Bangsa roti tina Kaukasus - pita anu: Eusi caloric na usefulness sahiji produk ieu

Di dapur ti bangsa Kaukasus Kinérja greatest sarta popularitas anjeunna miboga pita. Ieu kueh thinly digulung adonan unleavened. Muih dipanggang dina seuseuh liat badag husus disebut Tonirujushchaja. Slavs roti ieu rada mahiwal, sabab urang biasa kana pamakéan adonan ragi. Tapi aya sababaraha qualities, nu, dibandingkeun roti, ngéléhkeun pita kami: kalori low, sarta sajaba, pita roti nahan freshness na keur lila. Teu kawas roti, pita roti teu perlu disimpen dina kantong plastik - dimana manehna ngan bisa jadi bulukan. Eta disimpen dina tempat garing, sarta saméméh porsi naburkeun cai cukup sarta kueh garing dina oven jeung haneut nepi saeutik, salaku roti pita ieu Freshly dipanggang kawas.

Aya rupa-rupa badag lavash - kawas muih aya jeung bangsa Asia Tengah sarta Wétan Tengah. Simkuring boga tipe nu pang populerna di roti Asian nyaeta lavash Arménia. Kalori dinya rada low, jadi eta disarankeun pikeun mibanda jalma anu hayang leungit beurat. Kanyataan yén adonan of durum gandum, nu dijieun tina tipung pikeun pita, kalawan eusi kalori na low méré rasa satiety. Armenians malah amplop disebut "trik orok" tina pita Freshly dipanggang. Kusabab prosés kneading adonan sarta baking lavash rada waktos-consuming, anu awewe nu boga imah di sapoé biasana teu boga waktu masak hidangan sejen, jadi anak dibéré amplop tina pita Freshly dipanggang ku sababaraha isina.

Sarta di dieu urang tingali sejen roti tambah pita: eta bisa ngawula teu ukur salaku roti, tangtu utama, tapi anjeunna bisa ngasupkeun masakan utama. Ipis, rada kuat sarta fléksibel muih téh sampurna pikeun aranjeunna dibungkus sagala keusikan: bumbu seger jeung sayuran, daging, potong keureut, kawas shawarma, kéju feta, grated teuas kéju, sosis jeung malah bubur. Mun anjeun ngagaduhan produk dina jumlah leutik, aman mungkus pita nu - kalori masakan ti teu jadi nambahan. Ngeunah pisan pita roti boneka jeung daging, lamun eta geus disadiakeun pikeun kaldu jelas.

Pita breads dijual didieu jeung di supermarket tur pasar. Tapi meuli pita roti, Anjeun kudu nengetan bahan. nyatana yen sabagian pabrik produk bakery téh "dina jempol lagu" na muih Panggang cara Slavia - tina adonan ragi. Tapi Lavash kalori low kahontal ku kanyataan yén adonan geus disiapkeun keur eta tanpa ragi: ti durum gandum ditambah minyak nabati dina tepung. Pita roti dipanggang dina electric husus dipanaskeun niatna on cadar logam ngan sababaraha menit ieu cukup pikeun propeklis pellet thinly sheeted. Mun komposisi adonan pita bakal kaasup ragi muih disimpen keur lila - aranjeunna zacherstveyut atanapi zaplesneveyut. pita euweuh prinsipna mah, eta bakal panjang: naékna caloric na sharply kusabab eusi ragi teken. Jeung rasa jajan geus leungit.

roti pita klasik geus disiapkeun ditambah minyak zaitun refined. Aranjeunna lubricated cadar on nu dipanggang muih. Mun gajih bakeware margarin atanapi gajih sayur atawa sato lianna, teras dina tungku di baking suhu luhur (nyaéta, ku kituna perlu Panggang pita) kabentuk carcinogens. Ieu, tangtu, moal bisa mangaruhan kualitas, nu roti pita kawentar: eta ngaronjatkeun eusi caloric na palatability deteriorates. Hal ieu ogé ngurangan tur nu hirup rak tina roti tawar Kaukasia. Saatos zacherstveniya eta moal bisa geus "nyegerkeun", sprinkled kalawan cai, sarta haneut dina oven.

roti pita ieu disusun dumasar kana resép klasik, bisa dipaké dina kadaharan dietary, dina bentuk akut kasakit ati, saluran cerna, pankréas, serangan jantung, stroke, diabetes. Pita roti anu beunghar vitamin, elemen renik, karbohidrat.