Kumaha carana masak chops domba di multivarka

Domba pohara populér dina masakan Kaukasia. Mibanda rasa cukup alus sarta brings rupa hébat perlakuan panas. Dina hal ieu, chops domba Anggang asak dina multivarka teu kawentar alatan kanyataan yén loba anu teu bisa neuleu nyokot éta rempah diperlukeun tur nyetel modeu dipikahoyong.

bahan

Nyiapkeun nu peryogi:

- chops domba - 2 kg;

- bawang - 2 PCS;.

- wortel - 2 PCS;.

- bodas - 1 sirah;

- kari;

- garing Basil;

- taneuh paprika;

- garing bodas;

- kaldu;

- uyah.

pickling

Kahiji, anjeun kudu nyiapkeun daging. Pikeun domba tulang rusuk di multivarka meunang henteu ngan juicy, tapi ogé geulis, aranjeunna kedah motong leres. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna anu dipisahkeun kana lembar individu jeung dipangkas bagian tina balung. Sanggeus éta, daging geus tuntas dikumbah jeung musnah tegalan maké anduk kertas.

Lajeng, campuran uyah, paprika, kari, bawang bodas garing sarta Basil. Manehna perlu taliti rub daging, tapi di waktu nu sami mastikeun yén rempah indit lancar. Sanggeus éta, mangka ninggalkeun ka marinate salila dua jam.

karya preparatory

Dina mangsa éta infuses daging, ngabersihan wortel jeung motong deui jeung bawang dina husk nu jadi buah badag ka aranjeunna sarta disiapkeun chops domba. Resep di multivarka ngalibatkeun misah roasting sayuran ieu tanpa minyak dugi a blackening leutik. Lajeng ngan perlu disiapkeun na marinated daging ka dinya aya kerak a.

siap-siapna

Dina tahap ieu, daging kudu ditempatkeun neuleu. Sagala chops domba di multivarka kudu diteundeun sahingga balung nyaeta di luhur, sarta sakabeh potongan bakal pageuh dipak babarengan. Saterusna disimpen therebetween bawang gorengan jeung wortel. Ogé tumpukan jeung cengkéh bawang bodas ngurangan.

Lajeng, chops domba multivarka dituang kana kaldu anu saméméhna dicampur seasonings résidu. Dina hal ieu, anu tingkat cairan kedah sapertos nu eta katutupan sadayana daging, ninggalkeun beungeut balung. Lajeng nahan alat "Quenching" mode, nutup tutup na piring asak pikeun 90 menit. Dina hal ieu eta henteu dianjurkeun pikeun muka alat.

Sanggeus waktu ieu chops domba di multivarka kedah pinuh disusun. Ieu bisa diverifikasi ku extracting aranjeunna tina wadahna. Mun ieu bakal dilakukeun tanpa kasusah, éta daging anu asak, tapi lamun dilaksanakeun misah sapotong hadir kalawan kasusah jeung teken ka batur, mangka anjeun kudu Panggang dina piring satengah jam sejen. Nalika iga anu siap, aranjeunna anu dikaluarkeun ti Multivarki sarta diteundeun kaluar dina pelat.

kadaharan

Ka méja piring fungsi ngan panas ku garnish of a kentang dipanggang atawa béas. Anjeunna bisa dilayanan cucumbers seger atawa tomat, jeung salaku hiasan ngagunakeun coriander héjo atawa peterseli. Salaku inuman anu tradisional dipaké anggur beureum, tapi bisa jadi fed sayur jeung jus anggur sakumaha dipikahoyongna. tulang rusuk sapertos umumna ngawula ka salaku piring utama.