Resep achmy, asakan internasional kalawan rupa-rupa pilihan

Tur geulis saeutik Kecap ngabingungkeun achma disebut nikmat kéju pai, anu geus disiapkeun dina (beuki ka hadé), pre-asak, nu ieu boneka kéju Géorgia sababaraha uji lapisan - atanapi suluguni Ossetic atawa campuran maranéhanana nyaéta anu luar biasa. Hal utama anu nyiapkeun achmy beres nyieun masakan, gurih tur asin dina luar jero.

Pikeun Panggang a pai kualitas luhur, ulah merta gaduh bakat kuliner husus. Sumawona achma pohara merenah sakumaha lengkep leungiteun qualities ilahar na malah sanggeus tiis handap tur dimimitian ka tegalan kaluar - dinya bakal cukup ngan ka haneut nepi ka sakabeh "Bouquet" tina rasa na ambu awoke sarta jadi sarua geuwat sanggeus baking. Na, tangtosna, kadaharan ieu kedah merta diajukan ka méja panas, mun bisa assess eta pinuh.

Sangkan nyiapkeun piring di tanah air bersejarah anak - di Géorgia. Sangkan eta nyandak cai (300 ml.), Jaja (3 PCS.), Tepung jeung uyah. Pikeun keusikan di nu peryogi nyokot kéju, preferably suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya tina adonan bahan perlu, kudu inget yén ngadu eta perlu nempatkeun jadi loba nu beurat hiji kandel, teu lengket leungeun, tapi Gampang unroll. achmy salajengna resep nganggap adonan siap dibagi kana 5 porsi sarua jeung gulung aranjeunna nepi nagara muih datar. Unggal jajan perlu ngaleungitkeun sababaraha detik dina cai uyah panas, terus dikirim ka loyang, alik jeung lapisan ngeunah toppings kéju - nguji sakabeh lapisan anu diperlukeun promazyvat dilebur mentega. Lamun sagalana geus diteundeun dina loyang, luhureun jajan nu peryogi nutupan lapisan adonan atah, motong kana porsi rapih jeung tuang minyak panas. Saterusna, salaku achmy resep, piring nu tiasa pikeun 20 menit Panggang, sarta ngirim kana tabél.

Teu teuing leres mangrupakeun kecap tina hiji anu nyebutkeun anjeunna weruh kumaha carana masak achmu neuleu. Hijina leres henteu resép, saperti dina unggal wewengkon Kaukasus jeung di nagara urang, piring anu disiapkeun dina cara béda. Di dieu mangrupa salah sahiji golongan resep - anu diperlukeun nyandak pikeun anjeunna tipung (500 gr.), Susu haseum (175 ml.) Sarta endog (3 PCS.). Pikeun keusikan, anu geus disiapkeun di tempat kahiji, éta kéju perlu (500 g.), Krim haseum (100 g.) Sarta mentega (200 g.). kéju ngilu kudu badag "chip" éta tuntas dicampur mentega (satengah porsi) jeung krim haseum. Satuluyna nya éta ngalakukeun test di - jeung whisk ngaleyurkeun dina endog susu asam, uyah sakedik, tambahkeun tepung jeung knead tuntas. Sakali massa anu merenah (ieu nyokot ngeunaan 10 menit), eta kudu dibagi kana 5 lembar sarua. Dina waktu nu sarua eta perlu dibawa ka cai ngagolak asin, nu bakal disingkahkeun pikeun sababaraha detik ipis lapisan adonan sheeted saméméh keur dikirim ka pan greased.

resep ieu nganggap achmy lapisan alternatif adonan asak kalayan kéju isina, sarta pangalusna sadaya, lamun lapisan teu diteundeun kaluar datar, pleated, reproducing efek "rentang gunung". Nalika éta lapisan panungtungan adonan aya dina tempat, jajan bisa zaschipnut di edges, sarta ngan méméh baking - motong kana 4 bagian.

Ngeunah pisan sarta saréat kayaning Lavash achma. Ieu bakal butuh ipis pita Arménia (3 PCS.), Opak (500 g.), Jaja (6 PCS.) Susu atawa krim (60 ml.) Jeung sosis (500 gr.). Kéju kudu digosok badag, mangka bisa dicampurkeun jeung finely sliced sosis, endog atah jeung susu (krim). Nalika keusikan geus siap, tortillas, pita roti bisa nyebarkeun dina loyang, pre-oiled, dina luhureun éta pikeun ngirim hiji keusikan saeutik, teras deui jeung deui kéju pita roti jeung aditif. Sanggeus neundeun kueh panungtungan, anjeun tiasa Sprinkle eta tetep toppings na satengah jam pikeun ngirim eta dina oven. resep kitu bisa dianggap achmy gancang ti hiji saméméhna, saprak kinerja na teu kedah repot jeung adonan salajengna.