Fennel - resep jeung Rahasia masak

Fennel mangrupakeun salah sahiji bumbu pangkolotna. Ieu ngawengku minyak atsiri, flavonoid, mineral, phytosterols, ngaliwatan nu eta mibanda baktéri sarta anti radang sipat.

Fennel Sigana mah a cross antara seledri na Dill kalawan héjo lila gawe na bumbu feathery. Batang sarta greens ditambahkeun salaku bungbu aromatik dina masakan, nu bagian utama pabrik teh sirah bodas. Siki Fennel anu dipaké pikeun nyegah flatulence. Tea sahijina disarankeun bisi tina colic di Orok. Fennel ngarangsang peristalsis sarta nyegah kabebeng. ramuan nu ngaronjatkeun napsu jeung relieves nyeri beuteung. Mangpaat fennel tincture ngarangsang produksi susu di ibu lactating, éta ogé miboga éfék diuretik. Amis anise disebut oge ramuan ieu dianggap stimulan hampang, sarta ogé dipaké pikeun migraines.

Fennel ieu loba dipaké di masak. rasa halus na nambihan bungbu ka daging, lauk jeung sayur masakan. Kabéh hidangan of fennel anu cukup basajan nyiapkeun, sabab pisan serbaguna di penanganan. Anjeunna tiasa hiji appetizer, tangtos utama, tea komo dessert. Kusabab urang henteu sakabeh nyaho naon fennel resep nu penting. Contona, hiji daun frilly héjo nu tuwuh dina bobot luhur téh rada plant, sarta tina ieu, anjeun tiasa ngadamel garnish kana. Malah poék-héjo batang bisa aman dipaké di masak. Nyimpen éta stasiun jeung tambahkeun ka hayam, sayuran atawa masakan lauk. A motong pisan ipis, anise amis bisa goreng dina sirop basajan sarta ngalayanan és krim.

Tapi kumaha carana nyiapkeun fennel nu? Asal na ieu attributed ka Yunani Kuna, mangka tetep dianggap jukut Tengah. Aya dua jenis fennel, salah dipaké salaku sayur, sarta séjén nyaéta berbudaya ngahasilkeun siki jeung greens. Florence fennel, disebut oge finocchio, milik kulawarga tina bawang. Mibanda seger, ambu amis nu janten langkung hipu mun asak. fennel sapertos resep nu gaduh sababaraha Rahasia, ditambahkeun kana salads, saos, sarta eta mana ogé ku lauk. Tushenenie fennel - salah sahiji cara panggancangna goreng. Nyiapkeun piring, motong buah tina akar kana tip, nyabut inti, supaya sesa daun nyangkut babarengan. Ngalembereh mantega dina pan, fennel sarta nambahan 150 ml hayam atawa sayur kaldu. Usum jeung uyah jeung cabé, panutup jeung simmer pikeun 20-25 menit nepi ka lemes. Ngawula kalawan lauk atawa babi.

Anjeun oge bisa tumis nu fennel resep anu cukup basajan. Perlu mawa caina di pan ka kulub sarta oven panas 200 ° C. Fennel potong 8 eces, problanshiruyte eta pikeun 1 menit dina cai nu ngagolak, teras galur. Coarsely rendang terong, zucchini, peppers jeung bawang beureum. Campur kabéh sayuran kalayan fennel, tempat dina piring baking. Tuang minyak zaitun, cuka balsamic, uyah laut pripravte jeung cabé hideung Panggang salila kira 25 menit, aduk aya kalana. Ngawula ka salaku piring samping atawa snack masakan vegetarian utama.

Nyieun salad refreshing lampu, nyiksikan teh bohlam fennel pisan ipis, ngadamel sambel minyak zaitun, jeruk nipis, uyah jeung cabé, campur kabeh, nambahan watercress. Pikeun fans ti starters aslina, Anjeun bisa nambah kana jus walnuts fennel, minyak sunflower jeung lemon. "Salsa fennel sarta jeruk" bakal hiji pelengkap alus teuing pikeun lauk grilled. Ka tungtung ieu, fennel nu, potong 4 lembar, piceun inti teuas. bagian bodas finely potong batu rapih. Mesek nu jeruk jeung potong buah leutik, ngajaga jus. Campur 3 séndok jus jeruk jeung tilu spoonfuls minyak zaitun, campuran, nambahan uyah jeung cabé. Sprinkle kalawan daun fennel, ngawula kalawan grilled salmon, tuna atawa lauk-pedang.

Dina kacindekan, Anjeun bisa nambahkeun fennel, nu resep téh rupa-rupa, nya éta a sayur serbaguna anu bisa didahar atah, steamed, pindang, Anggang na caramelized.