Sambel Worcestershire keur diganti tur cara ngalakukeun tanpa kecap tur anchovies

Naon tiasa ngaganti anchovies hese ngomong lamun datang ka lauk tawar. Pikeun kahiji kalina kami geus diajar yén ieu téh lauk di Pulo Shikotan, mana tim murid ti famously nu diteundeun lauk di kaléng, digawé di hiji pabrik, a saury processing, engkol laut , Herring, jeung produk lianna. Anchovies resorted ka snatch kami kaluar tina leungeun awewe nu boga imah lokal, urang unknowingly dialungkeun jauh sakumaha runtah, lantaran kami ngawartoskeun yen ieu mah lauk dahareun.

Teras we kudu nunda eta dina baki ka sisi, sarta dina ngagoreng malem di pan. A sobat anu teu boga lauk teu tuang anchovies ieu dahar boh pipi, jadi maranéhanana éta ngeunah. dahareun canned ti aranjeunna (dina kendi) ulah buka wae ngabandingkeun jeung lauk tawar. Sakumaha aturan, aranjeunna tangguh sarta pohara asin. Anjeun tiasa ngaganti poto eta sareng anchovies atawa témpél (sadia dina tabung) tina anchovies.

Loba jalma teu resep rasa kécap, jadi mindeng nanya, naon ngaganti kecap. Kusabab spésifisitas anak, keur ngaganti eta rada hese. Anjeun tiasa nyobian variétas beda jeung nyandak saos tina pabrik béda pikeun ngabandingkeun sarta milih anu pangalusna. Lamun niatna daek rasa, tuluy coba mun ngarobah (gumantung kana piring, nu geus disiapkeun) dina cuka cider apal, cuka a, nyandak buah anggur haseum atawa cuka balsamic. Salad ieu, sarta lamun make salaku bungbu, maké saos tomat, mustard, mayonnaise atanapi lecho.

sambel Worcestershire misterius

Loba ditanyakeun ngeunaan naon asin "Worcester" na asin Worcestershire ti diganti. Worcestershire, Worcester na Worcester - nu dua ngaran béda pikeun sami asin. Sambel tina county Inggris of Worcestershire (asin Worcestershire) jadi dipikawanoh di sakuliah dunya keur bahan na dina jumlah teu kirang ti 25 (jeung komposisi pasti masih diteundeun dina kapercayaan ketat), téhnologi husus sarta rasa pisan has.

Carita kreasi nyaeta langkung ti hiji versi, tapi nami county anu dilestarikan akurat. Salah sahiji pendiri - Gusti Markus Sendi, ogé sellers munggaran (jeung experimentalists): kimiawan Dzhon Lea sarta William Perrins indit ka handap dina sajarah salaku Birokrat di saos teh.

sambel dijieun ukur dina produksi jeung pernah - di imah. Kituna wondering ngeunaan saos Worcestershire ti anjeun bisa ngaganti, anjeun bisa meunang jawaban: nanaon. Lauk ieu sareng campuran sayur pikeun ngeset rempah nu tangtu. Katerangan boga eta nu dijieun pertama kali, manéhna sapertos bau kuat yén geus nempatkeun ka gudang jeung poho di dinya. Ngan dua taun engké deui dibuka. Sugan eta husus diteundeun pikeun jadi panjang guna ngahontal konsentrasi tangtu, anu masih tetep pohara kuat. sambel nu teu nganggo spoons - tetes.

Worcestershire asin - salah sahiji komponén nu paling penting a cocktail disebut "katurunan Mary" jeung Salad "Caesar". Dina hidangan sarta inuman sapertos anu saperti teu mirip meunang jawaban kana patarosan: "asin Worcestershire:? Naon ngaganti", Kusabab mun ngaganti aranjeunna dimana aranjeunna puseur sagala komposisi kuliner, éta masih aya kacangcayaan sukses. Mangka moal bakal jadi Caesar atanapi Mary katurunan. masakan atawa Inggris ku aksen Rusia kuat.

Ku alatan éta, lamun rék meunang kombinasi ieu produk di resep, meuli saos atawa merk Heinz "Lee sarta Perrins". Upami teu kitu, ngaganti naon rék, sabab masih tacan manggihan nanaon sarupa, kahayang henteu meujeuhna, di whomever Anjeun nanya, "Worcester asin:? Naon ngaganti". Dina Internét kapanggih loba resep keur saos di handapeun ngaran sarua, tapi masih aya kacangcayaan kana meunang sahanteuna hal sasarua-saruana rasa. Ngan sejen saos alus, tapi Worcester.

Naon jeung naon bisa diganti

Salaku nyatakeun luhur - diganti ku anchovies atanapi anchovies ceuk panulis salah sahiji resep, "Herring pagawe 'na tani'. Mascarpone dijieun ti krim beurat kacida ditambah anggur atawa cuka anggur. Mibanda rasa creamy hipu. Mun anjeun teu meunang eta di toko, anjeun tiasa ngaganti kéju gajih, pre-wiping eta. cuka Balsamic diganti ku anggur, fennel - stalked seledri, capers olives, sarta santan - kalapa.