Sapi manggang

Roasting daging téh desirable nganggo clipping freshest moal saméméhna beku (lumbar atawa bagian dorsal). Sa acan persiapan nu, perlu heula nyiapkeun daging: cut urat, pilem, potong buah tina ukuranana sarua. Naon ukuranana aranjeunna kedah, anjeun mutuskeun. Tapi anjeun kudu sadar yén waktu nu diperlukeun pikeun nyiapkeun, dina proporsi kana ukuran tina potongan sapotong. Ie, gedé potongan, anu panjang eta bakal butuh waktos. Jeung buah nu leuwih gede nyaeta hadé masak dina oven.

Ditangtukeun kahayang basajan: Pierce sapotong garpu daging jeung tingali naha getih nu teu kaluar tina potongan ieu. Sanajan éta rada sawenang, kusabab sababaraha ngan resep daging jeung getih. Sabab nyebutkeun, hitungan rasa ...

Dinten I nampilkeun ka anjeun hiji pilihan béda sababaraha masak masakan sapi: sapi manggang, steak, splints, steak (sapi gorengan jeung bawang jeung sayuran).

Sapi manggang. Pilihan salah - steak.

Bisa oge piring pangbasajanna nu bisa disiapkeun wungkul. A kilo ti cut daging kana potongan ukuran sarua, ngusir, tumis 250 c. ghee. Uyah jeung cabé nepi ka ahir goreng. Sakali dina keureut enteng browned on sagala sisi, piceun tina panas. Steak siap.

Sapi manggang. Pilihan Dua - sapi manggang.

Bahan. kliping kilogramna, minyak nabati (100 g), cabe (hadé nyandak taneuh bodas) jeung uyah. bahan panganyarna - dina kawijaksanaan budi na. Fans "severity", Anjeun bisa make oge cabe beureum.

Nyiapkeun daging sakumaha ieu nyatakeun di bubuka, sapotong solid henteu potong buah, sarta ngan lakukeun sababaraha notches, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé, diteundeun dina lambaran baking na watering mentega, ngirim deui dina oven. Unggal sapuluh menit, tuang di jus daging kabentuk.

Perhatikeun: daging saméméh porsi rendang di sakuliah gandum, tinimbang sapanjang.

Manggang sapi. Pilihan Tilu - wide.

Bahan. A kilo ti tenderloin dilebur mentega (130-150 g), tomat (saloba daging), héjo (naon anjeun resep, bawang pilihan), uyah.

motong Repulse, rendang, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé jeung goreng jadi di perwujudan munggaran. Ngabersihan tomat, motong (sadia cingcin, satengah cingcin, sakumpulan), nutupan kalayan tutup sarta tumis kira lima menit dina panas low (daging goreng patut, tapi teu languish). Sprinkle kalawan greens dicincang jeung masihan daging sababaraha menit ngaradeg, meh bisa diserep ambu bumbu.

Sapi manggang. Pilihan kaopat - steak (sapi Anggang kalayan sayuran).

Nyiapkeun piring bakal nyandak leuwih waktos. Tapi hasilna, kuring yakin, patut eta!

Bahan. Sapi (300g), zucchini (40-50 gr), alpukat (50-50 c), seledri (bobot, 40-50 g), bawang beureum (bawang 40-50 gr), céri (70-80 gr) minyak: mentega, zaitun of saos tomat (2 sdm.), Rosemary (ciwit) (2 sendok.).

Nyiapkeun marinade pikeun daging tina 2 sendok paprika amis, 2 sdm. spoons gula coklat 2 jam. spoonfuls tina cabe beureum taneuh, séndok mustard garing, 2 sdm. spoonfuls uyah kasar.

Salajengna - marinade keur sayuran. Masak ti 1 sdm. spoons cabe 2 jam. spoons paprika amis, séndok taneuh cumin, coriander séndok, séndok taneuh bawang garing, bawang bodas séndok taneuh garing, mustard, cabe hideung, kari (nyokot 0,5 jam. spoons) séndok pinuh spoons uyah.

Persiapan. Motong daging kana porsi. Campur jeung bahan tina marinade pikeun daging, taliti rub kadua jari eta, urang mertahankeun 30-40 menit sarta nyebarkeun dina grill.

sayur, coarsely dicincang, campur kalawan marinade pikeun sayuran sarta ngagoreng (anjeun tiasa di skillet hiji, tapi eta leuwih hade migunakeun grill dina).

Nempatkeun daging dina piring, dina hiji sisi sapotong daging diteundeun sayuran, dina sejenna - tuang asin. Ngahias jeung bawang bombay, Rosemary na peterseli. Top sapotong panas daging nempatkeun sapotong beku pre mentega.