Salaku dipigawé salting madu Tiis agaric

Malah dina usum panas di hiji ibu rumah tangga waktos panas dimimitian ngolah panen rupa-rupa suung. Éta téh pindang, digoréng, stewed, kaasup soups, dips jeung saterusna. D. Tapi didieu dimimitian gugur sarta waktu asalna mikir ngeunaan kumaha carana nyimpen éta stasiun méméh usum. Aya loba cara pikeun ngalakukeun ieu. Salah sahijina - panén kayu acar. Ieu salah sahiji cara nu paling umum tur basajan kana preform eta di usum tiis. Salting madu metoda agaric tiis (pelestarian dina saline kuat) diaksés ka dulur. Di dinya urang eureun.

prinsip umum tina suung pickling. Fase preparatory

suung asin, sakumaha ogé seger bisa dipake pikeun seuneu jeung marinades, soups, appetizers na masakan samping. Kumaha anjeun sangkan aranjeunna, mangga leuwih maranéhanana dipikacinta di usum nikmat? Kahiji maneh kudu milih katuhu. Pikeun meunangkeun madu kualitas luhur agaric salting jalan tiis, maranéhanana kudu teguh, seger, teu kunang-didahar, moal leuwih-dewasa atanapi wrinkled. Ieu pohara penting. Salajengna, Anjeun kudu nyortir aranjeunna ku ukuran sarta motong suku. Sateuacan salting teh, nempatkeun di colander hiji, ogé suung abdi. Urang nu ngalakonan eta di jalan handap: nyandak ember cai tiis tur sababaraha kali neuleumkeun éta di colander hiji, mere unggal waktu cai solokan ogé. Ieu henteu dianjurkeun pikeun ngajaga suung dina cai salila lila, salaku cap pikeun nyerep eta kacida alusna. Lajeng, sanggeus ngumbah, suung cleaned daun, adhering ka anjeunna, darat, jarum pinus, keusik, motong kaluar daerah ruksak tur kapanggih di bagian handap suku. suung badag potong buah ukuranana seragam. Leutik bisa jadi teu jadi keuna, ninggalkeun gembleng.

Salting madu metoda tiis agaric di tong: resep universal. palatihan

Sabenerna, aya sababaraha pilihan salting madu agaric (jeung fungi lianna): metoda garing, panas tur tiis. Dina artikel ieu kami baris ukur mertimbangkeun kiwari dimungkinkeun. Teu dilarapkeun ka sakabéh panen, sarta ngan ka jalma fungi nu teu merlukeun pre-masak. Kaasup madu agaric. Metoda ieu ngandung soaking fungi dikumbah jeung peeled for mun aya salah dua poé téh mindeng replaceable atawa cai ngocor. Ieu oge mungkin keur soak dina cai asin, dumasar kana itungan handap: per liter cai - dua gram asam sitrat na natrium uyah tina sapuluh gram. Ieu kudu dilakukeun dina tempat tiis, ngarobah solusi sorangan sahenteuna dua kali sapoé. Anjeun tiasa soak nu suung jeung blanch dina cai nu ngagolak. Jang ngalampahkeun ieu, hiji liter cai ngaleyurkeun sapuluh gram uyah. processing waktu - 15-20 menit. Lajeng suung niiskeun dina cai tiis tur masihan ka solokan.

Kadua (utama) panggung salting

Masak sakumaha tuh malah grandmothers kami sarta hébat-grandmothers. Mertimbangkeun resep heubeul pikeun pickling madu agaric. Urang nyimpen suung di laras lapisan saacanna ku tuang on handap uyah. Unggal lapisan ogé intersperse uyah, di laju tilu opat persén beurat total ti madu nu dihasilkeun agaric, Dill, dicincang bawang bodas, daun horseradish, currants na cherries, cumin. Lapisan kudu aya leuwih ti genep sentimeter, jeung suung - caps handap. Ku ngeusian luhureun laras, nutup eta kanvas, nahan yoke luhur sarta nyandak kaluar sababaraha poé dina tempat tiis. Sanggeus sababaraha waktu, suung masihan jus na settle, dina titik ieu rék nambahkeun hiji anyar, pre-disiapkeun atanapi di laras sejen. Unggal waktos urang ulah poho pikeun nyimpen hiji bunderan sarta penindasan. Lajeng dikirim ka gudang di gudang di jero taneuh atanapi basement. Saatos ngeusian tong, tempat di lima atawa genep poé, pariksa tingkat brine. Lamun leutik, nambahkeun leyuran uyah (per liter cai - 20 gram uyah) atawa ngaronjatna beban. Sakabéh prosés lasts nepi ka genep bulan. Dina ieu salting madu suung agaric geus réngsé. Éta kudu disimpen dina suhu ti hiji ka tujuh derajat.

suung asin keur pelestarian salajengna di bank

Sakumaha anu geus urang nyaho, metoda ieu merlukeun lila mun suung bisa didahar. Tapi hasilna sia eta. Urang bakal butuh ember madu agaric, hiji satengah cangkir uyah, bawang bodas cengkeh sarta Dill seger. Salajengna, anjeun salting madu agaric. Bank kudu nempatkeun pickled suung. Taliti, mungkin wae sanajan kalawan ngagunakeun sikat huntu téh suung dikumbah neukteuk off na ruksak wewengkon. Pikeun resep kami nganggo enamel Ware, contona, ember ku tutup atawa pot ageung. Saperti dina perwujudan saméméhna, handap tuang uyah jeung suung diteundeun lapisan, sprinkling aranjeunna salaku uyah. Anjeun tiasa nambahkeun cengkéh bawang bodas, potong keureut na sprigs of Dill. Panutup ku plat tina diaméterna leuwih leutik sarta nempatkeun barang. A maksimum tilu dinten, nu suung bakal settle, muterna jus. Langsung saatos eta, urang mindahkeun aranjeunna dina kendi sagelas jeung nutup si Udung. brine The sahingga kedah tos rengse nutupan suung. Cleaned sarta ogé dikumbah horseradish nempatkeun salaku segel handapeun si Udung. Urang nyimpen éta kapasitas pikeun sepuh dina genep minggu baku. Resep pikeun pickling madu agaric di bank geus dijieun. Tetep dina tempat kmu poék.

Tungtungna, nu leutik

Tangtu, prosés masak suung on resep kitu pisan lila, rada pajeulit, tapi sia unggal karya alus, sarta kabeh kulawarga anjeun bakal sababaraha bulan disadiakeun hiji incredibly lezat, Crispy na snacks séhat. Jeung anjeun nyadar yén salting madu agaric jalan tiis - salah sahiji cara anu pangalusna pikeun saham aranjeunna keur usum. Pikeun kadaharan aranjeunna dina tabel, kaasup a festive, bilas ogé kalawan suung cai, tambahkeun ka sayur minyak, bawang jeung ngarasakeun. Bon appetit!