Sup ti nettles na sorrel: resep jeung endog. Kumaha carana masak sop tina nettles na sorrel?

Sarerea weruh yén nettle nu - a nalungtik. Tapi miboga sipat ubar na disarankeun duanana pikeun pamakéan éksternal jeung ingestion. A nettle, disiapkeun ditéang jeung sorrel - sumber vitamin sarta mineral diperlukeun mulangkeun sarta ngajaga kaséhatan.

Sup ti nettles na sorrel: make pikeun awak

Dina ubar rahayat, "stinging" nettles dipaké pikeun lila. Kalayan bantuan ramuan ieu eureun getih jeung dudung tatu gancang. Tapi euweuh nettles kirang mangpaat jeung pamakéan internal. Di cinyusu, nalika awak miboga kakurangan vitamin, ngora batang tutuwuhan ieu bakal mantuan nyieun up for deficit maranéhanana. Salaku bagian tina nettle gaduh asam askorbat, vitamin B, karoten.

Dina ubar rahayat, nettle dipaké salaku hiji nyucikeun getih éféktif. Ieu promotes tumuwuhna sél getih beureum, ieu kapaké dina anémia, gancang naek tingkat hémoglobin dina getih. Hal ieu kabukti yen eta "ngaduruk" pabrik téh mangpaat dina formulir nanaon. Anjeun tiasa ngadamel anjeunna infusions na decoctions, ditambahkeun kana salads atawa nyieun sup ti nettles na sorrel, resep ti mana loba kulawarga diwariskeun.

Sipat mangpaat tina nettle némbongan malah kuat dina kombinasi kalayan sorrel. Ieu pepelakan ogé weeds sakali dianggap. Sanajan kitu, eta ieu engké ditémbongkeun yén sorrel - sumber beusi, kalium, kalsium, magnesium, vitamin C sarta grup B. Hal ieu loba dipaké di masak. Nu pang populerna piring tutuwuhan ieu - sup héjo. Tapi bakal loba tastier na healthier lamun masak sop tina nettles na sorrel. piring munggaran vitamin ieu pasti nyugemakeun komo gourmets paling nuntut.

Kumaha carana milih hiji sup nettle

Nettle - a "ngaduruk" tutuwuhan, dina daun nu gaduh hileud husus. Nagara ieu aya di kontak sareng maranehna dina kulit némbongan slight nundutan, disappears sanggeus waktu anu singget. Sakali tutuwuhan ieu torn handap, hileud stinging cease janten bahaya. Kumpulkeun nettles kedah jauh ti jalan tol, courtyards outdoor sarta kuadrat kota. Anjeun kudu milih pucuk ngora panjang teu exceeding 20 cm. Cocog jeung pamakéan, sarta anu mangpaat sakumaha pabrik batang sarta daun.

Nyiapkeun bahan

Sorrel mangrupakeun populér sarta umum di tutuwuhan masak. Pikeun masak make daun na. Éta nu tuntas dikumbah, motong cukup finely sarta ditambahkeun kana sop di tungtung goreng.

nettle dipaké dina masak loba kirang umum. Pikeun sakabéhna meunang leupas tina asam format, anu ngabalukarkeun na masih nundutan dina kulit, perlu saméméh nerapkeun scalded dirina kalawan cai ngagolak. Lajeng tutuwuhan ieu dipaké pikeun nyiapkeun sagala hidangan. Kumaha carana masak sop tina nettles na sorrel, tiasa diajar ti resep dikintunkeun handap.

Rusia engkol sup kalawan nettle

A préparasi Palasik tina sup cinyusu jeung nettle na sorrel. Disarankeun mastikeun taat ka resep jeung masak eta kalawan agul sapi taktak. Ngan dina hal ieu bakal ngahurungkeun sup estu ngeunah. Sup nettle na sorrel, anu resep geus dibere handap, - piring mangrupa dilayanan di réstoran Rusia asakan tradisional.

Rusia golak masak runtuyan jeung nettle:

1. Sapi sabeulah (1 kg) Tuang 4 liter cai, tambahkeun 1 sirah bawang jeung wortel salah sakabeh. Kulub kaldu 2 jam simmered.
2. Sanggeus waktu dieusian ngaleupaskeun daging, tiis, dipiceun tulang na potong buah porsi na galur kaldu.
3. Kulub endog pindang teuas 8. Kmu potong batu badag.
4. minyak nabati dina pan frying mun tumis wortel, diced, sarta bawang, taneuh dina bentuk satengah cingcin. Lajeng nambahkeun nettles dicincang jeung sorrel (400 g). Tuang sayur jeung bumbu kaldu sarta simmer pikeun 10 menit dina si Udung.
5. Kentang potong batu. Kirim surélék ka kulub dina panci jeung kaldu pikeun 20 menit.
6. Nalika kentang anu asak, tambahkeun sayur steamed kalawan nettles na sorrel. Usum jeung uyah jeung cabé. Kulub pikeun 5 menit.
7. Sup disiapkeun nettle na sorrel. Ngawula kalawan sliced kana porsi of agul sapi taktak, endog pindang jeung krim haseum.
8. Bon appetit!

A Vérsi rahayat ngeunaan kumaha carana sangkan sup ti nettles na sorrel. handap ieu ditawarkeun resep metot séjén pikeun piring.

Sup ti nettles na sorrel tanpa kentang

Young nettle - sumber vitamin sarta elemen mineral. Ku alatan éta, dahareun kudu merta kaasup masakan kalawan eta. Kumaha carana masak sop tina nettles na sorrel?

A pound of nettle ngora tuang leuwih cai ngagolak. Langsung saterusna, melu eta di colander sarta nempatkeun sahandapeun cai tiis keur nyimpen hiji warna héjo caang tutuwuhan. Lajeng goreng dina minyak nabati, finely dicincang bawang, nettles sarta 400 g sorrel. Panutup pan jeung simmer leuwih panas low salila 15 menit.

Dugi refueling dipareuman, sangkan "thickener" sup-puree. Pikeun tujuan ieu, dua sendok tina minyak nabati keur tumis tepung. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun liter cai panas, 5 yolks endog jeung 150 ml krim. Terus aduk sup, teu sahingga eta kulub. Panas sup whisk Blénder na garnish kalawan peterseli finely dicincang. Bakal ngalebetkeun ka sup Crackers nikmat atanapi roti bakar.

sup lampu tina sorrel na nettles kalawan endog

Cook a sup nettle nikmat mibanda sorrel teu hese lamun nuturkeun réntétan tangtu.

1. Nyiapkeun 500 g nettle. Pikeun tujuan ieu perlu tuang leuwih cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun sababaraha menit di cai panas. Saterusna, nettles ditumbuk di Blénder a, mun mindahkeun kana loyang sarta simmer kalayan mentega 5 menit.
2. Bawang, wortel jeung akar peterseli naksir jeung goreng dina minyak nabati.
3. Pot kulub 3 liter cai. Tambahkeun kentang diced, sarta sanggeus 10 menit - keusikan sayur jeung nettles.
4. Dina waktos disiapkeun ieu sendok saos tipung, 60 g mentega, dua sendok tina krim sarta 50 ml cai.
5. Nyiapkeun 400 g sorrel: iterate leuwih dinya na finely dicincang.
6. Sanggeus 15 menit, ti mimiti kentang ngagolakkeun nambahkeun saos sup tepung jeung sorrel. Kulub pikeun 5 menit.
7. Nunda daun salam, tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
8. Kulub endog pindang teuas 3. Cool, potong badag.
9. Tambahkeun endog mun sup ka kulub sarta piceun tina panas langsung.

Sup ti sorrel na nettles kalawan endog siap!

sup sayur resep bit jeung nettles na sorrel

Malah dina diet puasa ketat bisa variatif. variasi séjén ngeunaan persiapan masakan munggaran - bit sup.

Masak eta, anjeun bakal kedah 2 liter cai, sababaraha kentang, 2 Beets, 2 bawang, wortel sedeng, 200 gram nettles ngora jeung sorrel, minyak sayur - 3 sendok uyah jeung cabé rasa.

Kumaha carana masak sop tina nettles na sorrel?

Cai kulub. Kentang nu cleaned, potong batu na kirimkeun ka pot Stew. Peeled sayur - bawang, Beets jeung wortel - kudu potong strips. Ganti goreng dina minyak nabati. Tuluy tuang cai na Stew saeutik sayur ngeusian si Udung keur 5-10 menit. Sanggeus waktu beurat shift teh dieusian goreng dina pan di loyang. Asin, lada jeung masak pikeun 10 menit. Di tungtung masak nambah nettles finely dicincang jeung sorrel. Bit sup geus siap. Bon appetit!