Step by step resep bouillabaisse of Pike

Toko nu utamana dijual lauk tawar ti balong tegalan. Tapi kadang eta kajadian anu salaki balik ti lalampahan fishing kalawan piala mahiwal - seukeut-toothed predator Pike. Anjeunna, tangtu, bungah nu: anjeunna difoto jeung ngamangsa Na, tarompet ngeunaan ka sadayana babaturan urang, unggal waktu exaggerating ukuran lauk bray. Anjeun aya dina mangsa éta nangtung di sangka di dapur anu disiapkeun ti Pike nu? Urang cobian kana masihan anjeun sababaraha saran praktis.

Lamun tos pernah ngalaman nungkulan hiji atawa jenis nu sejen lauk, kalawan cara anu pangalusna masak sop a kaluar tina eta. Sababaraha variétas sahiji pangeusi sahiji walungan jeung situ teuing gajih, batur teuing caian, jadi digolongkeun eta dina loyang, jeung nu lianna anu pinuh ku tulang leutik. Ceuli lauk - kaayaan win-win: kaldu teuing gajih bisa jadi diluted kalawan cai, suplement teuing ceking sayur jeung kulub tulang jeung moal "kadéngé" dina sop. Ku kituna, milih pikeun sup hiji dijieun, terusna kana persiapan nu.

Rusia resep sup ti Pike a: Lengkah 1

pudding Amber Ieu dilayanan kalayan pies salila waktu Yaroslava Mudrogo. Dina tahap munggaran, nanaon fancy teu dipiharep. lauk kudu dikumbah, cleaned of musical, piceun gills, panon na fins. Gut tulang taleng anu taliti tur bilas deui luar jeung jero. Mun anjeun di pembuangan of a Pike badag sababaraha, sup lauk bisa masak ngan tina huluna jeung buntut, bari sesa ngagoreng lauk atawa Panggang dina oven - dinya bakal ngeunah pisan!

The kuna resep sop lauk ti Pike a: Lengkah 2

Dina pot ageung, tuang tilu atawa saeutik leuwih ti hiji liter cai tiis. Nunda dina sirah atawa potong buah badag tina tulang taleng tina lauk, dikumbah hiji bohlam di kulit, salah brushed wortel jeung peterseli salaku sakabeh, sababaraha daun salam jeung sapotong jahé. Urang ditunda gas saeutik. Sanggeus ngagolak, kulub keur jam sejen atawa sajam na dua puluh menit, périodik nyoplokkeun séndok busa.

Resep sup ti Pike a: Lengkah 3

Sanggeus mangsa ieu kami nyandak pot ageung sejen, nutupan eta colander jeung tuang kaldu ti hiji wadah keur nu sejen. Bulbs na tubers dipiceun jeung tulang taleng tina lauk urang nyandak kaluar tulang badag. Daging deui nyimpen kana kaldu. Lamun teuing poék jeung bécék, anjeun tiasa lighten protéin endog. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna perlu dicampur saeutik saeutik tina hiji kaldu lauk tiis. Uyah piring, lada sarta ditunda seuneu deui. Saatos jaman ngagolakkeun ngurangan gas sarta antosan satengah jam sejen. Piring Unit dosis nempatkeun sapotong mentega jeung tuang sup. Dina waktu nu sarua ngalebetkeun pies atanapi muih jeung endog sarta bawang héjo.

Resep sup ti Pike tanpa pies

Lamun kami horéam mess kalawan adonan sarta pies Panggang, ngadamel sup euyeub. Wortel jeung bawang dina kaldu ulah nempatkeun salaku ogé, motong aranjeunna finely, ngagoreng di minyak. Pike dicokot kaluar sanggeus 10 menit masak tur ngaleupas nu fillet jeung tulang jeung fins. The kapal panungtungan kulub keur jam sejen. Pikeun ngagantelkeun bawang jeung wortel 4-5 kentang dicincang kana batu. Fry dugi coklat emas (kentang kedah siap ku satengah). Galur kaldu, deui disetél ka masak, tapi waktos urang nempatkeun kana eta sayuran gorengan jeung 2 spoons sup of breadcrumbs. Usum jeung uyah. Sabot kulub pikeun sejen 10 menit, iklas nu Gurame lauk jeung geura piceun tina panas dina tempat haneut. Anjeun tiasa nambahkeun hiji ciwit tina pala grated sarta sababaraha tetes jeruk nipis. Ceuli kedah keukeuh di handapeun tutup salila 15 menit. sup lauk ieu tiasa fed kalawan krim.