Chuchvara: resep jeung poto

Naon chuchvara? Resep ieu piring mahiwal , urang baris hadir dina bahan tina artikel ieu. Simkuring oge ngabejaan Anjeun tentang naon kasohor hiji dinner sapertos na naon jalma anjeunna milik.

singgetan

Chuchvara (resep bakal dibahas dihandap) mangrupakeun piring, nu milik asakan Asia Tengah. Hal ieu fed mun tabél dina bentuk produk pindang kolot ti adonan unleavened nu boga keusikan daging. Analog tina dahar beurang Rusia di dapur anu ravioli, tapi kawas aranjeunna chuchvara ngabogaan ukuran anu leuwih leutik.

produk konci

Naon anu Nyiapkeun chuchvara? Resep di piring ngalibatkeun bahan anu sarua sakumaha keur ravioli. Najan kitu, pikeun persiapan toppings daging Asians pernah make babi. Hiji produk idéal pikeun piring téh bubur sapi, nu teu dialirkeun kana coét daging jeung finely rendang jeung péso.

Di sagigireun daging, chuchvara mindeng ditambahkeun bawang dicincang sarta cumin saeutik.

bédana sejen ti dahar beurang dianggap Rusia téh nya éta anu ampir sok dilayanan dina méja bareng jeung kaldu. Kituna resep chuchvara sup geus dipikawanoh sababaraha, mindeng ngajarkeun sémah salaku dahareun munggaran.

Flavorings keur hidangan sapertos anu dicincang greens, cuka, rupa saos tomat, paprika, sarta saterusna.

Chuchvara: resep jeung poto, step by step

Najan pajeulitna katempo, dianggap Nyiapkeun dinner cukup gampang. Hal utama kalawan ieu - sasuai jeung sagala sarat resep tur nganggo ngan produk kualitas luhur.

Jadi kumaha teu chuchvara? Resep di piring merlukeun pamakean produk ieu pikeun adonan unleavened:

• cai dina suhu kamar - kira 200 ml;
• tipung gandum (tiasa wholemeal) - ngeunaan 4 cangkir (nambahkeun kawijaksanaan sorangan);
• endog badag - 2 PCS;.
• uyah - mun dilarapkeun ka liking Anjeun.

Pergaulan basa

Kumaha leres nyiapkeun chuchvara sup? Resep ku poto disadiakeun perhatian pamiarsa dina artikel. piring merlukeun kneading teleb. Pikeun tipung gandum ieu sieved ngaliwatan tabung na nyebarkeun dina permukaan slide datar. Sahingga hiji depresi leutik, mun dibeulah endog badag tur cai anu ditambahkeun.

Asin bahan aranjeunna gently diaduk jeung saeutik demi saeutik meunang adonan seragam. Saterusna, eta ieu disimpen dina kantong poliétilén jeung tinggaleun dina suhu kamar pikeun 30-35 menit.

Produk keur fillings daging

Sakumaha didadarkeun di luhur, resep nyadiakeun keur dipakéna Uzbek chuchvara ukur sapi. Babi keur piring henteu dipaké.

Ku kituna, sangkan diri a dinner Asian nikmat kami bakal butuh:

• sapi tenderloin seger - 700 g;
• Bawang bodas - 2 cengkéh sedeng;
• bubur mutton gajih - kira 500 g (lamun ngancik daging lean, mungkin wae salajengna migunakeun ngeunaan 100 g buntut gajih);
• Bawang seger - 2 sedeng huluna;
• rupa rempah, kaasup cabé Freshly taneuh hideung, coriander, sarta uyah - mun dilarapkeun ka rasa pribadi Anjeun.

Prosés persiapan a isina daging

Cook isina pikeun chuchvara cukup basajan. Dina waktu nu sarua, teu make coét daging konvensional. Sapi tenderloin jeung bubur lemak domba rendang hadé ku cara maké sumbu kuliner husus. Sanajan kitu, saméméh ieu produk disebutkeun kedah taliti diatur jadi. Jang ngalampahkeun ieu, daging geus dikumbah tuntas dina cai haneut, teras ngabersihan sadaya pilem bisa didahar sarta urat.

Sakali bahan anu disiapkeun, aranjeunna nyebarkeun dina dewan motong kai kandel sareng ngawitan rendang beurat. Lamun Anjeun mikir yén daging ngandung moal loba gajih, teras kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun salajengna nambahkeun imbit nu. Saliwatan, éta bareng jeung bawang sarta cengkéh bodas ditumbuk kitu.

Sakali komponén dasar anu pohara finely dicincang, aranjeunna disambungkeun di wadahna sarua, tambahkeun uyah secukupnya ditambah coriander jeung cabé hideung Freshly taneuh. Dina bagian ieu kabéh bahan aktip nyegah leungeun pikeun ngabentuk isina homogen jeung pisan seungit.

Wangunan produk

Kumaha carana dijieun chuchvara? Resep persiapan tina piring teu merlukeun hiji billets rolling misah adonan. dadasar seger digulung kana hiji lambaran badag 2-3 ketebalan mm, lajeng motong kana kuadrat kalawan sisi 4.3 cm.

Sanggeus adonan geus disiapkeun, unggal billet nyebarkeun hiji lump leutik toppings daging. Salajengna, yayasan balik kurva jeung kapang ti hiji jenis segitiga. Salajengna edges pageuh disambungkeun kana prinsip persiapan ravioli.

Pikeun ngabentuk semi-rengse produk teu lengket aranjeunna ganti nyebarkeun dina dewan motong anu saméméhna Sprinkle jeung tipung gandum.

bahan dipikabutuh pikeun kaldu

Naon komponén perlu urang pigawé nyaéta piring Uzbek, kawas chuchvara? Resep ku poto, dijelaskeun dina artikel ieu nyadiakeun keur pamakéan sahiji produk handap:

• Bovine Bone - 600 g;
• chops domba (hadé shank) - kira 500 g;
• tomat beureum seger - kira 3 PCS;.
• bawang seger - kira 5 huluna;
• bawang bodas seger - 5-7 cengkéh leutik;
• Dill, peterseli na Basil - di will;
• rempah, kaasup coriander, uyah jeung cabé hideung - secukupnya jeung kahayang.

Kumaha carana masak a sup nikmat?

Nyiapkeun kaldu keur Uzbek chuchvara rupa-rupa cara. Batur ngajadikeun eta lean, maké ngan sayuran, bari batur nambahkeun daging. Urang mutuskeun pikeun ngagunakeun pilihan kadua. Saatos kaldu on balung salawasna meunang richer tur leuwih bergizi.

Ku kituna sangkan jadi dadasar pikeun ngeunah na hearty masakan Asia, pot ageung ngeusi cai nginum, lajeng nahan eta dina seuneu ditambah sapi jeung mutton chops. Sakali cairanana bisul, busa a kabentuk dina pabeungeutannana, seuneu ditunda dina nilai minimum.

Asin bahan, jeung nyoplokkeun busa, masakan ditutupan ku hiji tutup jeung eusi téh digodog salila kira dua jam (dugi daging lemes). Dina waktu nu sarua ngawitan ngolah kabéh bahan sésana.

Kahiji, ngabersihan bawang bohlam na nyiksikan aranjeunna suku. Mun hiji sirah leutik, teras motong deui dina satengah.

Sakali daging geus asak dina balung, eta dicabut. Sedengkeun pikeun sup, di péngkolan na iklas bawang, cengkéh bawang bodas, tomat na sagala greens pre-dikumbah. Dina ieu bagian tina yayasan pikeun Uzbek chuchvara masak pikeun ngadeukeutan 40-45 menit. Antukna éta kaldu kedah paling ngandung gisi tur seungit.

Tahap ahir dina persiapan masakan Asian

Ayeuna nu nyaho kumaha carana nyiapkeun Uzbek chuchvara. Sakali bawang, bumbu jeung tomat seger bakal masihan rasa pinuh sarta kaldu warna, éta nyaring gently liwat kana tabung sedeng-ukuran. Hareup, mangka deui dibawa nepi ka ngagolak sarta nyebarkeun sababaraha puluhan preformed semi boneka jeung daging. Salaku misalna, asakan Asia asak kira ¼ sajam. Antukna, hiji jenis ravioli kedah pinuh siap. Optionally kaldu bisa Sajaba nempatkeun saméméhna asak cut daging tina balung.

suplai ditangtoskeun masakan Uzbek jeung tabél

Chuchvara nampilkeun ka dinner kulawarga kedah ngan panas. Sahingga desirable dina pelat sup. Jeung maranéhna kudu nyebarkeun teu ukur adonan sarta toppings daging, tapi kaldu ngeunah tur euyeub.

Sanggeus wewengkon plato Uzbek bakal on piring, éta kudu seasoned kalawan coriander jeung cabé hideung. Ogé di kaldu nambahkeun seger jeung seungit bumbu nu kungsi saméméhna geus dicincang anu ngagunakeun péso seukeut. Sajaba ti éta, piring panas nyebarkeun hiji spoonfuls leutik sababaraha cream haseum gajih. Sémah ogé bisa nawiskeun saos tomat, paprika jeung bahan tambahan lianna.

Ngirimkeun anggota chuchvara Uzbek kulawargana ku cara ieu, Anjeun moal ninggalkeun aranjeunna lapar. Barina ogé, piring henteu ngan hiji pisan seungit jeung ngeunah, tapi ogé ogé nourishes malah hiji lalaki dipelak.