Kumaha carana masak pindang-smoked brisket betah?

Ahéng, pindang-smoked brisket dipigawé gancang sarta gampang di imah. Lamun neuleuman kumaha carana masak item ieu diri, anjeun moal deui kedah mésér meats Deli di toko. Leuwih ti éta, Anjeun bakal leres yakin yen aranjeunna gaduh euweuh dyes atanapi pengawet.

Pindang-smoked brisket betah

Aya sababaraha cara pikeun nyieun teu ngeunah kitu. Anggap we nu panggampangna tur quickest. Pikeun anjeunna, urang kudu:

• Babi beuteung - 1,8 kg;
• chives bawang bodas - 2 PCS;.
• bay daun sarta allspice - dipaké secukupnya;
• uyah - 4 spoons badag;
• Daun hideung teh - 2 spoons badag;
• cabe hideung jeung cabé beureum - secukupnya panawaran;
• Haseup cair - pasangan spoons badag;
• husks bawang - ku 4 huluna badag;
• madu - séndok;
• peterseli - ngeunaan 100 g;
• Smoked sosis - 60 g;
• mustard (gandum), coriander, paprika (campuran) - 2 dessert spoons.

Ngolah bahan utama

Pindang-smoked brisket betah teu pisan panjang. Mimitian nyiapkeun produk misalna hiji kudu ngolah daging. Bacon kudu tuntas rinsed kalawan cai (tiis) lajeng garing kalayan towels kertas.

perlakuan termal produk

Pikeun pindang-smoked brisket betah tétéla nikmat tur seungit, bari éta masak, pastikeun ngagunakeun rupa-rupa rempah jeung seasonings.

Sanggeus perlakuan daging kudu cleaned, chives, lajeng motong ka pelat maranéhanana jeung gajih babi Bacon. Hareup rék tuntas bilas nu mesek bawang teras nahan eta dina loyang. Ka dinya kudu ditambahkeun dicincang peterseli seger, haseup cair, daun salam, peppercorns sarta daun tea. Sanggeus éta, masakan kudu nempatkeun salembar lawon olahan daging nepi.

Dina ahir bahan nu Anjeun hoyong tambah cingcin sliced smoked sosis jeung tuang sadaya caina pindang. Samentara éta, cairanana kudu nutupan produk daging 2 sentimeter. Di luhureun brisket kudu nempatkeun hiji pelat beurat, ku kituna prosés perlakuan panas teu wangsit. Hareup, nutup pan panutup jeung mawa campuran pikeun réfluks. Sanggeus éta, masakan nu Anjeun hoyong tambah madu, uyah, sarta taliti gaul. Masak bahan kedah ngeunaan 1.4 jam hawa tiis.

masak moyok

Pikeun pindang-smoked brisket betah kalayan haseup na teh cair tétéla beuki seungit tur lada, produk daging pindang Disarankeun ngolesan saos husus. Jang ngalampahkeun ieu, naksir hiji cengkeh bawang bodas, teras nambahan kana eta mustard, paprika, coriander jeung cabé campuran. Kabéh bahan kudu tuntas digosok stupa.

Sakali babi nu pinuh asak sarta bakal meunang warna emas nice, perlu pikeun akurat lulus dina anduk garing sarta kandel, lajeng taliti tur ngilu obmoknut daubing saméméhna disiapkeun. Kituna brisket kudu tetep jadi panas.

Tahap ahir

Salaku bisa ningali, pindang-smoked brisket dipigawé rada gampang di imah jeung haseup cair. Sakali daging anu smeared jeung campuran lada, nya kudu pageuh dibungkus dina gauze kandel, lajeng - di foil nu. Lembaran ieu produk nu diperlukeun pikeun nyimpen dina tekenan (sahandapeun bank 3-hlitrovuyu pinuh).

Lamun daging geus leuwih tiis, eta perlu nempatkeun kana kulkas for jeung kahayang 20 jam. Dina ahir waktos ieu, brisket bisa aman dipaké pikeun eupan kana méja dinner.

Kumaha carana abdi kedah nampilkeun ngeunah mun tabél?

Pindang-smoked Bacon - téh mangrupa appetizer tiis hébat, anu bakal ngawula ka salaku hiasan hébat keur tabel libur. Utamana berharga nya éta prepares éksklusif di imah.

Saatos babi nu ngonpigurasikeun diri dina kompartemen refrigerating na engorged sadayana rempah, éta kudu dileungitkeun ti foil jeung gauze, lajeng motong kana keureut ipis jeung nerapkeun sémah diondang masakan sakumaha tiis.

Dulur anu geus kantos nyobian masak masakan, moal poho rasa endah sarta ambu pikaresepeun. Salaku saos for keur jajan bisa fed saos tomat, adjika imah atawa mustard. Ngarasakeun hidangan anjeun!