring tina komune lokal. Éta pisan sababna naha unggal botol-Na dina labél nu mawa hiji simbol Celtic kuno beginnings anyar.

Inuman jeung alkohol 40% 10 taun ieu umur di tong of Bourbon nu eweh hiji gaya jelas dibédakeung, rasa jeung struktur wiski luar biasa. Harga per volume botol 0,7 l 35 pon.

The glow emas haneut kalawan aromas of ek Amérika bodas jeung madu amis ngabogaan rasa refined, lemah lembut jeung murni kalawan petunjuk hipu of ek, dituturkeun ku caramel na slight licorice. Dina sungut lila pikeun ngarasakeun kahaneutan kacang kopi rasana.

jura goib

warga satempat geus kaliwat éta pisan tahayul. wiski Ieu - a upeti ka tradisi sarta pulo pituin maranéhanana, dimana anjeun tiasa manggihan loba batu ditunda aranjeunna ku lambang kuna. Saha anu raises gelas nya ku Scotch goib ( «goib"), raises ka mémori tina sajarah kuna tina Jura.

Warna mahoni euyeub ku tint emas boga bau phenolic slight kalawan petunjuk madu sarta rempah nu nyieun nepi ka amis, Bouquet rada pridymlenny. Basa karasaeun madu jeung rempah kalawan petunjuk ngeunaan pinus sarta peat.

43 persén goib ripen dina tong best of Bourbon. harga - £ 35 pikeun botol kapasitas 0,7 liter.

Jura Diurachs 'sorangan

Ieu genep belas taun wiski, nu nu nyicingan pulo paling sadaya sumping secukupnya, sarta anu alesan keur produsén ka nyauran eta jalan éta. Ieu locals na - diurachs - yakin sorangan.

Inuman kakuatan 40% jenuh warna Amber emas sareng bau vanili, jahé jeung madu boga rasa pinuh-bodied tina coklat susu malt kalawan rasa jeung jeruk mesek, ngalirkeun kana kayu manis, rempah jeung madu.

Wiski, anu harga nyaéta 50 pon per botol 0,7 liter, 14 taun umur di tong dijieun tina ek bodas Amérika, nu saméméhna geus disimpen Bourbon, jeung lian dua taun - dina peti sherry "Amoroso".

jura nubuat

Maranéhanana ngomong yén loba abad ka tukang, soothsayer prediksi yén Campbell panungtungan, anu bakal ninggalkeun pulo, moal boga Penny a. Taun 1938, nubuat dina ieu kaeusi. Dina mémori ieu kalawan unggal botol nubuat ( "nubuat") simbol Sigana soothsayers.

cairan emas fiery ku seuneu petasan ipis lalaunan méré jalan ka rasa asin sarta lada tina angin ngahiliwir laut. rasa anu kuat haseup gambut sarta laut envelops langit, rasa tina licorice, kayu manis jeung pala langgeng.

Kompléks, terstruktur, wiski unfiltered nu perlu ngalestarikeun Bouquet gambut, kakuatan 46% matures di Bourbon sarta sherry casks of limuzinskogo ek. Harga - 56 pon per 0,7 liter.

jura elixir

Pulo cai geus lila dianggap berkah penyembuhan lantaran ti St. legendaris Columbus ngeunaan 1500 taun ka tukang. The islanders ayeuna dipelak pikeun umur panjang maranéhanana. Aya legenda ngeunaan saurang lalaki anu patepung 180 kali Natal di imah. Mitos atawa kanyataan, tapi locals bener bisa ngadalikeun umur teh lamun datang ka wiski.

Sengit Amber inuman sahadé digabungkeun jeung ambeu almond ditumbuk, nanas jeung kopi rasana. Rasa jeruk, toffee hideung jahé.

"Elixir" kakuatan 40% keur 12 taun ieu umur di tong of ek bodas Amérika sarta sherry, ngabentuk kompleks, tapi tékstur lemes. 0,7 botol liter bakal ngarugikeun 38 pon.

jura Brooklyn

Dilahirkeun di benak Brooklynites Dongeng, anu Scotch kahiji tunggal malt wiski di King County. Inuman lempeng explodes aromas madu, berries liar, seuneu jeung kopi Brooklyn.

42% kakuatan wiski ieu matured di tong Bourbon, sherry na Pinot schwa. Harga - £ 60 per botol.

Jura 1984 Vintage

Ieu mangrupakeun upeti ka nganjang kawentar ka ditu, George Orwell, anu wrote karya-Na nami sami di dieu, di pulo Jura. Wiski, 1984, keur ngahargaan ka nu nulis eminent ieu bottled taun 1984 botol.

Numutkeun panelists, éta murni emas gugur kalawan aromas madu, vanili, jahe, sirop peach na cau muih.

Nyiapkeun klaim ekslusif anu dipilih ti tong best of ek bodas Amérika, nu lajeng diganti ku kapasitas dipilih sherry Amoroso. bénténg anu - 44%. Harga - £ 750 per botol.

Jura Tastival 2016 Bottling

Pikeun ngarasakeun rasa tina Scotch, teu kedah janten ahli. Festival rasa wiski "Pulo Jura" di Pulo lumangsung unggal taun, sarta unggal taun dihasilkeun édisi kawates, dedicated ka acara ieu.

Emas mahoni jeung aromas of caramel creamy, hazelnuts Anggang, Pears overripe sarta vanili digabungkeun jeung ambeu sirop maple, yuswa Oloroso na taneuh almond. Rasa apel, dipanggang jeung gula coklat "Demerara" na kayu manis, mulled anggur na kiwis. The finish sampurna dijieun ku kombinasi kismis garing, candied nanas na verbena lemon.

Festival of rasa - éta salawasna hiji percobaan, pindah saluareun éta tradisional. 11 taun heubeul "Palomino Fino", 15 taun heubeul "Amoroso" na-lami 30 taun oloroso "Rosululloh" - Ku 2016, anu tilu casks husus tina sherry anu dipilih. Alkohol - 51%. Harga - 85 pon pikeun botol 0,7 liter.

jura 21YO

Sanajan distillery ieu revived ngan dina taun 1963, produksi wiski dimimitian di dieu di 1810, anu ulang 200th tina wangunna pabrik boga mutuskeun ngagungkeun na Scotch 21 taun heubeul, matures di tong of Bourbon sarta oloroso.

hasilna - poék inuman Ruby jeung rasa tina jeruk jeung coklat, marzipan na walnuts, flavored cherries cocktail, buah jeruk na liquorice.

kakuatan Scotch 44% keur umur di tong of sherry, tanggal 1963 taun - taun malikkeun distillery nu. Biaya botol - 100 pon.

jura 30YO

30 taun heubeul tunggal malt wiski resensi Jura tasters disebut karya leres seni. Dina botol depicts batu purba Camas hiji Staca, teu ku kacilakaan. Ieu melambangkan petikan waktu. Scotch, kawas batu, sabar ngantosan di jangjang. Malt geus hasil lulus test tina waktu - sakumaha ogé Camas hiji Staca.

inuman nya éta warna kai walnut poék pinuh tina scents semprot laut, apel lada jeung madu Gbr. Rasa jeruk juicy, liquorice tart sarta nanas amis diganti nada sahiji céri, toffee hideung kismis garing.

tape napel sotéh 27 taun di tong dijieun tina ek bodas Amérika, jeung 3 taun panungtungan - dina tong ek best of sherry "Amoroso". Wiski kakuatan 44% nyaéta sadia kalawan harga 350 pon per botol.