Braised kol, produk kalori

Ngeunaan sipat engkol dipikawanoh ti dunya kuna. nyebut ka-terusan tina eta kapanggih dina karangan ulama tina jaman Yunani jeung Romawi. Sejen abad 6 SM. e. engkol geus paporit ngeunah ieu nagara. Tapi manéhna ukur hiji modifikasi tina aslina daun engkol liar tumuwuh dina kapuloan Tengah.

Awalna, éta ate wungkul salaku ngeunah na bergizi sayur. A saeutik engké aranjeunna nu kapanggih jeung pasipatan ubar berharga tina tutuwuhan.

Dina engkol salaku produk tina perlakuan

produk nu bakal ngaapresiasi ku Amerika jeung bangsa lianna di sakuliah dunya. Contona, di Amérika, sababaraha ilmuwan ngaku yen engkol - warning pohara efektif tumor ganas. Tangtu bae, salah sahiji engkol moal bisa ngalakukeun. dahareun kedah ngawengku sayuran séjén. Tapi pencegahan ganda-Éntri minggu moal jadi superfluous pikeun kaséhatan.

Ngeunaan produk ieu, anjeun ogé tiasa disebutkeun yen eta ngajadikeun hiji jalma pas na dina waktos anu sareng fungsi sistem tenang jeung saraf tanpa kamacetan undue.

Salaku engkol dahareun ilahar dipaké dina 3 cara: engkol Stew, nu kalori pisan low (mangpaat pikeun maranéhanana anu aya dieting), engkol, goreng henteu (engkol kalori sarimbag sanggeus frying Stew) jeung sauerkraut. Sakapeung, nurutkeun resep, masak kol aya kénéh sababaraha hiji, kayaning brokoli.

Komposisi kimia produk nu

Dahar engkol, urang ménta ti hiji minimum kalori (ngeunaan 16 kalori per 100 g produk). Dina jumlah anu cukup, ayana vitamin C. Dina waktu nu sarua, mangka degreased, anu ngamungkinkeun anjeun kaasup produk nu ampir sagala beuki atanapi diet kirang umum. Urang kedah minimum kalori? Stewed engkol, goreng atawa pickled sampurna balances nu richness awak, mere eta teh required minimum kalori.

Diantara séjén vitamin, nu loba pisan dina produk ngandung vitamin A, B1, B2, B3, PP, E, sarta malah U. Tukang sasari ti engkol jus , sarta eta dipake keur saréat borok. Vitamin U oge mangpaat dina sclerosis.

Diantara asam mineral bisa nyatet asam tartronic. Ieu ngarecah gula, degreasing eta. Kanyataan ieu berharga pikeun jalma anu hayang leungit beurat. Eta sia remembering nu mana wae épék termal (pemanasan, roasting jeung saterusna. Di.) Ngancurkeun asam ieu. Tapi dina kéju sarta formulir pickled, teu ngaleungit.

produk ogé ngandung hiji set mineral mangpaat jeung uyah, dina waktos anu sareng teu ngandung sanyawaan nitrogén. Hal ieu ngajadikeun anu penting engkol unsur gizi pikeun jalma jeung diabetes sarta impairment renal. Tambaga recovers gangguan SSP, sarta iodin mantuan kelenjar tiroid alat anu fungsina leres. Daun tutuwuhan ngandung volatile. Paké daun engkol ku ayana tatu, inflammations sakumaha abscesses atawa ngilu radikulitnyh. Teu utamana bade kana rinci, urang bisa disebutkeun kalawan kapercayaan: engkol ngabogaan suplai nyukupan vitamin C. Ku kituna, dahar eta, anjeun moal bisa sieun pikeun leungitna vitamin ieu awak.

A bit sauerkraut

Engkol Stew. Kalori sarta rasa ciri tina produk di Stew ngajadikeun eta populér di persiapan loba masakan ti resep. Pindah ka mana kuliner online sumberdaya, anjeun bakal manggihan aya loba nu resep keur sauerkraut resep jeung lianna métode goreng.

Tapi éta teu kabéh. Jus prosedur puasa (hiji poé cleansing juices) kana cleanse awak racun deui disebutkeun engkol Stew. Kalori sayuran mangpaat dina mangsa seuneu geus minim. Ieu matak ngamudahkeun pikeun sagala dahareun vegetarian diet merenah atawa terapi puasa.

Pikeun nyoplokkeun gas kabentuk dina peujit of babies, teu Disarankeun make sayur seger atawa acidified. Ieu perlu meta dina gas peujit sakumaha laxative a. Sarta meta kitu cathartic engkol Stew. Kalori pangan, sakumaha disebutkeun di luhur, pembuatan hiji praktis alat pikeun sakabéh dahareun jeung terapi tujuan.