Bebek dina oven: keur libur na unggal dinten

Teu sering, tapi kajadian nu dapur kami meunang bebek a. Hal ieu biasana dipanggang dina oven di entirety na. Kumaha tiasa Nyiapkeun a bebek dina oven? Sumuhun, ampir sarua jeung hayam.

Nyiapkeun bebek dina oven saperti kieu: Kahiji, nyiapkeun tulang taleng teh - kuring, usap ku anduk kertas. Campur hiji uyah saeutik jeung cabé jeung rub campuran ieu enteng tulang taleng. Campur madu jeung mustard di bagian sarua jeung bebek daubed. Dua kilogram bebek bakal balik wae keur dua sendok tina duanana.

Misalna dipanggang bebek dina oven di foil atawa leungeun baju. Taliti tuang satengah cangkir cai pindang, nutup nepi leungeun baju kami sarta nempatkeun bebek dina oven. Panggang dina 200 derajat Anjeun perlu saeutik leuwih ti sajam.

bebek boneka dina oven - oge salah sahiji masakan paling basajan jeung paling umum. Dina 2 kg bebek daun kira 150 gram bawang, 300 gram suung seger jeung 500 gram kentang. Sadaya produk, iwal ducks, finely motong. Griddle overcook ruku lajeng ditambahkeun thereto jeung goreng suung ngeunaan 5 menit. Lajeng nambahkeun kentang, diced, jeung masak sejen 10-12 menit. Asin, lada, tambahkeun hiji greenery saeutik sarta bawang bodas. Farshiruem bebek diala ngeusian stabs toothpicks beuteung jeung nyieun incisions dina tulang taleng teh, bawang bodas nashpigovyvaem. Teras we nyimpen bebek kana leungeun baju nu teras nahan dina oven. Nyiapkeun weft satengah jam dina oven di hawa anu sarua.

Anjeun tiasa masak bebek jeung resep sejen, contona, ka bebek dina oven, dipanggang dina adonan. adonan bisa dibeli di toko, sarta bisa kneaded ku. Kuring nyandak barmy puff tapi bakal cocog ampir saha. Bebek ogé Nyiapkeun - abdi, usap, rub campuran uyah jeung cabé. Candak tilu atawa opat apel haseum jeung motong kana dalapan keureut. Nashpigovyvaem bebek kami kalawan apel na sutured eta. Bawang bodas potong keureut leutik, sahingga incisions leutik dina tulang taleng sarta manuk nashpigovyvaem.

Adonan roll kaluar salah sahiji atawa dua senti dina ketebalan, sumebar dina adonan weft na pinches edges. Pikeun nyebarkeun weft sateuacanna pan jero kertas baking nu diteundeun na nempatkeun dina oven. Panggang dina suhu saratus salapan puluh darajat menit lima belas, lajeng lowers suhu kana saratus sawidak derajat sarta Panggang eta satengah jam sejen.

Lajeng tarik kaluar bebek ti oven jeung taliti dipiceun adonan. Saatos bebek deui nyebarkeun dina loyang, tuang a gajih saeutik tur nyimpen dua puluh menit-tilu puluh dina oven pikeun ngabentuk kulit emas, sarta adonan geus pegat jadi buah, sumebar dina piring a jeung tuang minyak sésana. adonan Tétéla - saukur nikmat!

Ngeunah pisan jeung bebek Natal dina oven jeung béas jeung suung. Bebek asak dina resep ieu, tétéla juicy jeung aromatik. Pikeun misalna hiji bebek boneka timbangan satengah peryogi kilogram nyandak: cup hiji-katilu tina béas, salah bawang, tilu ratus gram suung, opat potongan walnuts, séndok tea madu, lima atawa genep séndok badag kecap, minyak sayur, bumbu jeung rempah. rasa pohara alus mere saffron.

Mun bebek ieu beku, sanggeus defrosting kudu scalded kalawan cai nu ngagolak dua kali, nepi ka kulitna tos bodas, tightened sarta jadi leuwih tahan banting. Ayeuna nyiapkeun marinade nu: campur tuntas pikeun ieu asin, madu, rempah jeung seasonings tur nambah satengah séndok téh uyah. Bebek rub uyah jero sarta luar - marinade nempatkeun dina kantong, sarta nempatkeun dina kulkas. Sajam engké prosedur ieu diulang deui jeung deui, nempatkeun bebek dina kulkas.

Ruku jeung suung anu digoréng nepi ka coklat emas, sarta uyah anu dicampur jeung béas pre-asak tur walnuts. Forcemeat isina ternak dibantai toothpicks, suku jeung jangjang zamatyvaem foil jeung teu sampurna, jeung iklas eta on grill dina. Dina eta nempatkeun hiji loyang. Panggang peryogi jam satengah dina suhu dua ratus sapuluh derajat nu périodik tuang gajih bebek.