Béas Goreng - sabagian resep

"Roti" tina jutaan earthlings jeung buckwheat pang populerna di dunya téh béas. Tumuwuh sarta ngahakan eta dimimitian geus lila pisan (6-7 rebu taun ka tukang). Sarta leuwih béas millennia sempet nyebarkeun ngaliwatan sakabeh buana, pikeun adaptasi jeung kondisi cuaca béda jeung nyandak tempatna di loba kitchens nasional. Tur upami di Éropa jeung Amérika tina béas masakan nempatan tempat sékundér jeung anu dipaké kalana, dina nagara Asia jeung béas Pialat nangtung di puseur meja. Aya ibadah buckwheat ieu, sarta loba Asians tuang eta tilu kali sapoé.

Ogé kiwari éta dasar loba masakan, sarta sering pisan dahareun dikonsumsi dina nasi goreng. Tur tumis deui kalayan kabéh bahan. Contona, resep basajan tina béas sapertos nu bisa dijieun tina produk asak sésana. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak tilu cangkir béas pindang, sagelas daging pindang, endog, sababaraha hiji, hiji séndok tina bumbu, dua bawang, dua sendok héjo bawang (finely dicincang), uyah jeung minyak sayur. minyak teh geus warmed up dina pan frying, teras nambahan kana béas, nu rasana jeung aduk konstan keur sapuluh menit. Lajeng béas nu ditambahkeun kana daging, uyah, peterseli, endog keok, bawang. Sadaya ieu kedah aduk jeung ngagoreng pikeun ngeunaan hiji menit.

Seafood oge alus pas kalawan buckwheat ieu. Jeung sakabéh belasan bahan bisa masak Goreng béas kalawan hurang. Jeung bahan pikeun karya kuliner ieu peryogi ieu:

• Shelled udang - 400 g.
• Dua tomat.
• Hiji bawang.
• bawang héjo kalawan bulbs - 2 gagang.
• Béas - hiji kaca 300-gram.
• lauk asin jeung kécap 1 sdm. l.
• Saos tomat - 1 sdm. l.
• Gula - 1 TSP ..
• Minyak - 2 sdm. l.

Kahiji maneh kudu kulub cai dina panci jeung frékuénsi ékspéktasi of 4 servings sarta digolongkeun saré dina béas nya. Lajeng kudu asak pikeun 10 menit dina cai ngagolak saeutik, sarta sanggeus caina kudu lemes. béas pindang kedah tiis saeutik. Bari eta asak, éta bisa dikumbah udang, usum aranjeunna cabe, tomat jeung bawang potong batu jeung bawang héjo kana lembar 2-cm. Lajeng anjeunna nyokot loyang, eta heats up minyak, sarta nepi ka meunang hurang sare cukup. Tumis aranjeunna kedah beureum, lajeng sisihkan. Saterusna, dina bawang pan sarua digoréng, lajeng nambahkeun kana eta bawang héjo jeung tomat, nu oge rasana. Dina lengkah saterusna ditambahkeun kana béas sayuran, sagala dicampur jeung taliti rasana. Sanggeus béas ka dina loyang Tambahkeun udang jeung aduk eta sadayana. Mangka piring rengse flavored lauk jeung kecap, sarta gula. Jeung nasi goreng ieu teu merta a panas. Salaku tiis sakumaha anu kasebut nikmat tur bisa disimpen dina kulkas nepi ka dua poé.

Ogé, ngan masak Goreng béas kalawan endog. Pikeun anjeunna, iwal hiji endog jeung béas sayuran diperlukeun na minyak nabati. Angka nu peryogi kulub dugi janten lemes, tapi ulah lengket ngahiji. Mangka kudu dikumbah ku cai panas sarta melu dina colander kana gelas cai. Sayuran kedah finely dicincang jadi, masak jeung gaul jeung béas. Lajeng anjeunna nyokot pan jeung eta overheat minyak goreng. Dina endog minyak goreng heula ieu ménta lumps leutik. Lajeng ieu dicampur béas jeung sakabeh ieu gorengan keur dua menit dina panas tinggi. nasi goreng sapertos anu fed onto tabel panas.

Tur upami batur geus "overlooked" grilled salmon, mangka na béas nu bisa masak gancang tepung alus. Sarta kudu satengah bawang, 2 gelas asak béas, 150 gram salmon, séndok kecap, minyak wijen jeung sendok dua sendok héjo bawang (finely dicincang) pikeun manehna. minyak wijen dipanaskeun dina pan frying jeung goreng bawang di jerona. Lajeng nambah dicincang kana buah leutik jeung goreng salmon kalawan bawang. Sadaya ieu kudu usum saeutik kalayan cabé jeung uyah. Lajeng nambahkeun béas jeung sakabeh ieu gorengan jeung aduk pikeun sababaraha menit. Lajeng nasi goreng sprinkled jeung bawang héjo jeung tuang kecap. Lajeng sadayana ieu kedah gancang nyampur jeung cabut tina panas. hasilna nyaeta dua servings tina béas nikmat.