Artichoke: préparasi, resep masak sareng poto

Sugan aya nu apal naon piring bisa dijieun maké artichokes? Resep keur salads ngeunah, stewed sarta digodog dinner bakal dibere dina artikel ieu. Sajaba ti éta, urang ngabejaan Anjeun yen nyaeta produk jeung dimana éta pohara populér.

Inpo umum ngeunaan artichoke produk

Resep maké bahan ieu pohara populér di Amérika Serikat (utamana di California).

Kawas dipikanyaho, dina lahirna produk ieu teh Tengah. Di Amérika Kalér, éta diwanohkeun ku padumuk Spanyol sarta Perancis.

Naon anu artichokes? Resep keur produk ieu teu bisa dipaké tanpa pangaweruh ngeunaan mistresses kumaha eta Sigana na dimana eta bisa dibeuli.

Artichoke téh tutuwuhan herbaceous mana milik kulawarga Compositae. Mibanda inflorescence badag jeung bagian fleshy handap mana, dina kanyataanana, dipaké pikeun masak rupa masakan.

Dina artichokes disebut unblown kembang masak kuncup tutuwuhan, nu diwangun ku skala badag sarta fleshy.

Sangkan tepung ngeunah na bergizi kalawan ngagunakeun produk ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun acquire jeung ngora inflorescence-kuncup, sarta engké - nabrak. Jalma jeung elemen séjén tutuwuhan bisa salawasna kapanggih dina supermarket. Najan kitu, abdi hoyong geuwat ngingetkeun Anjeun anu sipatna rada mahal. Éta pisan sababna naha dahareun asak artichoke ukur dina libur jeung dilayanan mun tabél kawas ngeunah nyata.

Dimana dipaké artichoke? siap-siapna

Resep anu ngawengku artichoke, dipikawanoh tebih teu kabeh ibu rumah tangga. Tapi lamun geus mutuskeun pikeun kaget Chairil Anwar sémah maranéhna, urang nyarankeun nu jadi akrab jeung sababaraha métode persiapan produk.

nabrak Artichokes leutik anu idéal pikeun appetizers. Kalawan hal pikeun produk sedeng-ukuran, éta bisa dipaké pikeun masak atawa extinguishing. Sajaba ti éta, bahan ieu mindeng ditambahkeun kana rupa salads. Ka tungtung ieu hate artichoke seger potong keureut ipis jeung gaul jeung bahan séjén. Dina formulir atah na, bahan ieu rada reminiscent tina walnuts unripe.

Kami teu bisa disebutkeun yen produk ieu mana ogé ku masakan béas (contona, ku risotto Italia).

Jieun salad of artichokes

Salad nu bisa dijieun maké artichokes? Resep keur pangan snack bisa nyadiakeun keur pamakéan produk béda. Urang mutuskeun pikeun ngabejaan anjeun kumaha gancang jeung gampang nyieun hiji nikmat Salad kalawan apel.

Ku kituna, urang perlu bahan handap:

• apal amis badag - 1 pc;.
• artichoke badag - 4 PCS;.
• kéju "Parmesan" - ngeunaan 100 g;
• bawang héjo - hiji beam leutik;
• asak lemon - ½ PCS;.
• minyak zaitun - 4 spoons badag;
• asin, lada, dicincang - nambahan rasa.

prosés persiapan

Kumaha carana abdi kedah ngadamel hiji artichoke? Salad resep kaasup pamakéan bahan ukur tawar. artichokes badag anu cleaned ti beungeut daun, lajeng thinly sliced core pulpy. Sanggeus éta, dina mangkok misah campur jeruk nipis squeezed ti satengah buah, cabe hideung minyak zaitun. Lajeng kéju anu shred kana keureut ipis. Dina persis taneuh sarua jeung apel amis refined.

Kabéh bahan anu nyebarkeun dina bungkusan umum, tambahkeun ka dinya teh artichokes, uyah jeung seasoned kalayan saos lemon. Campur produk nu sipatna nyebarkeun dina Salad mangkuk jero tur Sprinkle kalawan dicincang bawang héjo.

Simmer nu artichokes dina piring a

Kumaha carana abdi kedah nempatkeun kaluar artichokes? Resep rupa masakan nganggo produk merta kudu hadir dina unggal Citakan: Reflist kulawarga. Lamun hayang meunang ngeunah sisi piring kana daging atawa lauk, teras nawiskeun nempatkeun kaluar artichokes on kompor. Pikeun ieu kami kudu:

• artichokes badag - 4 PCS;.
• sayur kaldu - 2 gelas pinuh;
• minyak zaitun (teu flavored) - di kawijaksanaan nu;
• chives bawang bodas - 3 PCS;.
• amis anggur bodas - ½ gelas;
• peterseli seger - secukupnya panawaran;
• uyah laut, allspice kawijaksanaan.

Metoda persiapan

Naon bakal dinya nyandak nempatkeun kaluar artichoke ngeunah? Resep (ulasan ngeunaan garnish, urang baris hadir di handap) masakan kalawan ngagunakeun produk ieu merlukeun penanganan ati sadaya bahan. Mimiti nyiapkeun artichokes. Éta nu tuntas dikumbah dina cai haneut, lajeng motong dina satengah lengthwise.

pemanasan kuat tina minyak zaitun dina skillet jero, mun nyebarkeun eta sarta satengah artichokes dicincang bawang bodas cengkéh. Bahan tumis on panas medium kira lima menit. Saterusna, mangka dituang onto semi anggur bodas amis tur menguap eta.

Ku mawa kaluar sagala léngkah di luhur, pan nambahan greens finely dicincang, lajeng tuang di kaldu. Nutup mangkuk kalawan tutup a, artichokes stewed pikeun 10 menit. Sanggeus éta, panutup dicabut sarta sup saeutik pindang, pre-asin tur peppered eta.

Ngawula ka anu garnish kana tabél anu desirable bareng jeung daging Anggang atawa lauk bodas, steamed. Nurutkeun kana pedaran ngeunaan ibu rumah tangga, nu mindeng nyiapkeun hidangan kanggo kulawarga anjeun, tétéla ngeunah pisan, sarta paling importantly - mangpaat na bergizi. Coba éta!

masak di artichokes

Kumaha sejenna tiasa ngadamel hiji artichoke? Masak ngagunakeun produk teu ngan bisa dipigawé ku quenching, tapi ogé ku cara goreng dina kompor. Pikeun ieu kami kudu set produk:

• artichoke badag - 2 PCS;.
• Lemon - 1 pc;.
• uyah - dina kawijaksanaan nu;
• jeruk nipis - 2 spoons badag (pikeun saos teh);
• minyak zaitun - 2 spoons badag (sambel);
• dicincang peterseli - a ciwit badag.

Prosés artichokes masak

Sateuacan artichokes perlakuan panas, maranéhanana kudu rinsed, lajeng motong kana leg basa. Saterusna, produk hiji anu diperlukeun ngaleupaskeun luar ruksak garing nepi atawa pitch. Pikeun motong ngahurungkeun hideung, kudu geuwat rub a lemon seger.

pangan olahan, éta nyebarkeun kana ngagolak, caina rada asin. Panutup jeung saucer on luhureun artichokes, éta maranéhna teu geus surfaced. Lembaran ieu, aranjeunna pindang bareng jeung lemon ngeunaan satengah jam.

Sanggeus waktu ieu, artichokes dikaluarkeun tina masakan na nyebarkeun dina cai tiis (es batu bisa ditambahkeun). Saterusna, nu nabrak lemes motong dina satengah lengthwise sarta dipisahkeun kana elemen konstituén. pamakéan maranéhna salaku ngeunah disiapkeun kalawan saos sorangan. Nyieun ku Pergaulan minyak zaitun, dicincang peterseli sarta jeruk nipis.

acar artichoke

Salaku tiasa artichokes marinated? resep (kalawan foto masakan anjeun tiasa manggihan dina artikel ieu), marinade anu alus ngagunakeun upami Anjeun hoyong ngadamel snacks ngeunah jeung gurih keur tabel libur. Jang ngalampahkeun ieu kami kudu:

• minum cai - 1 liter;
• artichokes peeled - kira 10 PCS;.
• cuka - 3 spoons badag;
• uyah - 2 dessert spoons;
• gula bodas - ngeunaan 100 g;
• rempah (daun salam, cabé, cengkéh, bawang bodas) - di kawijaksanaan nu;
• minyak zaitun - di kawijaksanaan.

masak marinade

Nyiapkeun tapas artichokes cleaned daun heubeul, lajeng motong kaluar leg ka. Lajeng dina panci tuang caina tur squeeze nu jeruk nipis. Artichokes motong dina satengah na dipped dina cairan saméméhna disiapkeun, ngarah teu moekan.

Pan jero dituang cai na cuka anu ditambahkeun. Nalika cairanana bisul, éta nyebarkeun uyah jeung bumbu rasa. marinade anu dihasilkeun nambah artichokes sareng masihan eta kulub saeutik (kira 5 menit). produk throws di colander hiji na ngocok niatna.

artichokes siap disimpen dina kendi sterilized, tuang-garing minyak zaitun jeung tutup kedap-pas. Dina formulir ieu, dieusi wadah nu diwenangkeun pikeun niiskeun jeung ngabersihan goah. Sanggeus sababaraha minggu artichokes pickled aman meakeun sakumaha snacks gurih.