Bulgur: kalori per 100 gram

Bulgur - a croup gandum durum dilaksanakeun treatment panas heula, teras ieu garing lajeng kakeunaan ngalengkepan beberesih sarta crushing. Aya tilu tipe grinding: kasar, ipis, pisan ipis. Finely taneuh sisikian disebut koftelik tur badag - pilavlik. Externally sarupa jeung gandum tina séréal jagong atanapi couscous, tapi tetep kudu béda nilai gizi.

popularitas

Di toko bulgur eta mucunghul rélatif anyar jeung geura massana popularitas diantara Éropa, sabab mangrupa pisan low-kalori sarta produk ngeunah. bulgur caloric pindang anu 83 kcal per 100 gram. Tinangtu sering dipake tinimbang imbit leuwih taun dirumuskeun di Wétan Tengah.

Contona, di Turki aya sapuluh rupa séréal. Kauntungannana nyaéta kamampuhan pikeun hasil ngaganti béas, sa'ir atawa bulgur couscous. Dina kalori lajeng bakal jadi low-gancang. Nalika cereals masak ulah digolongkeun eta, sarta kacang ulah leungit bentukna maranéhanana. Ieu oge sampurna kalawan masakan lauk, Sayuran jeung daging, na hatur nuhun kana bulgur imbit, dina kalori kabukti minimum. Sampurna pikeun rupa béda tina isina. Pikeun hidangan panas umumna dipaké sisikian kasar jeung halus dipilih pikeun salads, masak iwal anu kyufta atanapi meatballs.

rasa

Fitur distinguishing utama cereals na bulgur - kalori, éta nilai gizi cukup low, sarta luhur. Hatur nuhun kana rasa sarta rasa nutty lampu, kadaharan, digabungkeun jeung bulgur diala unik tur ngeunah pisan. Hiji kaunggulan sisikian sakabeh leuwih budaya sejen anu nambahan ampir tilu kali volum produk rengse. Tétéla nu di persiapan 100 gram beurat garing tina hidangan buckwheat rengse nyaéta 300 gram.

struktur

Incredibly nilai luhur geus wholegrain bulgur, nilai caloric per 100 g pisan low. Alatan cangkang processing minimal, beunghar elemen renik, sadaya gizi tetep dina imbit nu.

100 gram cereals suhy ngandung 8 gram serat, 12,5 gram protein, 70 gram karbohidrat, gajih - 1,7 gram. Eusi caloric of 350 kcal.

Salila prosés leungitna beurat kedah nyiapkeun bulgur, kalori per 100 gram buckwheat asak ieu, sakumaha geus disebutkeun, 83 kalori, jadi dina dahareun eta mangrupa produk indispensable, ngaliwatan nu anjeun bisa kalayan gampang nyugemakeun lapar Anjeun. Pananjung Ieu grits for teu urang jeung kaleuwihan beurat sarta diabetes. Tapi pamakéan kaleuleuwihan produk ieu jalma kalawan gastritis kronis teu dianjurkeun.

sipat mangpaat

Bulgur teu ukur hiji produk ngeunah, tapi ogé pisan mangpaat alatan tina pluralitas pisan mineral sarta vitamin B sarta E. Krupa gampil diserep na dina awak urang. cerna pakasaban sampurna nyadiakeun eusi tinggi serat dina séréal. Teu produk incredibly mangpaat ayana kalium bulgur, beusi, selenium, fosfor, mangan, kolin, vitamin B5, B2, B6, B9, K, RR, sarta eta ngandung jumlah anu cukup badag ti asam folat, sakumaha dipikabutuh pikeun awak bikangna. indéks glycemic sahingga low boga bulgur. Eusi kalori gizi sarta nyieun buckwheat ieu penting dina masak.

Contraindications

Hijina contraindication geus sadia pikeun eta jelema anu geus gluten dikandung dina bulgur, bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi.

Bulgur jeung diet

Dina diet dietary kriteria dasar nyaéta ngagunakeun bulgur préparasi bener na. Di nagara Wétan grits disiapkeun maké jumlahna ageung minyak atawa mantega, sarta metoda ieu jelas teu cocog jeung diet.

Ngan na katuhu cara nyiapkeun bulgur ieu soaking. Grits kudu ngeusi cai lukewarm dugi bareuh. waktos soaking gumantung kana ukuran gandum. Mun grits finely taneuh, waktu soaking diperlukeun nyaeta kirang ti keur séréal kasar.

Saatos bulgur bareuh lengkep siap pikeun nambahkeun mun salads na hidangan. Pikeun rupa-rupa menu diet, anjeun tiasa gaul buckwheat kalawan bumbu seger jeung dibungkus dina daun saladah. hasilna mangrupakeun masakan lengkep aslina tur dietary. Pikeun jenis ieu dahareun ogé mangrupa idéal asak kalawan tambahan dolma bulgur. Hiji kombinasi endah daun anggur jeung cereals bakal ngadamel rasa unik plato nu.

garnish Turki

Munggaran sadaya éta dipikabutuh pikeun 4 atawa 5 menit tumis bihun nu. Salajengna nu peryogi lalaunan tuang salah cangkir bulgur sarta aduk lalaunan. Tuluy tuang cai, tambahkeun '25 némpelkeun tomat jeung uyah rasa. Dina 10 menit dina panas low mun garnish hareup lajeng, teras nutupan jeung masak pikeun sejen 10 menit dugi bareuh lengkep gandum. Dina paralel, perlu kulub salah cangkir lentils tur gaul kabéh bahan pikeun siap, nambah greens jeung 15 gram jeruk nipis.

Salad "Tabula"

Nyiapkeun zaitun minyak, bulgur, bawang héjo, tomat, peterseli, mint, Basil jeung lemon jus diperlukeun.

Kahiji urang kudu ngabenerkeun jumlah séréal rupa soak dugi bareuh lengkep, lajeng nempatkeun dina piring nu tanpa cuci tambahan. Omat desirable pikeun milih variétas padet, maranéhna kudu dipotong batu cukup deet. Ngan motong sarta bawang dina wadah anu misah tur gaul eta jeung uyah, dicincang peterseli, mint na Basil. Tambahkeun jeruk nipis sarta campur ogé, teras masihan bahan pikeun soak pikeun 10 menit. Saatos jaman nu peryogi pikeun nambahkeun minyak zaitun jeung nyampur deui. Salajengna, Anjeun kudu ngagabungkeun kabeh bahan sarta nempatkeun dina mangkok Salad. Garnish kalawan daun mint jeung kamungkinan Basil. Wewengkon plato rengse perlu nempatkeun di fridge pikeun impregnation lengkep, nu satutasna mah bisa mawa kana tabél.

Salad sampurna keur dahareun salila dahareun, sabab ngawengku cereals kayaning bulgur. Per 100 gram produk rengse geus 143 kcal, 2 gram protéin, 8 gram lemak, 12 gram karbohidrat.

Seungit Salad "Tabula" kalawan rasa hébat sampurna bakal béda dina méja tur bakal tambahan hébat kana panas.

Sup kalawan bulgur

resep ieu nembongkeun cara sejen tina cereals masak: bulgur asak. Eusi kalori per 100 gram bakal 85 kcal.

Pikeun persiapan kedah: bulgur - 150 gram, anu ciwit tina mint, 3 séndok taneuh paprika, 150 gram lentils, bawang, 2 sendok némpelkeun tomat, 3 séndok minyak nabati (hadé - zaitun), uyah jeung rempah rasa.

Nempatkeun éta lentils di cai, mawa ka kulub, tuluy tambahkeun bulgur, paprika sarta rempah. Simmer pikeun 10 menit.

Ulubiung kudu finely rendang bawang jeung ngagoreng salila kira dua menit dugi coklat emas, ditambah némpelkeun tomat jeung aduk.

Salajengna, tambahkeun bawang gorengan jeung mint dina pot jeung masak pikeun 20 menit nepi ka asak. Pikeun ngahias, anjeun tiasa nganggo bumbu seger.

Bulgur kalayan sayuran

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kudu: 4 cengkéh bawang bodas, 1 TSP coriander na cumin, 450 gram tomat, térong 450 gram, 1 cup cereals bulgur. Eusi kalori per 100 gram produk rengse pisan low, jadi mangrupa hasil pilihan idéal pikeun jalma pilari inohong a.

Bulgur kedah tuang cai nu ngagolak tur hayu nangtung salila 15 menit. Ulubiung nu peryogi rendang bawang jeung gaul jeung bawang bodas, cumin, coriander jeung tomat, ditunda seuneu slow. Dituturkeun ku nambahkeun terong sarta imbit. Campur ogé sarta neruskeun simmer pikeun sejen 20 menit. beres piring naburkeun sareng bumbu.

Hatur nuhun kana pasipatan mangpaat sarta rasa unik, bulgur dina jumlah badag fans sakuliah dunya. Nikmat bulgur éndah rupa diet sapopoé, nambahkeun awak hiji jumlah badag vitamin jeung mineral.