"Abrau-Durso" - sampanye. Pink sampanye "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": harga, ulasan

Di nagara urang aya tradisi hébat pikeun sababaraha taun kaliwat. Taya perayaan Taun Anyar geus réngsé tanpa sagelas Champagne. Sanajan kitu, sababaraha urang terang yen anggur Rusia ogé bisa jadi sahiji kualitas luhur teu patut duit mayar keur brand Perancis. Sanajan kitu, ku pilihan anjeun kudu jadi ati pisan.

Wewengkon anggur Rusia

Enjoys popularitas hébat kiwari, "Abrau-Durso" - sampanye, nu dihasilkeun dina kiduleun Rusia. aréa ieu tradisi agung winemaking. Produk wewengkon Krasnodar geus salawasna geus kawentar diantara pamakéna domestik. Tapi pisan populer di kalangan sparkling wines kaala dina trade mark "Abrau-Durso".

parusahaan ieu geus di sabudeureun pikeun 136 taun. Sarta dina sajarah na, ieu bisa ngabuktikeun yen Kami oge sanggup ngahasilkeun cukup produk kualitas luhur. Saméméhna, kabeh anu yakin yén ieu téh ukur ku Perancis. Catetan kitu, eta aranjeunna mimiti ngadegkeun merek. Dina taun 1898, maranéhna mantuan pikeun ngaleupaskeun pihak, anu diwangun ti 25 000 botol. Lajeng anggur ieu disebut "Abrau".

Deui dina ahir abad ka-19, anu lulugu ti kabupaten Laut Hideung aktipitas ngembangkeun industri anggur. Tapi biologi teu mamatahan anjeunna pikeun ngalakukeunana. Aranjeunna diondang anjeunna nyandak budidaya apal dusun. Umum Tapi mutuskeun pikeun nyobaan maranéhna tuah sarta dipelak anggur bareng jeung tatangkalan. Sarta manéhna mimitian masihan hasil alus teuing. Kana waktu, wewengkon janten beuki loba, sarta kebon lalaunan mimiti maot.

resep Rahasia

Engké ku Kaisar Pangeran Golitsyn L. S. diwangun dina Manor tina ngaran gudang di jero taneuh anu sarua. Rohangan ieu bisa nampung kira 10 000 ember anggur. Dina 1897, cellars ieu éta lima. ahli Perancis geus diondang di dieu pikeun ngobrol ngeunaan Rahasia maranéhanana kolega Rusia. Tapi maranéhanana ngahasilkeun anggur sorangan jeung moal salah malah teu datang deukeut ka prosés. Moal lami deui di locals anu aub dina karya kotor. Lamun salah sahijina nyaeta museurkeun "Abrau-Durso" resep rusiah (sampanye brand ieu rada béda ti batur), anjeunna ditéwak sarta dikirim ka panjara.

Sanajan kitu, dina mangsa 1917 revolusi, anu Perancis ditinggalkeun tempat diri jeung ditinggalkeun produksi. Locals looted nu cellars. Sarta dina 1920, winemaking nu dihanca. Sarta eta ditahan saméméh karyana dipingpin. Dina kapamimpinan na, pausahaan geus aktip mekar. Ieu bisa ngahasilkeun puluhan rébu botol per taun. Na eta kudu dicatet yén "Abrau-Durso" - sampanye, nu teu inferior kana kualitas Perancis. Dina kali Soviét, pausahaan geus earned hiji kakuatan anyar dina 80-ies éta bisa ngaleupaskeun 3 juta botol per taun. dagang ieu narima hiji medali pangajén pikeun partisipasi dina rupa paméran kayaning Sadaya-Uni sarta format internasional.

produksi modern

Dinten JSC "Abrau-Durso" - teh produser pangbadagna sparkling wines di Rusia. Di dieu, sakumaha di Perancis, nerapkeun métode akratofortny sarta klasik produksi. The béda mimitina ti dimungkinkeun dina éta anggur dijieun henteu di botol, tapi akrotoforah - peti husus. Didieu sorangan sacara alami fermenting campuran dina hawa tangtu ieu ngeusi karbon dioksida. Daur téhnologis sakabeh lasts ngeunaan sabulan. Ngarah dijieun "Abrau-Durso" - sampanye, nu harga teu pisan tinggi. Dina hal ieu, salah sahiji kudu ngaharepkeun qualities rasa kacida luhurna.

Sabaraha teh sampanye "Abrau-Durso"?

gourmets leres tiasa bener ngahargaan anggur, anu geus disiapkeun dina cara klasik. Pikeun ngahasilkeun na kedah langkung ti tilu taun. Sumuhun, na prosedur anu cukup rumit. Pausahaan panyimpen anu botol, nu mangrupakeun 20- jeung speed 30 taun heubeul. Hiji conto teh sampanye "Abrau-Durso" dina 1870, harga nu jumlah ka rébuan dollar per botol. Pikeun jadi sababaraha taun anggur nu bisa ngeusi karbon dioksida, jeung rasa na geus jadi Bouquet harmonis jeung cukup halus. Di handap buli, tangtu, nu ragi sedimen nembongan. Ku kituna anu teu ngégél, botol kudu tuntas ngocok na mindahkeun unggal taun.

Naon anu kudu dipigawé kalayan résidu nu?

masalah sapertos gampang direngsekeun salaku produser sahiji inuman. Tara narilep jadi nu jajan ieu pindang ka handap kana anggur cork. Aya tehnik husus proses ieu. Tumpukan botol mindahkeun dina ngarojong husus nu disebut "musik nangtung". Aya aranjeunna disimpen tibalik ka handap dina hiji sudut. Sanggeus éta, ngaliwatan dua bulan kaliwat kalayan bantuan gerak oscillatory gancang tina botol tuntas shaken unggal poe. Na laun maranéhna ngawitan nyebarkeun ampir vertikal. Ku kituna, endapanana dimimitian pikeun mindahkeun dina colokan sorangan.

Dina raraga neangan leupas tina eta tos rengse, beuheung kudu beku. Sanggeus prosedur ieu, spesialis a taliti pisan dipiceun bracket nu, kukituna muka botol. Duaan jeung sedimen gancang cork ngalayang kaluar tina wadahna. Salajengna, mangka dipasang dina conveyor sarta diangkut ka liqueur na Pangukuran aparat husus. Aya anu geus ditangtukeun naha éta baris brut anggur, anu ngandung kirang ti 1.5% gula, garing - kalawan kandungan gula tina 2% atawa 4% gula - semidry. "Abrau Djurso" - sampanye, nu boga benteng ti 10,5 nepi 12,5 derajat.

Tahap ahir

Dina tahap ahir hiji anjing laut mesin husus nu cocok botol geus dipasang dina luhureun kawat bridle. Hareup, dina hal pikeun hiasan. Botol geus dihias ku rupa-rupa asesoris. labél Ieu koleretka, cap metallized. Saatos eta ieu disimpen dina kotak husus. Kauntungan sejen tina "Abrau-Durso" - harga. Dinten, botol bisa dibeuli keur 250-350 rubles. kualitas misalna leuwih mahal.

Sababaraha kecap ngeunaan rasa

anggur semi-amis, salian haneut rasa sugary oge katempo kapaitan. Pikeun pilos eta lemes, eta merta geus jadi leuwih tiis. Éta sampurna pikeun dessert. Hal ieu kacida caang kapaitan hadir, kitu inuman ieu mangrupa indispensable pikeun rupa-rupa mousses na Manisan. Éta hébat salaku sampanye utama pikeun kawinan. Sarta urang mibanda rasa eta, sarta euweuh salah isuk-isuk moal ngarasa pusing.

Pink sampanye "Abrau-Durso" boga rasa pisan hipu. Eta euweuh kapaitan, teu asam. Éta mana ogé kalawan rupa-rupa cheeses, seafood na marmalade. inuman saperti mangrupa bahan alus teuing pikeun pasta sarta risotto. Sateuacan porsi, eta oge perlu leuwih tiis. Sarua jeung manehna, sugan, teu aya dina sakabéh lingkup wines Mawar.

Naon panas?

Pink sampanye, dijual kalayan ngaran mérek ieu pisan populer di kalangan konsumen dinten ieu. Sanajan kitu, lampu anggur jarami pernah mana kaluar tina fashion. Mibanda warna héjo geulis tur Bouquet floral hipu. Panungtungan blends gently jeung panarimaan kaulinan, anu bisa diteundeun pikeun lila. sampanye Ieu populér mah ukur aya di Rusia tapi ogé di sakuliah dunya. Jutaan ulasan wareg konsumén téh konfirmasi sejen kanyataan ieu. Jeung nagara urang tiasa reueus geus bisa ngajaga talari lila pikeun ngahasilkeun saperti inuman éndah, kawas sampanye "Abrau-Durso".